iw.mpmn-digital.com
מתכונים חדשים

סלוי בצל ירוק

סלוי בצל ירוק


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


הכנת מתכון

  • חותכים 2 צרורות בצל ירוק לאורכים של 3 אינץ 'ואז פורסים דק לאורכם. מניחים בקערת מי קרח (עד פריך). רגע לפני ההגשה, מסננים היטב, מייבשים ומעבירים לקערה אחרת. מוסיפים 1 כף חומץ לבן מזוקק וכף שמן שומשום קלוי; לזרוק למעיל. מתבלים במלח כשר, פלפל שחור גרוס טרי וגוצ'וגארו (אבקת פלפל אדום קוריאני גס).

תוכן תזונתי

8 מנות, מנה אחת מכילה: קלוריות (קק"ל) 30 שומן (גרם) 2 שומן רווי (גרם) 0 כולסטרול (מ"ג) 0 פחמימות (גרם) 3 סיבים תזונתיים (גרם) 1 סוכרים סך הכל (גרם) 1 חלבון (גרם) 1 נתרן (מ"ג) 35 סעיף ביקורות

EDAMAME & amp; SCALLION SLAW עם הלבשת כתום כתומה

Edamame היא המילה היפנית לסויה והם מדהימים! הם עשירים ועם זאת קלילים, מוצקים ועם זאת לעיסים, אחד הירקות הבודדים שאני מכיר כל כך מלא סתירות. ניסיתי את אלה לראשונה בהוואי במסעדה יפנית. הם הוגשו בתרמיל ומתובלים בטונות של מלח. התאהבתי. כאן, אני פשוט משתמש בפולים. אתה יכול לקנות אותם בדיוק ככה, בדרך כלל בחלק הקפוא או המקרר של השוק.

1/4 כוס שמן זית
• 1 כף חרדל דיז'ון מלא
• מיץ של 2 תפוזים גדולים של טבור
• מיץ מ -1 ליים
• 2 כפות חומץ יין אדום
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי

• 2 חבילות (1 קילו) תערובת סלט מוכנה
• 1 קילו אדאם, מופגז, מבושל במי מלח במשך 3 עד 5 דקות, ומסנן
• 1 צרור בצל ירוק (כ -6), פרוס דק

מערבבים בקערה את חומרי הרוטב וטורפים לאיחוד. מערבבים בקערת הגשה את הסלאו, edamame והצל ירוק.

זורקים עם הרוטב ומגישים.

אם לא מגישים מיד, מכסים את הסלט במגבת נייר לחה או במגבת מטבח נקייה ומקררים עד להגשה.
הלבישו את הסלט ממש לפני ההגשה.


סיכום המתכון

  • חבילה אחת (10 גרם) כרוב סגול מגורר
  • 1 (10 גרם) חבילה תערובת ברוקולי קולסלו
  • עגבניות ענבים מיכלות (8 גרם), חצויות
  • 2 כפות חומץ אורז
  • 1 כף שמן זית
  • ½ כפית סוכר לבן
  • ¼ כפית מלח
  • ⅛ כפית אבקת שום
  • ⅛ כפית פלפל שחור גרוס
  • 3 בצל ירוק, פרוס
  • ¼ כוס חמוציות מיובשות
  • ¼ כוס שקדים פרוסים

מניחים כרוב, תערובת ברוקולי קולסלו ועגבניות בקערה גדולה.

טורפים חומץ, שמן, סוכר, מלח, אבקת שום ופלפל שחור יחד בקערה קטנה עד לאיחוד. יוצקים על סלט הקולסוס למעיל ומערבבים בצל ירוק, חמוציות ושקדים. מכסים בניילון ומכניסים למקרר עד שהטעמים מתמזגים, 8 שעות עד לילה.


סלוב ג'אפה-ירוק נאפה עם סנאפר חמש תבלינים

במחבת טפלון בינונית על אש בינונית-גבוהה, מחממים 1 כף מהשמן, סיבוב אחד של התבנית. ניקוד את צד העור של הדג בעזרת כמה סימני צלב כדי שלא יתכרבל. מתבלים את הדג במלח, פלפל ואבקת חמש התבלינים. מכניסים את הדג למחבת, עם העור כלפי מטה, ומבשלים, כשהופכים פעם אחת, עד שהוא כבר לא גולמי בחלק העבה ביותר שלו, כ -4 דקות מכל צד.

במחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה מחממים את 3 כפות השמן הנותרות, 3 סיבובים של התבנית. כשהשמן מתכווץ מוסיפים את הג'ינג'ר, השום והכרוב. מרתיחים וצורבים את הכרוב במשך 3 עד 4 דקות, לאחר מכן מוסיפים את בצל הבצל ומבשלים עוד דקה. מוסיפים את רוטב הסויה, החומץ והדבש. זורקים את הכרוב לציפוי אחיד ברוטב ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

עורמים את כרוב הג'ינג'ר בצלחת ארוחת הערב ומעליו את החטיף האדום.


למה כרוב טוב בשבילך?

  • מקור מצוין לוויטמין A, C, B ו- E.
  • מעכב כיבים וזיהומים.
  • הוא מכיל אינדולים, תרכובת עוצמתית שהוכחה כמפחיתה את הסיכון לסרטן. כרוב ירוק, סאבוי, בפרט, מכיל כמות טובה של סיניגרין, צורה של גלוקוזינולאט שהוכח כי הוא נלחם בסרטן. באופן ספציפי, מחקרים מראים כי הם בעלי עוצמה במניעת סרטן המעי הגס, הערמונית ושלפוחית ​​השתן.
  • כרוב הוא בונה שרירים, מנקה דם ומחזק עיניים.
  • זמין וקל לגידול.
  • עשיר בברזל וגופרית, חומרי ניקוי חיוניים לעיכול.
  • תכליתי במיוחד ועובד היטב עם טעמים שונים.
  • דל קלוריות מאוד.
  • הכרוב מכיל פוליפנולים המסייעים לווסת את מערכת הדלקות שלנו ולמנוע דלקות כרוניות.

סלט זה הוא האלטרנטיבה המושלמת לתוספת המסורתית עמוסת המאיו המצויה בדלפקי מעדניות ומנגלים ברחבי אמריקה.

כרוב אדום קצת מריר והוא מציע יתרונות בריאותיים אפילו יותר מאשר ירוק!


רכיבים

שרימפס סויה בגריל

  • 24 שרימפס בגודל בינוני, טרי או קפוא, מקולף ומפותח
  • 1 כוס רוטב סויה
  • 1/2 כוס מירין
  • 2 כפות חומץ יין אורז
  • מיץ מלימון אחד
  • 1 כפית פתיתי Gochugaru אתה יכול להשתמש בפתיתי פלפל אדום במקום

בצל ירוק-לימון

  • צרור 1 בצל ירוק חתוכים לעיגולים קטנים ודקים
  • גרידה ומיץ של 2 לימונים
  • 1 שאלוט טחון
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 1 כפות מותק
  • 1 כפית מלח ועוד טעם לפי הטעם
  • 1/2 כפית פלפל ועוד טעם לפי הטעם

הוראות

תְזוּנָה

ניסית את המתכון הזה? ספר לנו איך היה!

Stpetefoodies

עוד חדשות של פודיס, ביקורות ומתכונים

התחברות

נותני חסות

קטגוריות

הודעות האחרונות

טאקו דגים הם בהחלט דבר באזור סנט פיט. נראה שכמעט בכל מסעדה יש ​​אותם. מבלי לערוך סקר ממשי, אני מניח ש -40% -50% מהמסעדות בסביבה כוללות טאקו דגים. יש לנו כבר רשימת 10 מקומות הטאקו המובילים, וניסיתי לא לשכפל אף אחד כאן עם שני יוצאים מן הכלל, שהם Red Mesa Cantina ו- Nueva Cantina. טאקו הדגים שלהם כל כך טוב, פשוט לא יכולתי להשאיר אותם. שמרתי את הרשימה הזו לכל דג הלבן ללא מאכלי ים מטוגנים או מטוגנים אחרים ושוב עם אותם יוצאים מן הכלל כמו שאני תמיד מקבל את טאקו השרימפס עם טאקו הדג בשתי הקנטינות. מכיוון שאנו גרים במרכז העיר סנט פיט, אנו נוטים ללכת למסעדות במרכז העיר הרבה, ושהוא זוכה לביקורת על היותנו מרכזיים מדי במרכז העיר. הפעם התאמצתי להגיע לחוף וכתוצאה מכך חמישה מהטאקו ברשימה נמצאים במרכז העיר, שלושה בחוף סנט פיט, אחד בצד הדרומי ואחד בגולפפורט. הרשימה בסדר אלפביתי, אבל יש לי כמה צעקות. בסך הכל הטוב ביותר: הספרייה, ופול ’s נחיתה – בסדר הזה. התיבול הטוב ביותר שהושחר: ריף ריק ’s טורטיות הקמח הטובות ביותר: מסעדת צ'יל אנד בר וריף ריקים. כמו כל הרשימות שלנו, ובניגוד לרוב המו"לים האחרים, אני אישית הלכתי לכל המקומות האלה ואכלתי את כל הטאקו האלה וצילמתי את כל התמונות האלה. הרשימה נמצאת בסדר אלפאטי & זה — חפש את כל אלה הדג היה לח, עסיסי, טרי וטעים, אז אני לא צריך לחזור על זה עשר פעמים. זה ממש כמו לכתוב פורנו. אחרי שהשתמשת באותם תארים שוב ושוב, זה כמו דברי הפנטהאוז אנתוני בורדיין, חלקים לא ידועים, בודפשט#8211 ששודרו ב -14 ביוני 2015 הטאקו הדגים הטובים ביותר בסנט פיט. נבחר על ידי המקומיים 1. מסעדת צ'יל ובר 357 Corey Ave St Pete Beach, פלורידה 33706 (727) 360-2445 אתר צ'יל דג היום טאקו – דגים טריים של היום בגריל והוגשו מעל טורטיות מקמח או תירס עם סלסת מנגו , גוואקמולה, סלט הדרים וחווה חקלאית צנועה. הדג כאן הוא קורבינו. Chill ’s כולל נטייה טרופית עם אננס ומנגו. טורטיות הקמח טריות, גמישות ומחזיקות יחד יפה. 2. הספרייה 600 5th St S סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 369-9969 אתר הספרייה Blackac Fish Fish (Mahi) – זיגוג צ'ילי, קייל סלו, פיקו, פטה, איולי כמון (תפריט ארוחת צהריים בלבד.) מסקירה קודמת: אלה הם כמה מטאקו הדגים הטובים ביותר שהיו לי אי פעם. הגראופר היה לח, שמנמן, עסיסי ומפוצץ בטעם. שילוב המרכיבים האחרים שהוזכרו בעבר הפך כל ביס לחוויה פנטסטית, לא רק של טעמים מנוגדים ומשלימים, אלא גם תחושה נפלאה של מרקמים שונים. 3. The Lure 661 Central Ave N סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 914-8000 אתר הפיתיון תוף אחר – דג אדמדם מושחר עם ירקות שדה מעורבים ואיולי צלצל הדרים. הדג הוא רק השם. הבשר בעצם לבן. הפיתוי היה המקום היחיד שמצאתי שמשתמש בו, והוא היה טרי וקליל עם טעמים פנטסטיים. 4. O ’Maddy ’s Bar & amp Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 O ’Maddy ’s אתר Maddy G ’s Mahi Tacos – Mahi מושחרת קלות עם בלאה בלאו, גבינת פלפל ג'ק. , פיקו דה גאלו וקולי אבוקדו, מוגש על טורטיות קמח. זהו נתח גדול עם שתי נתחי דג על כל טאקו. הייתי שבע אחרי הטאקו הראשון, אבל בכל זאת אכלתי את השני. פעם זה היה כמיוחד בלבד, אך לאחרונה הפך אותו לפריט תפריט רגיל. 5. Nueva Cantina 1625 4th St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9579 אתר Nueva Cantina כל האוכל ב Nueva Cantina מעולה, ושרימפס טאקוס ופסקו טאקו אינם יוצאי דופן. שרימפס טאקו – מטוגנים או צלויים, (עשיתי בגריל על שניהם) שרימפס עם כרוב, פיקו דה גאלו, איולי צ'יפוטלה וליים. פסקדו טאקו – דג מטוגן או על האש עם כרוב אדום, פיקו דה גאלו, כוסברה, ליים ופרסקו קווסו. 6. Paul ’s Landing 501 5th Ave NE סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 824-8007 אתר נחיתה Paul ’s נחית דג המפרץ עם סלסת אבוקדו, סלט כרוב, תירס חרוך וסלסת שעועית שחורה. במקרה זה זה היה Grouper ואחד הטאקו הטובים של Grouper שהיה לי אי פעם! 7. Red Mesa Cantina 128 3rd St S סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 896-8226 אתר Red Mesa Cantina אתר Baja Fish – דגים טריים בגריל, סלסה רוג'ה, סלאו מקסיקני וקרם ליים. הדג משתנה עונתית. במקרה זה זה היה Mahi Mahi. שרימפס טאקו – שרימפס בגריל, סלאו מקסיקני, פיקו דה גאלו והבאנרו איולי. כנראה היו לי אלה 100 פעמים במשך עשר שנים. 8. Rick ’s Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 826-0752 אתר ריף Rick ’s Reef “ אנו משתמשים במרכיבים טריים ומכינים כל פריט ביד, רק בשבילך. אין תנור מיקרוגל, ואין מנורות חום. ההזמנה שלכם מגיעה אליכם היישר מהמטבח! כל הרטבים והתחבושות נעשים בעבודת יד בכל יום. ” יש להם טאקו דגים, שיש בהם פחות פריטים. היה לי את באחה טאקוס, שיש בו יותר מרכיבים וטורטיות קמח טריות מאהי צלויים או מושחרים, עם רוטב באחה, כרוב ותערובת כוסברה, גבינה מעורבת ועגבניות חתוכות לקוביות. Rick ’s מנצח על ידי חזרה לשורשי אוכל הרחוב, תוך שמירה על פשוטות וטעמים עם כל המרקמים השונים שגורמים לפה שלך להרגיש נהדר. התיבול המושחר יוצא מן הכלל. 9. מלח ים סנט פיט 183 2nd Ave N סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 873-7964 אתר מלח ים טורטיה רכה, מאהי מהי מושחרת, אבוקדו, עגבנייה, סלט כרוב אדום ג'לפניו, כוסברה, רוטב הדרים-סרירצ'ה. טרי, טעים וחמצמץ. 10. הקוף הקלוי 678 75th Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-5800 אתר הקופים הקלויים Fish Tacos – שתי טורטיות קמח עם פילה דגים לבנים באלסקה בגריל, מושחר או מטוגן. מוגש [& hellip]

ראיון עם כריסטין קאטלר מה- IFWTWA ברוכים הבאים לפודקאסט פודיסט פודקאסט סנט פטרסבורג 145! בפרק היום, אנו מראיינים את כריסטין קאטלר. היא נשיאת התאחדות כותבי היין והמסעות הבינלאומיים לאוכל. הם יקיימו את הכנס שלהם בשנת 2021 במרכז העיר סנט פיט בנובמבר הקרוב. כריס הוא גם מומחה לנסיעות לאיטליה, התרבות האיטלקית והמטבח. הידעתם כי ספגטי בולונז לא קיימת באיטליה? גם פטוצ'יני אלפרדו או פיצה פפרוני בין היתר שנדון בהם. אחרי כריס, קווין מבשל כמה וכמה לאחד עם 82 נקניקיות באג'אן ונקני בשר מרוקאי מסנט פיט בשר ופרפורמנס.

אני אוהב סלט! אמי הכינה סלט כל לילה כדי להתחיל את ארוחת הערב, וארוחת הערב הייתה תמיד בשש. אלה היו שני הקבועים. עכשיו, הסלטים הטובים ביותר שיש לי בבית מיוצרים על ידי לורי. פשוט יש לה כישרון. אני יכול להכין את אותו הסלט שלה, וזה לא יטעם כמו שזה יהיה טוב. זה לא בגלל שיש לה ספינר סלטים, ואני לא. להלן רשימה מגמתית ודעתנית לחלוטין של הסלטים האהובים עלי בסנט פיט. לפני שנכנס לרשימה, דבר חשוב שכדאי שתדעו הוא שישנם מוציאים לאור אחרים של רשימות הטובות ביותר שאינן ניגשות למפעלים או אוכלות את האוכל. (נשמע מגוחך, נכון?) הם פשוט מורידים תמונות מהאינטרנט, או משבצים פוסטים באינסטגרם ממישהו אחר. רשימת 10 המיידית הופקה ללא צורך לצאת מהבית. כך איננו עושים זאת. אנחנו בהחלט אוכלים את כל האוכל בכל הרשימות שלנו. (איך מישהו יכול להמליץ ​​על משהו שמעולם לא חווה?) לרוע המזל, ראינו הרבה את רשימות הזבל האלה - מאתרים לאומיים ומקומיים. אנו מודעים גם למפרסם מקומי המציע מיקום בתשלום ברשימות הטובות ביותר. אין כאן מיקום בתשלום. אנו אכלנו באופן אישי את כל הסלטים האלה, והלכנו לכל המקומות הללו, וכולם רחוב. תמונות PETE FOODIES. ) & lt — — Look 1. מסעדת Baba, מאפייה וקפה 2701 Central Ave St. Petersburg, FL 33713 (727) 954-3406 Baba Website Village Salad – עגבנייה, זית קלמטה, מלפפון, צלפים, פטה. מאת לורי: קווין העצים אותי כי רציתי את סלט הכפר עם רק עגבנייה, קלמטה, צלפים, פטה ומלפפון. הוא לא יכול היה להפסיק להתלהב כמה טוב זה היה. זה סוג הסלט האהוב עליי פשוט, קליל וטעם נהדר! זוהי גרסה פשוטה יותר מהבורג, אך תוספת הצלפים עושה הבדל עצום. המליחות הבהירה גורמת לך פשוט לחזור עוד עד שהכל ייעלם. 2. רחוב Bacchus פיט 124 2nd Ave NE סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 258-8566 אתר Bacchus סלט כפרי צרפתי ו#8211 אספרגוס צלוי, סלק, ארוגולה, גבינת עזים, אגוזי מלך קלויים, ויניגרט לימון דיז'ון. זה היה סופר טעים, ענק. התמונה היא חצי חלק מפוצל. טרי, מפוצץ בטעמים עזים, ומנה גדולה. 3. בוטיק בוער 465 7th Ave N. סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 827-2691 סלט בית הבוטיק Bier – ירקות מעורבים, בצל, עגבנייה, בייקון, גבינת פטה, זרעי חמניות ואטריות צ'ו מיין & #8211 לבחור מתוך ויניגרט חווה, גבינה כחולה או דבש פלפל גרגר. טרי, מלא מרקם והוויניגרט של פלפל הדבש חלק, קרמי, בהיר ובהיר. 4. The Burg Bar & amp Grill 1752 Central Ave St. Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 אתר בורג Horiatiki (סלט כפר) – עגבניות, מלפפונים, זיתים יווניים, גבינת פטה, פפרונצ'יני, בצל, סלק, ירוק פלפלים, אורגנו, שמן זית, רוטב בלסמי. זהו אחד האהובים עלינו שתמיד אנו מזמינים. זהו השילוב המושלם בין בהיר, קליל, פריך, מלוח, מתוק וחריף. 5. Copa 1047 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-9199 Copa Website Copa ’s סלט אבטיח מתפרץ בטעם. הוא בהיר, אך מאוזן עם מתיקות ומליחות. הוא מורכב מאבטיח טרי, (כמובן), וזורק בו עגבניות ירושה, בצל, שום, גבינת פטה, רוטב בלסמי. 6. Gratzzi Grille Italian 211 2nd St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 623-9037 אתר Gratzzi Insalata Caesar – לבבות רומאניות, רוטב קיסר תוצרת בית, פרמזן מגולח וקרוטונים כפריים. (התמונה היא מנת הסלט בצד. יש גם אחת כפולה מהגודל הזה.) זה אולי נראה פשוט בהשוואה לכמה מהאחרים ברשימה הזו, אבל זה בהחלט אחד האהובים עלי. אני אוהב שהם נותנים לך את העלים באורך מלא, דמוי גבעול. הרומיין טרי ומפוצץ בטעם. קריסת הקרוטונים והנשיכה הרכה יותר של הפרמזן המגולח, יחד עם ההלבשה גורמים לשלמות בפה. 7. מסעדת מיל 200 Central Ave #100 סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 317-3930 אתר האינטרנט של הטחנה יש לנו גם כאן שני מועדפים. סלט בל הדרומי – רומיין, בצל אדום, פקאנים מסוכרים, דרבי מרווה, פלפלים, משמשים מיובשים, ויניגרט כוס דבש, עוף מטוגן דרומי. העוף המטוגן הופך את זה לדקדנטי, וטוב לחלוק אותו, או יכול להיות ארוחה שלמה לאדם אחד. יש בו תערובת כל כך נהדרת של מרכיבים המכסים את ספקטרום הטעמים המלא, והוא נחמד ופריך. תרד פילו פטה – תינוקות, אוכמניות, בצל אדום, עגבניות ענבים צהובות, אגס בוש, אגוזי מלך מתובלים, ויניגרט אוכמניות. כי פילו פטה כל כך משתוקק. הפטה עטופה בפילו ואופים עד חום זהוב. זהו ליווי נהדר לסלט התרד עם אוכמניות, בצל אדום, עגבניות ענבים צהובות ומודגש באגוזים מתובלים שמחזיקים מעמד היטב מול מתיקות אגס הבוסק ורוטב הוויניגרט אוכמניות. 8. קרום אצילי 8300 רח 'סנט פטרסבורג, פלורידה 33702 (727) 329-6041 סלט בית בית Noble Crust Website – ירקות מעורבים, עגבניות, מלפפון, צנון, שומר מגולח, גזר, קרוטונים, זרעים, פטה מוקצפת, ויניגרט נלהב. סלט בית הקרום האצילי טעים. זה בהיר ובהיר ואז גבינת הריקוטה מוסיפה קצת עומק, והזיתים נותנים לה קצת מליחות. אלה גם הקרוטונים האהובים עלי מכולם. 9. טברנה Stillwaters 224 Beach Dr NE סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 350-1019 אתר Stillwaters אתר קיסר סלט – קצוץ רומיין & קייל, פרמזן, רוטב קיסר חריסה, קרוטונים מחמצת. קיסר של Stillwater ’ מוסיף כרוב עם הרומיין, והוא דווקא די טעים וטוויסט קטן ונחמד על הגרסה המסורתית. אני אוהב את זה. 10. טיק 800 2nd Ave NE קומה 4 סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 513-8325 אתר טיק Ultimate Wedge BLT – קרחון, בייקון מעושן תפוח עץ, בצל אדום, עגבנייה, תירס בגריל, [& hellip]

אוקיי חברים, זה יוני 8230 וזה אומר קיץ, פיקניקים ותחילת עונת הצלייה. אני לא יודע מה איתך, אבל כשאני חושב על צלייה, מתלהב לעתים קרובות מדף צלעות עסיסי. עם זאת, מכיוון שאנו גרים בדירה קטנה במרכז העיר סנט פטרסבורג עם שטח חיצוני מינימלי מאוד, צלייה היא לא משהו שאנחנו יכולים לעשות. לכן, במשך השנים, נאלצתי ללמוד כיצד לשחזר מועדפים מהגריל במטבח שלנו. צלעות בתנור, כשהן מבושלות כמו שצריך, משביעות בדיוק כמו לוח מהגריל אם תשאלו אותי. נמוך ואיטי ב 325 מעלות ולאחר מכן סיים עם קצת חום גבוה יניב מוצר דומה. בדרך כלל אני נמשך לכיוון צלעות בייביבק. עם זאת, Rollin ’ Oats מציע כמה ספארריבס מדהימים בסגנון סנט לואיס ששינו את המשחק. לצלעות בסגנון לואיס יש לעיתים קרובות יותר שומן (בדומה לסטייק Ribeye), אך שומן פירושו טעם. בנוסף לצלעות איכותיות, Rollin ’ Oats כוללת גם מבחר רטבי ברביקיו אורגניים מובחרים. רחוב.צלעות בסגנון לואיס עם ספארריבס בסגנון לסל קנטלופה בסנט לואיס עשויות להכיל יותר שומן, אבל זה אומר יותר טעם. Hasselback Cantaloupe 1 Cantaloupe (פרוס לרבעים, זרע ולאחר מכן פרוס לחצי ירחים) 1 צרור בזיליקום טרי 8 עוז מוצרלה טרייה (חתוך לפרוסות של כ -1 1/2 אינץ ') שמן זית מלוח פלפל St. ספאריבס בסגנון לואי 1 מדף ספארריב (כ -2-2.5 ק"ג) 1.5 כפות אבקת שום 1.5 כף פפריקה 1 כף מלח 1 כפית סוכר חום 1 כפית פלפל קאיין 1 כוס רוטב ברביקיו (כל אחד יעבוד ואנו אוהבים את אנני אורגנית!) סנט לואיס -צלעות בסגנון מחממים תנור ל 325 F. בקערה קטנה משלבים אבקת שום, פפריקה, מלח, סוכר חום וקאיין. לשפשף את תערובת התבלינים באופן שווה על כל הצלעות. לעטוף צלעות מתובלות בנייר כסף לחלוטין, להניח על תבנית אפייה ולאפות במשך 2-2 1/2 שעות. מוציאים צלעות מהתנור, פורקים. צלעות מעיל ברוטב ברביקיו לבחירה. מגבירים את החום ל -425 F. מניחים צלעות בתנור ללא מכסה למשך 15 דקות (הרוטב יתחיל להתקרמל). מוציאים את הצלעות מהתנור ומגישים .קנטלופ האסלב קח את חצי הירח של מלון וחתוך חריצים כל 1 & quot מבלי לחתוך את העור. למלא עלה אחד של בזיליקום ופרוסה דקה של מוצרלה לכל שסע במלון. מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. מנה ראשונה, מנה עיקרית, תבשיל אמריקאי מזנון, ספארריבס, ספאריבס בסגנון סנט לואיס

ראיון עם תומאס מילר מ- The Treasure Coast Foodie ברוכים הבאים לפודקאסט Foodies של סנט פטרסבורג פרק 144! בפרק היום, אנו מראיינים את תומאס מילר מ- The Treasure Coast Foodie. בדיוק כמונו, הוא מבצע ביקורות על מסעדות עצמאיות מקומיות. הוא גם עושה פרסי מסעדות כמונו, יש לו מועדון יין, מועדון אוכל ועוד. הוא ביקר בכמה מסעדות סנט פיט למאמר עלילתי שעליו הוא עובד. הוא גם מביא לראשונה סדרת וידיאו חדשה שמזכירה את Diners, Drive-Ins ו- Dives. בראש ההצגה יש לנו את אבי אלן עם המתכון שלה לצלעות חילוף סנט לואיס עם קנטלופה האסלבק.

סרטוני מזון

זוכי פרס פודיס לשנת 2021
תה Embrew הוא התה הרשמי של פודיס של פטרסבורג

מתכונים

אוקיי חברים, זה יוני 8230 וזה אומר קיץ, פיקניקים ותחילת עונת הצלייה. אני לא יודע מה איתך, אבל כשאני חושב על צלייה, מתלהב לעתים קרובות מדף צלעות עסיסי. עם זאת, מכיוון שאנו גרים בדירה קטנה במרכז העיר סנט פטרסבורג עם שטח חיצוני מינימלי מאוד, צלייה היא לא משהו שאנחנו יכולים לעשות. לכן, במשך השנים, נאלצתי ללמוד כיצד לשחזר מועדפים מהגריל במטבח שלנו. צלעות בתנור, כשהן מבושלות כמו שצריך, משביעות בדיוק כמו לוח מהגריל אם תשאלו אותי. נמוך ואיטי ב 325 מעלות ולאחר מכן סיים עם קצת חום גבוה יניב מוצר דומה. בדרך כלל אני נמשך לכיוון צלעות בייביבק. עם זאת, Rollin ’ Oats מציע כמה ספארריבס מדהימים בסגנון סנט לואיס ששינו את המשחק. לצלעות בסגנון לואיס יש לעיתים קרובות יותר שומן (בדומה לסטייק Ribeye), אך שומן פירושו טעם. בנוסף לצלעות איכותיות, Rollin ’ Oats כוללת גם מבחר רטבי ברביקיו אורגניים מובחרים. צלעות בסגנון סנט לואיס עם האסרבלב קאנטלופה בספרייבס בסנט לואיס עשויות להכיל יותר שומן, אבל זה אומר יותר טעם. Hasselback Cantaloupe 1 Cantaloupe (פרוס לרבעים, זרע ולאחר מכן פרוס לחצי ירחים) 1 צרור בזיליקום טרי 8 עוז מוצרלה טרייה (חתוך לפרוסות של כ -1 1/2 אינץ ') שמן זית מלוח פלפל St. ספאריבס בסגנון לואי 1 מדף ספארריב (כ -2-2.5 ק"ג) 1.5 כפות אבקת שום 1.5 כף פפריקה 1 כף מלח 1 כפית סוכר חום 1 כפית פלפל קאיין 1 כוס רוטב ברביקיו (כל אחד יעבוד ואנו אוהבים את אנני אורגנית!) סנט לואיס -צלעות בסגנון מחממים תנור ל 325 F. בקערה קטנה משלבים אבקת שום, פפריקה, מלח, סוכר חום וקאיין. לשפשף את תערובת התבלינים באופן שווה על כל הצלעות. לעטוף צלעות מתובלות בנייר כסף לחלוטין, להניח על תבנית אפייה ולאפות במשך 2-2 1/2 שעות. מוציאים צלעות מהתנור, פורקים. צלעות מעיל ברוטב ברביקיו לבחירה. מגבירים את החום ל -425 F. מניחים צלעות בתנור ללא מכסה למשך 15 דקות (הרוטב יתחיל להתקרמל). מוציאים את הצלעות מהתנור ומגישים .קנטלופ האסלב קח את חצי הירח של מלון וחתוך חריצים כל 1 & quot מבלי לחתוך את העור. למלא עלה אחד של בזיליקום ופרוסה דקה של מוצרלה לכל שסע במלון. מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. מנה ראשונה, מנה עיקרית, תבשיל אמריקאי מזנון, ספארריבס, ספאריבס בסגנון סנט לואיס

אם אתה נוטה להתעדכן בכל מגמות האוכל האחרונות ו/או אל תחיה מתחת לאבן, רוב הסיכויים ששמעת על Birria או Quesabirria Tacos. עם זאת, למי שלא עשה זאת, טאקו של בירריה מורכב בדרך כלל מבשר, כגון בקר או עז, שנטגן לאט ואז נטען בטורטייה ומחבת מטוגנת ואז מוגש עם קונסומה בצד. הבשר נטחן בשילוב מבריק של צ'ילי ותבלינים ונוזל בטעמים. טאקו Quesabirria לוקח את הדברים צעד אחד קדימה. בעיקרו של דבר, הם הסערה המושלמת של קסדילה גבינה וטאקו, כולם עטופים בהוויה אחת מדהימה. תן לנו להיות רציניים, מי יכול להיות כועס על זה? למרות שבשימוש מסורתי עז, אני מעדיף בקר. למעשה, השימוש בשילוב של בשר בקר מעודד, אם כי, אין צורך. אני אוהב להשתמש בשני קילו צלעות קצרות רק כשאני נתקל בכמה יפות, אבל השתמש בכל סוג בקר שאפשר לשים עליו ידיים. ההמלצות כוללות: שוק בקר, צלי צ'אק, צלי כובע וכו '. Rollin ’ שיבולת שועל מציעה מגוון מעולה של בשר בקר איכותי, שרובו ניזון מדשא ואורגני. בנוסף, יש להם את כל מה שצריך בשביל מספר הטאקו הקטן והמהודר הזה שתרצו לעשות שוב ושוב. הרבה מתכוני Birria ממליצים על צ'יליז מיובש של Guajillo, שלא תמיד מוצעים ב- Rollin ’ Oats. עם זאת, יש להם אנהיים ופסיליה צ'יליס, המתפארים בפרופיל טעם דומה מאוד. Rib Short Quesabirria Tacos דמיין לעצמך אם Birria Tacos ו- Cheese Quesadilla היו תינוקות וזה בדיוק מה שקורה לנו כאן. לתינוקות אלה לוקח קצת יותר זמן להכין אולם העלות שווה לגמרי את הפרס. בשר ומרינדה 2 ק"ג צלעות קצרות, צלי בקר או שוק בקר (אתה יכול להשתמש באחד או בשילוב של שני בשרים – מה שאתה מעדיף) 3 פלפלים מפסילים מיובשים (גוג'ילו או אנהיים יעבדו גם כן) 1 7oz יכול צ'יפוטל פלפלים פנימה Adobo 3/4 כוס עגבניות מרוסקות 1/4 כוס חומץ יין לבן 6 שיני שום (טחון) 1 1/2 כפית אורגנו 1 כפית פפריקה 2 כפות מלח (מחולק, ועוד ועוד, לפי הצורך) PepperConsome1 בצל לבן (בגודל בינוני, קצוץ) 1 סינמון סטיק 3 ביי עלים 4 כוסות מרק בקר 1 כף שמן זית בירריה טאקו הרכבה 4 טורטיות (ההעדפה שלך. אני אוהב Siete Foods ללא דגנים) 1 כוס גבינת קווסו בלנקו (מגוררת) בצל לבן טחון טרי מרינדת סילנטו הוסיפו פלפלים מפסיליה מיובשים לקערה בטוחה בחום בינוני. מביאים כמה כוסות מים לרתיחה ואז יוצקים בזהירות את המים החמים על הפלפלים. מניחים להשרות ולרכך כ -15 דקות. מוציאים את הפלפלים מהמים, חותכים את הגבעולים ושופכים את הזרעים לכיור וזורקים. מוסיפים למעבד מזון פלפלים מרוככים עם שאר מרכיבי המרינדה וכף מלח ומעבדים לתערובת אחידה. בשר מלח ליברלי עם כף מלח שנותרה וקצת פלפל. יוצקים מרינדה על בשר ומכסים ומרינדים במשך שעה לפחות עד לילה.קונומס מחממים שמן בתנור הולנדי גדול על אש בינונית. מוסיפים בצל, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל מתרכך, 6-8 דקות. מוסיפים בשר ומרינדה ואת שאר מרכיבי הקונצס. מביאים לרתיחה, מכסים חלקית ומנמיכים את האש לבינונית נמוכה/נמוכה (לפי רמה החום המאפשרת רתיחה עדינה) עד שהבשר נופל מהעצם רך ומתקצר בקלות, 3.5 – 4 שעות. מסירים בשר/עצמות מ קונסוס, זורקים את העצמות ומניחים בשר בקערה נפרדת, מגרדים ושומרים להרכבה. מסננים בזהירות לקערה/סיר חסין חום דרך מסננת רשת ושומרים להרכבה, זורקים כל מוצקים. הרכבת בירריה הניחו חצי כוס אחת או יותר של קונסוס לקערה רדודה או לצלחת. מחממים מחבת טפלון בינונית על אש בינונית. כל פעם טובלים צד אחד של טורטיה לקערה רדודה/צלחת קונסוס. לאחר מכן מניחים את הטורטייה קונסולה הטבולה כלפי מטה לתוך המחבת. מכסים את הטורט באופן קיצוני בקוסו בלאנקו. לאחר מכן, מעל בשר מגורר ואחריו בצל וכוסברה. מקפלים בזהירות את הטורט לשניים וממשיכים לבשל עד שכל צד של הטורטיה פריך וזהוב קלות. מגישים טאקו עם קונסוס בצד לטבילה. מנה עיקרית מקסיקנית קוואסאבריה טאקוס, בירריה טאקו

לא קשה להכין מנה של לובסטר להפליא, כי טוב, לובסטר כבר נפלא בפני עצמו. עם הזמן, לובסטר נזרק לקטגוריה זו של ארוחות “ לאירועים בלבד ”, יחד עם דמויות כמו בקר וולינגטון, פריים ריב וקסול – אתה יודע, אלה אף פעם לא מספיק זמן בלילות חול ” מסוג- של ארוחות. ובכן, אני כאן כדי לבטל את כל זה ולהוכיח לך שאתה יכול, למעשה, לא רק ליהנות, אלא להכין ארוחת לובסטר קטנה ויפה בכל לילה, אירוע או לא. לובסטר תרמידור היא מנה צרפתית, המורכבת בדרך כלל מלובסטר ברוטב עשיר ושמנתי. בדרך כלל, אני סוג של גל פשוט כשמדובר בלובסטר. קצת בשר סו -וויד, חמאה משוריינת וזה כל מה שאני צריך בדרך כלל. עם זאת, עבור לובסטר תרמידור, אני יוצא מן הכלל. נהדר לשמש כמתאבן לארוחת ערב, בעוד שהוא מושלם גם עבור מאמץ נמוך, אך מרשים בערב שבועות המתגאה בתשואה גבוהה ומנה שמגישה בכל פעם שתזדקק לה. לאחרונה, Rollin ’ Oats הוסיפו את הלובסטר של Luke ’s, שהוא דג פרא ומקורו בר קיימא, על המדפים שלהם והאיכות מדהימה! אתה יכול למצוא בשר לובסטר, טפרים וזנבות של לוק ’ בחלק הקפוא ב Rollin ’ שיבולת שועל בסנט פיט. לובסטר תרמידור 2 זנבות לובסטר (רצוי נתפס בר, כמו המותג של לוק ' בקטע הקפוא ב- Rollin ' שיבולת שועל) 1 כוס שמנת כבדה 1/2 כוס פטריות (קצוץ ואני משתמש בקרמני.) 1/4 כוס חמאה (לא מומלחת) ) 2 כפות יין לבן (שום דבר מתוק מדי, אבל משהו שתשתו!) 1/2 כפית פפריקה 2 חלמונים ביצה 1/2 כפית מלח (ועוד ועוד לפי הטעם) 1/4 כפית פלפל טרגון טרי (קצוץ להגשה (לא חובה) ) ממלאים סיר במים וכמה קורט מלח כבד ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מוסיפים זנבות לובסטר ומבשלים עד לאדום בוהק ומתחילים להתכרבל, 8-9 דקות. מסירים את הזנבות ומצננים. לאחר שהתקרר, חותכים כל זנב לחצי דרכים ארוכות. מוציאים את בשר הלובסטר מקליפות, קוצצים ושומרים לשימוש מאוחר יותר. בנוסף, שמור גם את קליפות הזנב של הלובסטר (אנחנו נמלא את הבשר מאוחר יותר). מחממים סיר גדול כמו תנור הולנדי על בינוני. מוסיפים את החמאה וכשהיא נמסה יוצקים פנימה את הפטריות הקצוצות ומבשלים עד שהן מתרככות ומתחילות לקבל צבע, 6-8 דקות. מוסיפים בשר זנב לובסטר מבושל, פפריקה, פלפל ו 1 כפית מלח ומנמיכים את האש לנמוכה. יוצקים 1/2 כוס מהשמנת הכבדה ו -1 כף מהיין, מערבבים לאיחוד ואז מבשלים במשך 5 דקות, ואז מסירים מהאש. בקערה קטנה טורפים יחד את החלמונים עם כפות היין הלבן הנותרות. יוצקים את התערובת לתבנית רוטב קטנה ומבשלים תוך הקצפה מתמדת עד שהנוזל מסמיך מעט והופך לקרם. מסירים מהאש ומערבבים לאט לתערובת לובסטר. מניחים קליפות לובסטר שמורות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. כף לובסטר ורוטב בזהירות לכל קליפה. שומרים רוטב לובסטר נוסף להגשה. מבשלים זנבות לובסטר עד שהם מתחילים להשחים, 5-6 דקות. מוציאים מהתנור ומגישים מעוטרים בטרגון קצוץ (אם משתמשים) לצד מעט לחם קלוי וסלט קליל. מנה ראשונה, מנה עיקרית צרפתית

אל תתנו לשם הזה למחצה להפחיד להטעות אתכם, המצב הזה של סלט עוף-אורז עשוי להישמע מסובך, אבל האמת היא שזה הכל חוץ מזה. הכל מתחיל בכמה שאריות אורז, עוף, תותים, כל ירקות שיש לכם בהישג יד וכמה פריטי מצרך פשוטים למזווה – שזהו. מהו אורז פריך אתם שואלים? זה היה משהו שגיליתי בשלבים המוקדמים של ההסגר תוך כדי צפייה בערוץ היוטיוב של מגזין Bon Appetit ’. בסרטון האמור הם הראו את אחת הדרכים האהובות עליהם לנצל שאריות אורז (כי בואו נודה בזה, כולנו תמיד מכינים הרבה יותר אורז ממה שאנחנו צריכים) פשוט על ידי חימום שמן/שומן לפי בחירה על חום בינוני, כפית פנימה ו מלטפים מעט אורז מבושל ומאפשרים לכל המסיבה המאושרת להתבשל. כעבור עשר דקות, לאחר היפוך קטן ונחמד, יצאת עם שכבה חדה וזהובה לגמרי של זהב אורז טהור. כשזה מגיע לסוג האורז לשימוש לאורז פריך, זה באמת קשור להעדפה. אני בדרך כלל אוהב להשתמש בסמטי, רק כי זה בדרך כלל מה שיש לי בהישג יד. לרולין ’ שיבולת שועל יש מגוון פרימיום של מבחר אורז מהשורה הראשונה לבחירה, וכמו תמיד, יש להם גם כל מרכיב שצריך להכנת המתכון הזה. לא רק שיש להם רק את המרכיבים, אלא שב- Rollin ’ Oats יש מבחר פרימיום לכל המרכיבים הדרושים ועוד הרבה יותר. כמו ברוב הבישולים שלי, המתכון הזה תוכנן מתוך צדדיות בראש. זה נועד להיות מוכן בצורה שמתאימה לך ולאהבות שלך, לאורח החיים שלך וכו '. לדוגמה, אם אתה עוקב אחר אורח חיים טבעוני, השמט את העוף, הוסף מעט טופו פריך או קצת ירקות נוספים. או שאם העוף אינו הדבר שלך, החלף אותו בחלבון רצוי יותר ואולי החלף את התותים. הוסיפו, חיסרו ואלתרו איך שנוח לכם. עוף תות-בלסמי עם גרגר הנחלים וברנץ 'אורז פריך, ארוחת צהריים, ארוחת ערב – המתכון הזה מתאים כמעט לכל אירוע. לא רק זה, זה צועק אביב! תערובת תותי-בלסמי 1 כוס תותים (שטופים, עליונים מוסרים וחתוכים לקוביות קטנות) 1/4 כוס חומץ בלסמי 1 כפית מלח אורז פריך 2 כוסות שאריות אורז מבושל 4 כפות שמן זית ומרכזי סלט 1 שקית גרגר (או כל ירוק דומה אחר, כמו ארוגולה.) 1 אבוקדו 1 ק"ג קציצות חזה עוף ללא עצם (2 קציצות. או, 1 ק"ג פרפר) 2 כפות שמן זית 1 כף חומץ בלסמי מלח ופלפל 1/4 כוס בזיליקום טרי (קצוץ) תערובת בלסמי תות שילבו את כל המרכיבים בקערה בינונית. מכסים ומניחים בצד עד שמוכן לשימוש. אורז פריך מחממים מחבת טפלון, כ -8 ס"מ, על אש בינונית ומוסיפים שמן זית. כף אורז מבושל למחבת תוך טפיחה מטה בזהירות, ודאג לכסות את כל שטח המחבת. ממשיכים לבשל על אש בינונית עד ששולי האורז מתחילים להשחים, בערך 10-12 דקות. כאשר כל הקצוות מזהיבים, מניחים בזהירות צלחת חסינת חום כלפי מטה מעל המחבת. הופכים את האורז בזהירות על הצלחת והחלק העליון צריך להיות בצבע חום יפה ופריך במיוחד. מניחים בצד עד שמוכן להגיש עוף וסלט הרכבה מחממים תנור ל 400F. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. ממליחים ומפלפלים מכל צדדי חתיכות חזה העוף ומניחים על תבנית אפייה מוכנה. אופים 15 דקות ומוציאים מהתנור. הופכים עוף וכף תערובת תות-בלסמי שמורה על העוף. אם כמה תותים צלו על התבנית ולא על העוף, זה בסדר גמור. אופים עוד 15 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים לצינון מספר דקות. מוציאים תותים מהעוף (אל תזרקו!) ופורסים את העוף. כדי להרכיב את הסלט, מתחילים עם גרגר הנחלים, כף מעט אורז פריך, מוסיפים אבוקדו, מעליו עוף פרוס, תותים קלויים ובזיליקום, מחלקים שמן וחומץ באופן שווה על שני סלטים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מנה עיקרית, סלט אמריקאי

בחיפוש אחר מנה מרשימה וחסרת מהומה להגיש באותה מסיבת ארוחת ערב שהסכמתם לארח? משתוקקים לארוחה דקדנטית ביום רביעי בערב שבו הזמן חסך לארוחת ערב הוא דליל? או שאולי אתה משתוקק לארוחה מפוארת שנשענת גם על הצד הבריא יותר? ובכן, יש לי מתכון המסוגל לספק את כל שלושת התרחישים והתור הזה, שרימפס Fra Diavolo עם פירורי לחם קלויים. עם זאת, עם ביצוע זה, ביצעתי כמה החלפות מודעות לבריאות, תוך שמירה על שלמות המתכון המקורי. אמנם אין שום דבר רע עם חבילה יפה של לינגווין (במיוחד כאשר היא מיוצרת בעבודת יד חדשה), אך עבור מתכון זה, בחרתי להשאיר את הגלוטן על הספסל, ובמקום זאת בחרתי להשתמש בלינג'ין פסטה לחומוס מבנזה. הבאנזה ללא גלוטן ומכיל מחצית מהפחמימות שפסטה רגילה עושה. לדעתי וניסיוני בבישול עם באנזה, סביר להניח שהאורחים שלך לא יבחינו בהבדל! אם אתה קונה ב- Rollin ’ שיבולת שועל באופן קבוע כמוני, לעולם לא תהיה לך בעיה למצוא מוצרי Banza, מכיוון שתמיד יש להם מערך במלאי. בנוסף לבנזה, ניתן למצוא את כל המרכיבים למנה זו ב- Rollin ’ שיבולת שועל! כן, אפילו השרימפס, הממוקמים על הקיר האחורי בקטע הקפוא. הם אפילו כבר מקולפים ומפותחים, מה שהופך את חייך להרבה יותר קלים. שאר ההחלפות שעשיתי למתכון הזה היו מינוריות: עשבי תיבול טריים לפלפל אדום מיובש, כתוש במיוחד ותוספת של פירורי לחם קלויים, מה שהופך את הציפוי הפריך המושלם. איך להכין שרימפס Fra Diavolo שרימפס Fra Diavolo עם פירורי לחם קלויים מספיק לאלגנטי לדייט לילה בבית, אך פשוט מספיק כארוחת לילה בתוך פחות מ -30 דקות. 1 כף חמאה (עדיף דשא, כמו חוות ויטאל) 1/4 כוס פירורי לחם (פנקו, או פירורי לחם טריים, עובדים היטב!) 1/4 כוס בזיליקום טרי (קצוץ גס) מלח שרימפס Fra Diavolo 2 כפות חמאה בצל אדום (בינוני בגודל) קצוץ) 8 שיני שום (טחון) 1 1/2 כפות פתיתי פלפל אדום כתוש 2/3 כוס יין לבן יבש (תמיד מבשלים עם יין שתשתו!) 1 ק"ג שרימפס (קלופים ומפותחים) 1 28 גרם פחית עגבניות כתושות (עדיף אורגני) 1/4 כוס אורגנו טרי 1 קופסה באנזה לינגווין 1 כף מלח (פלוס נוסף לפי הטעם) 1 כפית פלפל שחור (ועוד ועוד לפי הטעם) בזיליקום טרי (קצוץ, לקישוט) גבינת פרמזן (מגוררת, עבור לקשט) פירורי לחם קלויים להמיס 1 כף חמאה בתנור הולנדי או בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים פירורי לחם ומערבבים מדי פעם עד שהם מתחילים לצלות ולהזהיב, 5-7 דקות. מגרדים פירורי לחם קלויים לקערה בינונית ומערבבים פנימה בזיליקום טרי קצוץ ומלח. מערבבים לאיחוד ומניחים בצד. שרימפס Fra Diavolo באותו סיר שבו השתמשת להכנת פירורי הלחם, מוסיפים את 2 כפות החמאה הנותרות וממיסים על אש בינונית. מוסיפים בצל קצוץ, 1/2 כף מהמלח והפלפל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם עד שהבצל מתרכך וריחני מאוד, 5-7 דקות. מוסיפים שום קצוץ ו -1 כף מפתיתי הפלפל האדום הכתוש. מערבבים עד ריח, 1-2 דקות. מוסיפים בזהירות שרימפס לסיר בשכבה אחידה ומפזרים 1/2 כף מלח נוספת. מבשלים את השרימפס 2 דקות מכל צד. יוצקים פנימה את היין ומניחים לתערובת להתבשל עד להקטנתו בחצי, 3-4 דקות. יוצקים עגבניות מרוסקות ואורגנו.מערבבים לאיחוד, טועמים לתיבול ומוסיפים את שאר הפלפל האדום הכתוש לתוספת חום ומלח, לפי הצורך. מנמיכים את האש ומבשלים. בינתיים, מבשלים פסטה דקה פחות מהוראות האריזה ומניחים בצד, ושומרים 1 כוס מי בישול לפסטה. מסירים את תערובת הרוטב מהאש. מוסיפים פנימה פסטה מבושלת, מעט נתזים ממי הפסטה וחלק מהפרמז'ן המגורר (אם משתמשים). בעזרת מלקחיים או כפות גדולות מערבבים לאיחוד ומוסיפים עוד מי בישול ומלח לפי הצורך .הגשה מעל עם פירורי לחם קלויים ובזיליקום טרי ופרמז'ן מגורד, אם משתמשים. מנה עיקרית איטלקית שרימפס Fra Diavolo, מנה עיקרית

מה חדש?

טאקו דגים הם בהחלט דבר באזור סנט פיט. נראה שכמעט בכל מסעדה יש ​​אותם. מבלי לערוך סקר ממשי, אני מניח ש -40% -50% מהמסעדות בסביבה כוללות טאקו דגים. יש לנו כבר רשימת 10 מקומות הטאקו המובילים, וניסיתי לא לשכפל אף אחד כאן עם שני יוצאים מן הכלל, שהם Red Mesa Cantina ו- Nueva Cantina. טאקו הדגים שלהם כל כך טוב, פשוט לא יכולתי להשאיר אותם. שמרתי את הרשימה הזו לכל דג הלבן ללא מאכלי ים מטוגנים או מטוגנים אחרים ושוב עם אותם יוצאים מן הכלל כמו שאני תמיד מקבל את טאקו השרימפס עם טאקו הדג בשתי הקנטינות. מכיוון שאנו גרים במרכז העיר סנט פיט, אנו נוטים ללכת למסעדות במרכז העיר הרבה, ושהוא זוכה לביקורת על היותנו מרכזיים מדי במרכז העיר. הפעם התאמצתי להגיע לחוף וכתוצאה מכך חמישה מהטאקו ברשימה נמצאים במרכז העיר, שלושה בחוף סנט פיט, אחד בצד הדרומי ואחד בגולפפורט. הרשימה בסדר אלפביתי, אבל יש לי כמה צעקות. בסך הכל הטוב ביותר: הספרייה, ופול ’s נחיתה – בסדר הזה. התיבול הטוב ביותר שהושחר: ריף ריק ’s טורטיות הקמח הטובות ביותר: מסעדת צ'יל אנד בר וריף ריקים. כמו כל הרשימות שלנו, ובניגוד לרוב המו"לים האחרים, אני אישית הלכתי לכל המקומות האלה ואכלתי את כל הטאקו האלה וצילמתי את כל התמונות האלה. הרשימה נמצאת בסדר אלפאטי & זה — חפש את כל אלה הדג היה לח, עסיסי, טרי וטעים, אז אני לא צריך לחזור על זה עשר פעמים. זה ממש כמו לכתוב פורנו. אחרי שהשתמשת באותם תארים שוב ושוב, זה כמו דברי הפנטהאוז אנתוני בורדיין, חלקים לא ידועים, בודפשט#8211 ששודרו ב -14 ביוני 2015 הטאקו הדגים הטובים ביותר בסנט פיט. נבחר על ידי המקומיים 1. מסעדת צ'יל ובר 357 Corey Ave St Pete Beach, פלורידה 33706 (727) 360-2445 אתר צ'יל דג היום טאקו – דגים טריים של היום בגריל והוגשו מעל טורטיות מקמח או תירס עם סלסת מנגו , גוואקמולה, סלט הדרים וחווה חקלאית צנועה. הדג כאן הוא קורבינו. Chill ’s כולל נטייה טרופית עם אננס ומנגו. טורטיות הקמח טריות, גמישות ומחזיקות יחד יפה. 2. הספרייה 600 5th St S סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 369-9969 אתר הספרייה Blackac Fish Fish (Mahi) – זיגוג צ'ילי, קייל סלו, פיקו, פטה, איולי כמון (תפריט ארוחת צהריים בלבד.) מסקירה קודמת: אלה הם כמה מטאקו הדגים הטובים ביותר שהיו לי אי פעם. הגראופר היה לח, שמנמן, עסיסי ומפוצץ בטעם. שילוב המרכיבים האחרים שהוזכרו בעבר הפך כל ביס לחוויה פנטסטית, לא רק של טעמים מנוגדים ומשלימים, אלא גם תחושה נפלאה של מרקמים שונים. 3. The Lure 661 Central Ave N סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 914-8000 אתר הפיתיון תוף אחר – דג אדמדם מושחר עם ירקות שדה מעורבים ואיולי צלצל הדרים. הדג הוא רק השם. הבשר בעצם לבן. הפיתוי היה המקום היחיד שמצאתי שמשתמש בו, והוא היה טרי וקליל עם טעמים פנטסטיים. 4. O ’Maddy ’s Bar & amp Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 O ’Maddy ’s אתר Maddy G ’s Mahi Tacos – Mahi מושחרת קלות עם בלאה בלאו, גבינת פלפל ג'ק. , פיקו דה גאלו וקולי אבוקדו, מוגש על טורטיות קמח. זהו נתח גדול עם שתי נתחי דג על כל טאקו. הייתי שבע אחרי הטאקו הראשון, אבל בכל זאת אכלתי את השני. פעם זה היה כמיוחד בלבד, אך לאחרונה הפך אותו לפריט תפריט רגיל. 5. Nueva Cantina 1625 4th St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9579 אתר Nueva Cantina כל האוכל ב Nueva Cantina מעולה, ושרימפס טאקוס ופסקו טאקו אינם יוצאי דופן. שרימפס טאקו – מטוגנים או צלויים, (עשיתי בגריל על שניהם) שרימפס עם כרוב, פיקו דה גאלו, איולי צ'יפוטלה וליים. פסקדו טאקו – דג מטוגן או על האש עם כרוב אדום, פיקו דה גאלו, כוסברה, ליים ופרסקו קווסו. 6. Paul ’s Landing 501 5th Ave NE סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 824-8007 אתר נחיתה Paul ’s נחית דג המפרץ עם סלסת אבוקדו, סלט כרוב, תירס חרוך וסלסת שעועית שחורה. במקרה זה זה היה Grouper ואחד הטאקו הטובים של Grouper שהיה לי אי פעם! 7. Red Mesa Cantina 128 3rd St S סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 896-8226 אתר Red Mesa Cantina אתר Baja Fish – דגים טריים בגריל, סלסה רוג'ה, סלאו מקסיקני וקרם ליים. הדג משתנה עונתית. במקרה זה זה היה Mahi Mahi. שרימפס טאקו – שרימפס בגריל, סלאו מקסיקני, פיקו דה גאלו והבאנרו איולי. כנראה היו לי אלה 100 פעמים במשך עשר שנים. 8. Rick ’s Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 826-0752 אתר ריף Rick ’s Reef “ אנו משתמשים במרכיבים טריים ומכינים כל פריט ביד, רק בשבילך. אין תנור מיקרוגל, ואין מנורות חום. ההזמנה שלכם מגיעה אליכם היישר מהמטבח! כל הרטבים והתחבושות נעשים בעבודת יד בכל יום. ” יש להם טאקו דגים, שיש בהם פחות פריטים. היה לי את באחה טאקוס, שיש בו יותר מרכיבים וטורטיות קמח טריות מאהי צלויים או מושחרים, עם רוטב באחה, כרוב ותערובת כוסברה, גבינה מעורבת ועגבניות חתוכות לקוביות. Rick ’s מנצח על ידי חזרה לשורשי אוכל הרחוב, תוך שמירה על פשוטות וטעמים עם כל המרקמים השונים שגורמים לפה שלך להרגיש נהדר. התיבול המושחר יוצא מן הכלל. 9. מלח ים סנט פיט 183 2nd Ave N סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 873-7964 אתר מלח ים טורטיה רכה, מאהי מהי מושחרת, אבוקדו, עגבנייה, סלט כרוב אדום ג'לפניו, כוסברה, רוטב הדרים-סרירצ'ה. טרי, טעים וחמצמץ. 10. הקוף הקלוי 678 75th Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-5800 אתר הקופים הקלויים Fish Tacos – שתי טורטיות קמח עם פילה דגים לבנים באלסקה בגריל, מושחר או מטוגן. מוגש [& hellip]

ראיון עם כריסטין קאטלר מה- IFWTWA ברוכים הבאים לפודקאסט פודיסט פודקאסט סנט פטרסבורג 145! בפרק היום, אנו מראיינים את כריסטין קאטלר. היא נשיאת התאחדות כותבי היין והמסעות הבינלאומיים לאוכל. הם יקיימו את הכנס שלהם בשנת 2021 במרכז העיר סנט פיט בנובמבר הקרוב. כריס הוא גם מומחה לנסיעות לאיטליה, התרבות האיטלקית והמטבח. הידעתם כי ספגטי בולונז לא קיימת באיטליה? גם פטוצ'יני אלפרדו או פיצה פפרוני בין היתר שנדון בהם. אחרי כריס, קווין מבשל כמה וכמה לאחד עם 82 נקניקיות באג'אן ונקני בשר מרוקאי מסנט פיט בשר ופרפורמנס.

אני אוהב סלט! אמי הכינה סלט כל לילה כדי להתחיל את ארוחת הערב, וארוחת הערב הייתה תמיד בשש. אלה היו שני הקבועים. עכשיו, הסלטים הטובים ביותר שיש לי בבית מיוצרים על ידי לורי. פשוט יש לה כישרון. אני יכול להכין את אותו הסלט שלה, וזה לא יטעם כמו שזה יהיה טוב. זה לא בגלל שיש לה ספינר סלטים, ואני לא. להלן רשימה מגמתית ודעתנית לחלוטין של הסלטים האהובים עלי בסנט פיט. לפני שנכנס לרשימה, דבר חשוב שכדאי שתדעו הוא שישנם מוציאים לאור אחרים של רשימות הטובות ביותר שאינן ניגשות למפעלים או אוכלות את האוכל. (נשמע מגוחך, נכון?) הם פשוט מורידים תמונות מהאינטרנט, או משבצים פוסטים באינסטגרם ממישהו אחר. רשימת 10 המיידית הופקה ללא צורך לצאת מהבית. כך איננו עושים זאת. אנחנו בהחלט אוכלים את כל האוכל בכל הרשימות שלנו. (איך מישהו יכול להמליץ ​​על משהו שמעולם לא חווה?) לרוע המזל, ראינו הרבה את רשימות הזבל האלה - מאתרים לאומיים ומקומיים. אנו מודעים גם למפרסם מקומי המציע מיקום בתשלום ברשימות הטובות ביותר. אין כאן מיקום בתשלום. אנו אכלנו באופן אישי את כל הסלטים האלה, והלכנו לכל המקומות הללו, וכולם רחוב. תמונות PETE FOODIES. ) & lt — — Look 1. מסעדת Baba, מאפייה וקפה 2701 Central Ave St. Petersburg, FL 33713 (727) 954-3406 Baba Website Village Salad – עגבנייה, זית קלמטה, מלפפון, צלפים, פטה. מאת לורי: קווין העצים אותי כי רציתי את סלט הכפר עם רק עגבנייה, קלמטה, צלפים, פטה ומלפפון. הוא לא יכול היה להפסיק להתלהב כמה טוב זה היה. זה סוג הסלט האהוב עליי פשוט, קליל וטעם נהדר! זוהי גרסה פשוטה יותר מהבורג, אך תוספת הצלפים עושה הבדל עצום. המליחות הבהירה גורמת לך פשוט לחזור עוד עד שהכל ייעלם. 2. רחוב Bacchus פיט 124 2nd Ave NE סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 258-8566 אתר Bacchus סלט כפרי צרפתי ו#8211 אספרגוס צלוי, סלק, ארוגולה, גבינת עזים, אגוזי מלך קלויים, ויניגרט לימון דיז'ון. זה היה סופר טעים, ענק. התמונה היא חצי חלק מפוצל. טרי, מפוצץ בטעמים עזים, ומנה גדולה. 3. בוטיק בוער 465 7th Ave N. סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 827-2691 סלט בית הבוטיק Bier – ירקות מעורבים, בצל, עגבנייה, בייקון, גבינת פטה, זרעי חמניות ואטריות צ'ו מיין & #8211 לבחור מתוך ויניגרט חווה, גבינה כחולה או דבש פלפל גרגר. טרי, מלא מרקם והוויניגרט של פלפל הדבש חלק, קרמי, בהיר ובהיר. 4. The Burg Bar & amp Grill 1752 Central Ave St. Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 אתר בורג Horiatiki (סלט כפר) – עגבניות, מלפפונים, זיתים יווניים, גבינת פטה, פפרונצ'יני, בצל, סלק, ירוק פלפלים, אורגנו, שמן זית, רוטב בלסמי. זהו אחד האהובים עלינו שתמיד אנו מזמינים. זהו השילוב המושלם בין בהיר, קליל, פריך, מלוח, מתוק וחריף. 5. Copa 1047 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-9199 Copa Website Copa ’s סלט אבטיח מתפרץ בטעם. הוא בהיר, אך מאוזן עם מתיקות ומליחות. הוא מורכב מאבטיח טרי, (כמובן), וזורק בו עגבניות ירושה, בצל, שום, גבינת פטה, רוטב בלסמי. 6. Gratzzi Grille Italian 211 2nd St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 623-9037 אתר Gratzzi Insalata Caesar – לבבות רומאניות, רוטב קיסר תוצרת בית, פרמזן מגולח וקרוטונים כפריים. (התמונה היא מנת הסלט בצד. יש גם אחת כפולה מהגודל הזה.) זה אולי נראה פשוט בהשוואה לכמה מהאחרים ברשימה הזו, אבל זה בהחלט אחד האהובים עלי. אני אוהב שהם נותנים לך את העלים באורך מלא, דמוי גבעול. הרומיין טרי ומפוצץ בטעם. קריסת הקרוטונים והנשיכה הרכה יותר של הפרמזן המגולח, יחד עם ההלבשה גורמים לשלמות בפה. 7. מסעדת מיל 200 Central Ave #100 סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 317-3930 אתר האינטרנט של הטחנה יש לנו גם כאן שני מועדפים. סלט בל הדרומי – רומיין, בצל אדום, פקאנים מסוכרים, דרבי מרווה, פלפלים, משמשים מיובשים, ויניגרט כוס דבש, עוף מטוגן דרומי. העוף המטוגן הופך את זה לדקדנטי, וטוב לחלוק אותו, או יכול להיות ארוחה שלמה לאדם אחד. יש בו תערובת כל כך נהדרת של מרכיבים המכסים את ספקטרום הטעמים המלא, והוא נחמד ופריך. תרד פילו פטה – תינוקות, אוכמניות, בצל אדום, עגבניות ענבים צהובות, אגס בוש, אגוזי מלך מתובלים, ויניגרט אוכמניות. כי פילו פטה כל כך משתוקק. הפטה עטופה בפילו ואופים עד חום זהוב. זהו ליווי נהדר לסלט התרד עם אוכמניות, בצל אדום, עגבניות ענבים צהובות ומודגש באגוזים מתובלים שמחזיקים מעמד היטב מול מתיקות אגס הבוסק ורוטב הוויניגרט אוכמניות. 8. קרום אצילי 8300 רח 'סנט פטרסבורג, פלורידה 33702 (727) 329-6041 סלט בית בית Noble Crust Website – ירקות מעורבים, עגבניות, מלפפון, צנון, שומר מגולח, גזר, קרוטונים, זרעים, פטה מוקצפת, ויניגרט נלהב. סלט בית הקרום האצילי טעים. זה בהיר ובהיר ואז גבינת הריקוטה מוסיפה קצת עומק, והזיתים נותנים לה קצת מליחות. אלה גם הקרוטונים האהובים עלי מכולם. 9. טברנה Stillwaters 224 Beach Dr NE סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 350-1019 אתר Stillwaters אתר קיסר סלט – קצוץ רומיין & קייל, פרמזן, רוטב קיסר חריסה, קרוטונים מחמצת. קיסר של Stillwater ’ מוסיף כרוב עם הרומיין, והוא דווקא די טעים וטוויסט קטן ונחמד על הגרסה המסורתית. אני אוהב את זה. 10. טיק 800 2nd Ave NE קומה 4 סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 513-8325 אתר טיק Ultimate Wedge BLT – קרחון, בייקון מעושן תפוח עץ, בצל אדום, עגבנייה, תירס בגריל, [& hellip]

אוקיי חברים, זה יוני 8230 וזה אומר קיץ, פיקניקים ותחילת עונת הצלייה. אני לא יודע מה איתך, אבל כשאני חושב על צלייה, מתלהב לעתים קרובות מדף צלעות עסיסי. עם זאת, מכיוון שאנו גרים בדירה קטנה במרכז העיר סנט פטרסבורג עם שטח חיצוני מינימלי מאוד, צלייה היא לא משהו שאנחנו יכולים לעשות. לכן, במשך השנים, נאלצתי ללמוד כיצד לשחזר מועדפים מהגריל במטבח שלנו. צלעות בתנור, כשהן מבושלות כמו שצריך, משביעות בדיוק כמו לוח מהגריל אם תשאלו אותי. נמוך ואיטי ב 325 מעלות ולאחר מכן סיים עם קצת חום גבוה יניב מוצר דומה. בדרך כלל אני נמשך לכיוון צלעות בייביבק. עם זאת, Rollin ’ Oats מציע כמה ספארריבס מדהימים בסגנון סנט לואיס ששינו את המשחק. לצלעות בסגנון לואיס יש לעיתים קרובות יותר שומן (בדומה לסטייק Ribeye), אך שומן פירושו טעם. בנוסף לצלעות איכותיות, Rollin ’ Oats כוללת גם מבחר רטבי ברביקיו אורגניים מובחרים. צלעות בסגנון סנט לואיס עם האסרבלב קאנטלופה בספרייבס בסנט לואיס עשויות להכיל יותר שומן, אבל זה אומר יותר טעם. Hasselback Cantaloupe 1 Cantaloupe (פרוס לרבעים, זרע ולאחר מכן פרוס לחצי ירחים) 1 צרור בזיליקום טרי 8 עוז מוצרלה טרייה (חתוך לפרוסות של כ -1 1/2 אינץ ') שמן זית מלוח פלפל St. ספאריבס בסגנון לואי 1 מדף ספארריב (כ -2-2.5 ק"ג) 1.5 כפות אבקת שום 1.5 כף פפריקה 1 כף מלח 1 כפית סוכר חום 1 כפית פלפל קאיין 1 כוס רוטב ברביקיו (כל אחד יעבוד ואנו אוהבים את אנני אורגנית!) סנט לואיס -צלעות בסגנון מחממים תנור ל 325 F. בקערה קטנה משלבים אבקת שום, פפריקה, מלח, סוכר חום וקאיין. לשפשף את תערובת התבלינים באופן שווה על כל הצלעות. לעטוף צלעות מתובלות בנייר כסף לחלוטין, להניח על תבנית אפייה ולאפות במשך 2-2 1/2 שעות. מוציאים צלעות מהתנור, פורקים. צלעות מעיל ברוטב ברביקיו לבחירה. מגבירים את החום ל -425 F. מניחים צלעות בתנור ללא מכסה למשך 15 דקות (הרוטב יתחיל להתקרמל). מוציאים את הצלעות מהתנור ומגישים .קנטלופ האסלב קח את חצי הירח של מלון וחתוך חריצים כל 1 & quot מבלי לחתוך את העור. למלא עלה אחד של בזיליקום ופרוסה דקה של מוצרלה לכל שסע במלון. מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. מנה ראשונה, מנה עיקרית, תבשיל אמריקאי מזנון, ספארריבס, ספאריבס בסגנון סנט לואיס

ראיון עם תומאס מילר מ- The Treasure Coast Foodie ברוכים הבאים לפודקאסט Foodies של סנט פטרסבורג פרק 144! בפרק היום, אנו מראיינים את תומאס מילר מ- The Treasure Coast Foodie. בדיוק כמונו, הוא מבצע ביקורות על מסעדות עצמאיות מקומיות. הוא גם עושה פרסי מסעדות כמונו, יש לו מועדון יין, מועדון אוכל ועוד. הוא ביקר בכמה מסעדות סנט פיט למאמר עלילתי שעליו הוא עובד. הוא גם מביא לראשונה סדרת וידיאו חדשה שמזכירה את Diners, Drive-Ins ו- Dives. בראש ההצגה יש לנו את אבי אלן עם המתכון שלה לצלעות חילוף סנט לואיס עם קנטלופה האסלבק.

מהמבורגרים מיוחדים ועד מתאבנים מסורתיים, בורגר-איש בחוף סנט פיט כאן כדי להפליא אתכם. מחפש המבורגר עסיסי עם זיווג בירה 2 ל -1? בורגר-איש מכסה אותך. מקום מזדמן זה מושלם לתדלק טיול שלאחר החוף או לעודד את קבוצת הספורט האהובה עליכם עם 12 הטלוויזיות בעלות מסך שטוח מסביב. האווירה התוססת מרווחת ומסבירת פנים ובדרך כלל יש בה מוסיקה חיה בערבי שישי ושבת. לאחרונה מזג האוויר היה ללא דופי ולבורגר-איש היו דלתות הסגנון של המוסך פתוחות כדי להכניס את הרוח הנחמדה הזו. יש להם גם ישיבה בפטיו להשרות כל מעט שמש שתוכל לקבל. בתפריט שלהם יש מועדפים אמריקאים מכנפי עוף, המבורגרים, סליידרים ועוד. בנוסף תפריט קוקטייל, בירה ויין מלא. המבצעים היומיים נפלאים, מצא אותם כאן. בורגר-איש הוא בורגר ג'וינט שבו אוכל לאכול כל היום כל יום עד שהתפוצצתי ממש. כל האוכל שצרכתי היה טעים וטעים. באופן טבעי, התחלתי עם סנגריה אדומה שעלתה רק 6 $ ביום ראשון. זו הייתה הלגימה המרעננת שהייתי צריכה אחרי יום ארוך בשמש. ראשית, הזמנו את עוגות הסרטן המתויגות בתפריט כחביבות מעריצות ומתובלות. בזילוף של רוטב ליים כוסברה אבוקדו היה גריד ממש נחמד. מאוד נהניתי מרוטב האיולי הבנרו וגם מהפיקו הטרי הטרי. עוגות הסרטן היו מתובלות לשלמות, רכות להמיס בפה, ובסך הכל טעמן טרי מאוד. הערה בצד: עוגות הסרטנים היו טעימות להפליא אך הן לא היו חריפות כלל. בחלק המבורגר בתפריט יש קלאסיקות והתמחויות מושלמות ומוכנות לתמונה. ההמבורגר של סנט פיט ספיישל הוא להיט אמיתי עם המבורגר בקר, בייקון, טבעת בצל, גבינה אמריקאית, רוטב בורבון מתקתק ומעשן, המסיים עם ביצה מטוגנת, חסה, עגבנייה, בצל, הכל לחמנייה של בייגלה. רוטב הבורבון הקשוח וחלמון הביצה שנוזל ממש גורמים להמבורגר הזה להתבלט. אם אתה בסדר עם בלגן קטן להמבורגר טעים, עליך להזמין זאת. השתדרגנו לצ'יפס הבטטה ואני ממליץ במאה אחוז לעשות את אותו הדבר. הצ'יפס היה פריך ומומלח מבחוץ עם פנים רכות נחמדות. ראשית, המחוונים מקבלים 20% הנחה בימי שני. אתה מוזמן. שנית, הם מגיעים בשלושה עם צד של צ'יפס. אלה אינם סוג המחוונים שישאירו אותך עדיין רעב אחרי. הם בגודל נהדר והצ'יפס פריך וחם. ה- Geez Louise מגיע מוערם עם 3 מחליקי בקר ומעליהם גבינה אמריקאית, רוטב ליים אבוקדו, חסה, בצל אדום עגבניות, על לחמנייה בריוש. המחוונים האלה נמנעים מעומס המרכיבים המפחיד, אך עדיין יש לכם אפשרות להוסיף אבוקדו או בייקון תמורת 1 דולר.המחוונים האלה ממכרים, אני לא יכול לחכות להזמין אותם שוב. אם אין לך מצב רוח להמבורגר, ל- Burger-Is יש עוד המון אפשרויות מכריכים, טאקו, סלטים ועוד. השתוקקתי לסנדוויץ 'גאופר ונהניתי מאוד מכריך הגליל הגדול של הפה הגדול עם מעדן בגריל, אבוקדו, חסה רומאית, עגבנייה ובצל אדום על לחמנייה בייגלה. הגראופר היה מתובל בנעימים והתוספות כולן טריות ומהנות. לא השתגעתי על לחמניית הבייגלה. זה נראה כמו הרבה לחם בדרך לגופר, אבל חוץ מזה, זה עדיין היה טוב. הוספתי גם את שמן הכמהין לצ'יפס תמורת 2 דולר נוספים שהעניקו להם דחיפה ארצית ומאורקת. בורגר-איש יודע מה קורה כי יש להם מבצע מיוחד של טאקו ביום שלישי בשווי 2 $. כלומר איך אתה יכול להתנגד לעסקת טאקו שלישי? כל הטאקים מגיעים עם כרוב אדום, פיקו דה גאלו, רוטב ליים אבוקדו ושמנת חמוצה. יש לך את האפשרות לבחור בין חטיף מושחר, שרימפס קוקוס, עוף משוך ובשר חזיר. הלכנו עם העוף המושך ומשוך את החזיר. שניהם תוארו כטובים מאוד. הופתעתי מהגודל שלהם וזרזיף רוטב ליים אבוקדו ושמנת חמוצה היה בדיוק כמו שצריך. טיפ מקצועי: הזמינו צד של רוטב ברביקיו לטאקו החזיר המושך לטעם נוסף. מכיוון שהטאקו נחשב למנה ראשונה, הם אינם מגיעים עם צד אבל זה לא עצר אותנו. הזמנו צד של טבעות בצל ובהחלט היינו מרוצים. הם היו פריכים והוגשו חמים. האם מישהו אחר אוהב לטבול את טבעות הבצל שלהם בקטשופ או שזה רק אני? אולי אני רק משתמשת יתר בתבלינים, אבל כך או כך, אלה היו מושלמים. בורגר-איש הוא המבורגר המאושר עם מגוון אפשרויות אחרות. אם יש לך מצב רוח להמבורגר מסורתי ובירה קרה, יש לך מזל כאן. מצד שני, אם אתה רוצה משהו אחר אבל עדיין אמין, הם גם מכסים אותך. עצרו לארוחה מזדמנת אך מדהימה. אתה לא יכול לטעות.

ראיון עם השף סוזן בורדיאן מ- Social Roost ברוכים הבאים לפודקאסט Foodies של סנט פטרסבורג פרק 143! בפרק היום, אנו מראיינים את השף סוזן בורדיאן. סוזן היא שפית מוערכת מניו יורק, ועכשיו היא צועדת למטבח ב- Social Roost כאן במרכז העיר סנט פיט. היא בישלה עבור אנתוני בורדיין, ובבית ג'יימס בירד, והיא מנוסה ביותר מעשרה סוגים שונים של מאכלים. אחרי סוזן, יש לנו את הכבש הטוב ביותר שהיה לנו בחיינו. הכנו את מדף הכבש של קולורדו מסנט פיט בשר והפרשות. זה הצחיק אותנו! אכלנו מנות כפולות, ולא נשארו שאריות.

בהחלט יש דברים מסוימים שמניעים אותי לעשות את דרכי לגולפפורט. כמו הלזניה ב- Pia ’s, למשל. כעת, עם גריל מאכלי הים של קורי ’ הממוקם בנוחות ברח '49 ו- 15th Ave S, אני יכול להוסיף גם פירות ים לרשימה הזו. גריל מאכלי הים של קורי אינה רק מסעדה כלשהי, לא, קורי היא הרבה יותר מיוחדת. ב- 19 במרץ 2020 נפטר קורי ברי רידסטר ממחלת הסרטן לאחר שנלחם בסרקומה יואינג, שהיא סרטן ילדים נדיר ביותר. אביו של קורי, דייב, המחזיק בקיי ווסט מאכלי ים ושות 'בסמוך לחברת קורי, וכן לחברת שרימפס קי ווסט בחוף מדיירה, החליט לפתוח את מאכלי הים של קורי באוקטובר 2020 כדי לסייע בביצוע קורי ’. מוֹרֶשֶׁת. קורי ניהלה את חברת קימ ווסט שרימפס במיקום מדיירה ותמיד דיברה על פתיחת מסעדת פירות ים עם אביה. לא רק שדייב ומשפחתו רצו לפתוח את קורי כדי לסייע בביצוע המורשת של קורי, אלא שהם גם רצו לחולל שינוי על ידי עזרה לאחרים וזה מה שעשתה קורי, היא עזרה לאחרים. במהלך מאבקה בסרטן סייעה קורי לילדים אחרים גם במאבקם היומיומי עם הסרטן. בגלל זה ודרכים אחרות שבהן התנדבה באדיבות, כונתה קורי בשם לוחם החמניות – הכינוי המושלם לה ולנשמתה היפה. כשאתה מבקר במסעדות קורי, תבחין בדלפק הקדמי של המסעדה המעוטרת בחמניות צבועות בצורה מבריקה. גם במהלך הביקור שלך, אתה יכול לתרום תרומה כדי לעזור לילדים הנלחמים בסרטן. עד כה הצליחה קורי מאכלי ים גריל לתרום כמעט 4,000 דולר לעמותות אשר מסייעות לילדים אמיצים במאבקם בסרטן. עד כמה זה מדהים? זה באמת לא מחמם את הלב מזה. בביקורנו הראשוני במסעדת קורי הזמנו את האוכל שלנו ובחרנו לסעוד באחד משולחנות הפיקניק בחוץ מול הכנת האוכל. צפינו בהמון אנשים שבחרו לעשות בדיוק אותו דבר כמונו. ממש הופתענו ממספר המכוניות שנכנסו והחוצה מהחניון במהלך ההמתנה הקצרה לאוכל שלנו וזה היה אדיר. התפריט במסעדת Seafood Grill של Cori ’s הוא די רחב. בנוסף למגוון האפשרויות של פירות ים תוכלו למצוא גם המבורגרים, כנפיים, כריכים שונים אחרים, מרקים וסלטים רק בכמה שמות. מבחינת חביבי הלקוחות דייב אמר שהלובסטר רול (בהזמנה חובה), פו בויס, צדפות וצ'ודרס מאכלי ים וסנדוויץ 'הגראופר כולם פופולריים בקרב המבקרים בקורי ’s. גם הצ'יפס בהחלט ראוי לציון מכיוון שהם נחתכים מדי יום ביד. בנוסף לפריטי התפריט האהובים על המעריצים המפורטים למעלה, ראוי בהחלט לציין כי בימי שלישי מציעה קורי ’ $ 2 טאקו (עוף, דג או שרימפס) ובימי רביעי כריך הדגים שלהם הוא 5 $ בלבד. כמעט כל מאכלי הים המוגשים במסעדת Cori ’s נובעים מקומיים, כולל מחנות פירות הים המשפחתית הממוקמת ממש ליד. בנוסף לשתי חנויות פירות הים ברחבי העיר, דייב אמר כי הן מחזיקות גם בארבע סרטן מסחרית, לובסטר וסירות דיג, שאחיה הצעיר של קורי, ברייס, קברניטים. אחיו התאום של קורי, לוגן, הוא הבעלים של החנות של חוף סנט פיט. בעלי ואני בחרנו לבקר במסעדת קורי ביום רביעי, כפי שקראנו על כריך הדגים שלהם במחיר של 5 דולר (מוגש מטוגן, בגריל או מושחר). עם זאת, עם ההגעה, סנדוויץ 'הגרופר הומלץ מאוד ולכן החלטנו להזמין זאת במקום. הכריך מוגש על גליל קייזר עם חסה, עגבנייה ובצל וגם ביקשנו קצת רוטב אבנית בצד. האם ציינתי שהם מכינים את הרטבים והלחם שלהם בבית? וואו, איזה כריך. הדג דק, מתובל בצורה מושלמת ומטוגן לשלמות. הכריך הזה בהחלט הספיק להאכיל את עצמי ואת בעלי. כאשר ציינתי לראשונה כי הלובסטר רול הוא אחד הפריטים בתפריט המסומן בפרפר צהוב קטן (המועדפים של קורי ’), ידעתי שהוא חייב להיות שלי. הוא מורכב מבשר לובסטר מיין מטפטף ברוטב תוצרת בית, ממולא בגליל מפוצל בסגנון ניו אינגלנד. זה היה באמת כמעט יפה לאכול, ואחרי ביס אחד בלבד התברר כי הלובסטר רול טעים אפילו יותר ממה שהוא נראה, אם אתה יכול להאמין לזה. והחלק הטוב ביותר? הם בהחלט לא מקמצנים בבשר לובסטר. בנוסף לרולדת הלובסטר, שרימפס הקוקוס מתחת למקטע המתאבנים סומן גם כאחד המועדפים של קורי. שישת המתחילים לשרימפס מוגשת עם רוטב מענג מבית, שמשתלב מצוין עם תווי הקוקוס המתוקים המתעכבים בכל ביס שרימפס. לדעתי, שרימפס הקוקוס יחד עם צד של צ'יפס או גורי שקט היו מהווים ארוחת צהריים מושלמת או ארוחת ערב קלה לאחד. אם כבר מדברים על הסוסים, כדאי שתאמינו שגם הזמנו כמה כאלה. אם גורי Hush נמצאים בתפריט, בכל תפריט, יש סיכוי של 100% שבעלי יבחר אותם (אחת מהסיבות הרבות מדוע התחתנתי איתו). גורי Jalapeño ו- Sweet Corn Hush מטוגנים בשמן עמוק, מוגשים בכמויות של שישה, ומוגשים עם צד של חווה או אבנית. בדיוק כפי שהתפריט קובע, אני יכול להעיד כי מדובר למעשה בכדורי טובות של מטוגנים. למותר לציין, קורי מאכלי הים של קורי היא יותר מסתם מסעדה שהיא מסעדה עם חמלה. , חוסר אנוכיות והרבה אהבה. הוויברציות החיוביות שמפיצה הממסד הזה מדביקות. אנו לא יכולים לחכות להמשיך לאכול את דרכנו בתפריט במסעדת קורי ואנו מעודדים אתכם לעשות זאת גם כן. אני יכול רק להתחיל לדמיין עד כמה גאה קורי, עצמה, תהיה לראות את הצלחת המסעדה ואת האופן בו מכבדים את מורשתה.

השביעו את השן המתוקה שלכם עם ממתקים איטלקיים ממותקים בסוכנות סורנטו במרכז העיר סנט פיט. בין אם אתם מחפשים עוגת חמאה נמסה בפה או ביסקוטי פריך, למשפחת סלבטורה יש מתכונים בני עשרות שנים ואמינים לחלוטין. חלון הראווה הצנוע הזה בשדרה המרכזית מגיש עוגות ומאפים טריים, עוגיות וקנוליס, כריכים, ג'לטו ותפריט קפה ותה מלא. תן לשן המתוקה שלך מה שהיא רוצה ופנה אל ממתקי סורנטו לקלאסיקות איטלקיות. תוך כדי הליכה לאורך השדרה המרכזית, ריח הקפה הטרי משך אותי לדלתות ממתקי סורנטו. אין כמו לאטס חמים מהבילים ומקיאטוס קר לליווי ביסקוטי, קנוליס, עוגות ועוד. לא יכולתי להתנגד למקיאטו קרמל קר עם חלב שקדים. זה היה מתוק ופשוט נכון. הם היו נדיבים מאוד על טפטוף הקרמל אז היו מוכנים לגרוף מעט דרך הקש. אכלתי גם קפה חם רגיל ביום אחר וזו הייתה תבשיל מרענן מאוד. תפריט הקפה שלהם נפלא עם קפוצ'ינו, מוקה קפה, לאטס ועוד. חבר את כוס הקפה שלך עם כריך ארוחת בוקר טעים לריפוי התשוקות הבוקר האלה. לסורנטו ממתקים יש רשימה מצוינת של כריכים באופן כללי ואפשרויות ארוחת הבוקר מושלמות למשהו מהיר ותנועה. כריך ארוחת הבוקר נקניק אנד צ'דר מוגש על קרואסון חמאתי טרי עם קציצות נקניקיות עבות, ביצה וגבינת צ'דר. זה היה מושלם. הקרואסון החמאתי והקלקל מעט היה כל כך רך וחולמני וההתאמה שלו עם המילויים החמימים והמלוחים הייתה השילוב האידיאלי. אם אתה מתקרב יותר לארוחת הצהריים, יש להם חמישה כריכים שימשכו את תשומת ליבך. הלכתי עם סורנטו קפרס המוגש על לחם הפאניני החתימתי שלהם עם שמן זית כתית מעולה זרוע משני הצדדים, מוצרלה טרייה, עגבניות רומא פרוסות, זיגוג בלסמי, פסטו בזיליקום, בזיליקום טרי, ומה שהופך את זה למיוחד הוא הפרושוטו הנוסף. כל ביס היה אפילו טוב יותר מהקודם. לחם הפאניני שלהם יוצא מן הכלל והלחץ שלו גרם להנעים וחמים. בתוך הכריך הנפלא הזה יש מרכיבים טריים כאלה עם פסטו בזיליקום רענן בשילוב פרושוטו מלוח, מוצרלה טעימה ופרצי עגבנייה מתוקה. אני מאוד ממליץ על זה אם יש לך מצב רוח לכריך מלוח וטעים. האם אני היחיד שמגיע למשהו מתוק אחרי כל ארוחה? אני מקווה שלא! לאחר שנהניתי מהסורנטו קפרזה, נאלצתי לנשנש כמה עוגיות. בין אם אתה רוצה מקרון איטלקי אמיתי, משהו מכוסה במעטים או מגוון מכל, יש לך מזל. אתה יכול להזמין כמה עוגיות שאתה רוצה, כפי שאתה משלם בפאונד. התפנקתי בכמה מהעוגיות האיטלקיות האהובות עלי ולא יכולתי להיות מאושרת יותר מכמה שהן באמת טעימות. הנה מה שקיבלתי: עוגת קשת, מקרון איטלקי, קרוקנטיני, טבל בקליפה, פזר קשת, בוטן וקוואסמייל ביסקוטי. בסך הכל, אלה היו נהדרים. אחד הדברים האהובים עליי בעוגייה איטלקית טובה הוא לצלול אותם לקפה חם ולוהט וכמה מהפריך יותר פגעו במקום. האהוב עליי היה הקרוקנטיני על סמך הקקאו ואגוזי הלוז. אני כל כך מתרגש לקבל את העוגיות האלה ממש בהישג יד שלי במרכז העיר סנט פיט, בין אם אני מחפש לעצמי פינוק מתוק או להביא מנה גדולה יותר למסיבה. להישאר ברכבת המתוקה, הבא הוא גליל קינמון ושוקולד קנולי. יש לי רק מילה אחת לתאר את הביס הראשון מכל אחת, “wow ”. הגורמה גורמה קינמון מוגשת חמה ומעל הזיגוג הלבן הלבן והחם הטוב ביותר. אם אתה אוהב קנוליס כמוני, אז סמוך עליי כשאני אומר שזה באמת יוצא מן הכלל. יש לכם את האפשרות לבחור בין קנולי קלאסי, שוקולד ופיסטוק. הלכתי עם השוקולד ולא יכולתי להאמין כמה זה היה טוב. הקנולי הבהיר והפריך והמלית המתוקה היו פינוק שאני לא יכול לחכות לקבל שוב. בנוסף למאפים, עוגיות וקנוליס, יש בהם גם ג'לטו וסורבה. לאותם ימים חמים, זוהי הבריחה המושלמת מהחום. אתה יכול להשיג סקופ קלאסי או להפוך אותו לשייק. טעמי הג'לאטו כוללים פולי וניל, שוקולד מריר, קרמל מלח ים, שבב שוקולד קפה, סיציליאן פיסטוק. טעמי הסורבה הם פטל, מנגו טרופי, לימון צני. אני וחברנו החלטנו לנסות את סורבה הפטל והמנגו. שנינו התפלאנו כמה הם מרעננים. נהניתי מהטעמים החזקים של שניהם, אבל אני חייב לומר שהפטל היה האהוב עלי מבין השניים. זה בהחלט ההזמנה שאני רוצה לעשות הקיץ כדי להתקרר. אפילו אחרי כל הפינוקים המתוקים האלה, עדיין יש כל כך הרבה הצעות בממתקי סורנטו שאני לא יכול לחכות לנסות. הצצה לתצוגות שלהם לעוד טעימות. בסך הכל, זוהי פנינה של מקום שיש לו מזל בשדרות סנטרל. יש להם כל כך הרבה הצעות מדהימות ומביאים באמת סצנה מתוקה דקדנטית לבורג. הפנים המסבירי פנים מרגיש כמו מקום ביתי שאני יכול לראות את עצמי מסתובב בו עם חברים על קפה ופינוק או סולו כדי לעשות קצת עבודה על המחשב הנייד שלי. כך או כך, החיות של המאפיות האיטלקיות האלה במרחק הליכה מהדירה שלי היא מסוכנת אך מרגשת.

המוצא הגיאוגרפי הטוב ביותר שאפשר לאכול בצ'ילי בסנט פיט צ'ילי חוזר למה שהוא הגבול המדובר כיום ביותר ולצערי ללא שום סיבה שקשורות לאוכל הפופולרי הזה. צ'ילי נולד הן בצפון מקסיקו והן בדרום טקסס – על הגבול ומעבר לגבול. שמו הרשמי יותר הוא צ'ילי קון קארנה וספרדית#8211 עבור בשר ו#8220 עם בשר. זה התחיל כמו רק פלפל צ'ילי, בשר, מלח ומים. בלי שעועית. בלי עגבניות. השעועית היא הדבר הכי שנוי במחלוקת בכל הנוגע לפוריסטים של חובבי צ'ילי. למעשה, האגודה הבינלאומית להערכה צ'ילי ציינה בשנת 1999 כי בין היתר אסור לטבחים לכלול שעועית בהכנת צ'ילי לתחרות רשמית. מה. עם זאת, אחרים טוענים שלצ'ילי עם שעועית יש היסטוריה מספיק ארוכה כדי לא להיחשב לא אותנטית. בהחלט נראה שזה הגלגול הפופולרי יותר במסעדות ובמתכונים ביתיים. לעשרה ברשימה הזו לכולם יש שעועית. אז הנה, סטן. האם למישהו יש GasX. רק צוחק. אבל אכלתי הרבה צ'ילי. הפסקנו לעשות דירוג כבר מזמן, והצבנו את הרשימות בסדר אלפביתי. עם זאת, אני מעביר מדי פעם כמה צעקות לכמה מועדפים. במקרה זה שניים, שקשורים לצ'ילי האהוב עליי מספר 1. בוטיק הבייר הוא אחד החריפים ברשימה, וככה אני אוהב את הצ'ילי שלי. פגע בי! אנא. Sea Dog Cantina – זה הכי מורכב וטעים עם שכבות טעם עמוקות. כמה מהמנות מוצגות עם בצל אדום גולמי וגבינה מומסת. כל אלה הציעו זאת כאופציה, שהלכתי איתה בכל פעם שהוצע לה. עם זאת, גם חפרתי מתחתיהם כדי לנסות לפחות 3-4 ביסים של צ'ילי ללא הבצל הגבינה תחילה כדי לברר טוב יותר את טעם הצ'ילי. גם חפרתי על כל אחד מהם כדי למצוא אילו מרכיבים אני יכול לראות. יש אנשים שאוהבים לעקוב ולנסות כל מקום בעצמם. אם תחליט לנסות כל אחד מאלה, העצה שלי היא לבדוק כמה חם הוא מגיש. היו לי כמה שיצאו קרובים. לא רק שתשרוף את הפה שלך, אלא שלא תוכל לטעום כלום. פעם אחת שרפתי את הפה מהפה וברשימות שלי שמתי, אין טעם וטעם. אחרי שהיו לו עשר דקות להתקרר, זה היה עולם אחר לגמרי. עכשיו יכולתי לטעום את כל הטעמים, והמנה דווקא הגיעה לרשימה. (זה היה אל קאפ.) אלה אינם מדורגים מהטובים ביותר, לשני הטובים ביותר וכן הלאה. אנו מרגישים שזו לא דרך טובה לעשות זאת כאשר כולם הוצאה להורג מדהימה של המנה הפופולרית הזו. דבר חשוב שעליכם להיות מודעים אליו הוא שישנם מוציאים לאור אחרים של#8220 מיטב הרשימות ” שלמעשה לא מגיעים למפעלים ואוכלים את האוכל. אנחנו בהחלט עושים זאת. (איך מישהו יכול להמליץ ​​על משהו שמעולם לא חווה?) למרבה הצער, ראינו את זה הרבה – מאתרים לאומיים ומקומיים. אנו מודעים גם למפרסם מקומי המציע מיקום בתשלום ברשימות הטובות ביותר. אין כאן מיקום בתשלום. אני אכלתי באופן אישי את כל הקערות של צ'ילי, והלכתי לכל המקומות האלה, ואלה כל התמונות שלי. (למעט בוטיק הבייר, שבן זוגי, לורי, לקח.) אלה מפורטים בסדר אלפביתי. & lt — — תראו להלן 10 קערות הצ'ילי הטובות ביותר בסנט פיט לשנת 2021 1. בוטיק בוער 465 7th Ave North סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 827-2691 אתר בוטיק בייר בשר, שעועית, ירקות ופלפלים חריפים מתאחדים בתערובת המתוקה והחריפה הזו##מוגשת עם לחם תירס מתוק. לא האמנתי שזה יהיה חריף. רוב המקומות שאומרים “spicy ” מספקים את מי שמאמין שקיל/בינוני הוא חריף. אני בדרך כלל מאוכזב. התרגשתי שהוכח שאני טועה. אהבתי את זה. הטעם נהדר וקבל את זה עשוי גם עם נתחי תפוחי אדמה. קשור לאהוב על מספר 1 בגלל הטעמים הדשנים והחריפים. ביקורת בוטיק Bier 2. Boulevard Burgers & Tap Tap 5905 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 201-4906 Boulevard Burgers אתר אינטרנט בילוי מגניב בחוף סנט פיט, Boulevard Burgers ידוע כמובן בהמבורגרים שלהם. הצ'ילי שלהם עמוס בטעם צ'ילי עשיר. יש בו פולי כליה, עגבניות ובצל לבן או צהוב מבושל, בנוסף לאלו הגולמיים שהוספתי. 3. The Chattaway 358 22nd Ave S St. Petersburg, FL 33705 (727) 823-1594 אתר Chattaway The Chattaway הוא מסעדה מוזרה בצד הדרומי שהוקמה בשנת 1951 על ידי האנגלית, ג'יליאן פררס. תה מוגש מדי יום, וכך גם הצ'ילי. הצ'ילי שלהם מתון, אך טעים. הוא ייחודי בכך שהוא מעט בצד הקרמי. הם כוללים פלפל חריף, כליה ושעועית פינטו. הערה: ה- Chattaway הינו קופה בלבד. 4. פאב אירי קוריגן 1 חוף ד"ר SE ste 41 סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 551-9019 אתר קוריגן צ'ילי הוא יותר עגבניות קדימה ומרגיזות. יש שם גם כמות קטנה של פלפלים ירוקים חתוכים לקוביות. זה בהחלט טרי בסגנון ביתי וטעים למדי. מבחינת תבלינים, הטמפרטורה מתונה בנושא. 5. מסעדת אל קאפ 3500 4th St N סנט פטרסבורג, פלורידה 33704 (727) 521-1314 El Cap פייסבוק אל קאפ היא חזרה לבית הספר הישן שקיימת מאז 1963. היא אהובה על המקומיים והמוכרת ביותר להמבורגרים שלהם, שעדיין משתמשים באותו מתכון מאז שנפתחו.הצ'ילי הוא גם בית ספר ישן, והגבינה המומסת היא שתי פרוסות גבינה אמריקאיות מעובדות. הצ'ילי מתון, ועוד בצד המתוק. הוא כולל שעועית, עגבניות, פלפלים ושעועית לבנה. 6. מנוע מס '9 56 ד"ר מ.ל.ק. Jr St N סנט פטרסבורג, פלורידה 33705 (727) 623-0938 מנוע מס '9 אתר מודגש n ’ מתובל בסגנון אש אש [& hellip]

כדורי הבשר האיטלקיים הטובים ביותר בסנט פיט לשנת 2021 ישנם כל מיני קציצות במטבחים ובאזורים שונים, אבל הקציצה האיטלקית היא על מה שאנחנו מדברים כאן. יש המון מקומות להשיג קציצות טובות בסנט פיט, אבל שבעה אלה באמת בולטים מעל השאר. לפני שנכנס לרשימה, דבר חשוב שכדאי שתדעו הוא שישנם מוציאים לאור אחרים של רשימות הטובות ביותר שאינן ניגשות למפעלים או אוכלות את האוכל. (נשמע מגוחך, נכון?) הם פשוט מורידים תמונות מהאינטרנט, או משבצים פוסטים באינסטגרם ממישהו אחר. הרשימה המיידית הטובה ביותר מתוך … ” המיוצרת מבלי לצאת מהבית, או אפילו להתלבש. כך איננו עושים זאת. אנחנו בהחלט אוכלים את כל האוכל בכל הרשימות שלנו. (איך מישהו יכול להמליץ ​​על משהו שמעולם לא חווה?) לרוע המזל, ראינו הרבה את רשימות הזבל האלה - מאתרים לאומיים ומקומיים. אנו מודעים גם למפרסם מקומי המציע מיקום בתשלום ברשימות הטובות ביותר. אין כאן מיקום בתשלום. אני אכלתי באופן אישי את כל הכדורים האלה, והלכתי לכל המקומות האלה, וכולם רחוב. תמונות פטרסבורג מזון. אלה מופיעים בסדר אלפביתי. & lt — — Look 1. מסעדת Annata & בר יין 300 Beach Dr NE#128 סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 851-9582 אתר Annata קציצה Gigantica – קצפת ריקוטה, פולנטה שמנת, עשבי תיבול, גרנה פדאנו, עגבנייה רוטב, שיפון בזיליקום. זֶה. IS. מושלם. כַּדוּר בָּשָׂר! כל מה שקשור ל- Gigantica של בשר הוא בדיוק כמו הטעמים, המרקם, הצפיפות, פשוט גורמים לך ללכת לעצור את עצמך בעיניים. זה גם הפרטים הקטנים, כמו עשבי התיבול. צמחי מרפא הם לא המחשבה הראשונה שעולה בראש כשחושבים על קציצות. הקציצה המושלמת הזו לא תהיה מה שהיא בלעדיהם. אפשר לראות באמצע את הריקוטה הטרייה והבית. הפולנטה השמנת ורוטב העגבניות מתאימים בדיוק. בוא רעב מכיוון שהקציצה הזו עומדת בשמה. 2. פיצה פאבריקה 101 רחוב 7 סנט פטרסבורג, פלורידה 33701 (727) 290-9643 אתר פיצה של פאבריקה פיתה כדורי בשר קלויים – ברוטב עגבניות חם תוצרת בית, פרמיג'אנו, עירית. הכל פשוט מסתדר כאן בצורה מושלמת. הרוטב, התיבול, הטעם והמרקם. היו פעמים שאנו אוכלים את זה 2-3 פעמים בשבוע. גם הפיצה של Fabrica מצויינת. הם רשמו את רשימת 10 הפיצות המובילות שלנו. 3. IL Ritorno 449 Central Ave North #101 St. Petersburg, FL 33701 (727) 897-5900 IL אתר Ritorno קציצות מעושנות & #8211 פומודורו מעושן, piave, chianti, בזיליקום טרי. (Piave היא גבינת חלב פרה איטלקית, הקרויה על שם נהר Piave. מכיוון שלפיאווה יש ייעוד מוצא מוגן, Piave היחידה “ הרשמית ” מיוצרת באזור הדולומיטים, מחוז Belluno, בצפון הצפון קצה אזור ונטו. ויקיפדיה) כדורי הבשר של IL Ritorno#8217 היו אחד האהובים עלינו מאז שהגיעו לתפריט לפני ארבע שנים. הטעמים, המרקם והרוטב מעוררים אותך בהרמוניה לחוויה חדשה שמעולם לא הייתה לך. אלה ייחודיים - יש לחם קל מבחוץ היוצר מרקם נחמד, הקציצות מעושנות, ולבשר והרוטב יש את גבינת הפיאווה האיטלקית הנהדרת. 4. קרום אצולה 8300 רח 'סנט פ. פטרסבורג, פלורידה 33702 (727) 329-6041 אתר Noble Crust כדורי בשר – בקר + חזיר, רוטב עגבניות, ריקוטה, פרם, בזיליקום. כדורי הבשר של Noble Crust ’ הם פנטסטיים - מתפוצצים בטעם, כפרי במרקם, עם חריטה נחמדה מלמעלה מהרגע האחרון בפלייר, והם מגיעים עם פרמז'ן טעים, ואסור לשכוח את הבזיליקום. מה יכול להיות מחשבה מאוחרת, מבשם נפלא את החושים שלך רגע לפני שהשיניים שלך שוקעות בארץ האוממי, הטאנג והתבלין. הבזיליקום כמובן גם מוסיף בהירות ירוקה יפה לתערובת. בדיוק כמו Fabrica, Noble Crust הגיע גם לרשימת 10 הפיצות המובילות. 5. פיצה בוקס 923 Central Ave סנט פטרסבורג, פלורידה 33705 (727) 623-0444 אתר פיצה בוקס כדורי בשר – מיוצר מחזה אנגוס וצלע קצרה עם שום, בצל ופירורי לחם. בדיוק כמו IL Ritorno, פיצה בוקס הייתה אחת האהובות עלינו כבר למעלה מארבע שנים. הטעמים והמרקמים הם פנומנליים וייחודיים. כלי הבישול היחיד בפיצה בוקס הוא תנור העצים שאדם (בעלים ושף משותף) עשה בעצמו. אז הקציצות מבושלות ומעושנות בחום של 700 מעלות. יש להם טעם מעושן, וחרפה קשה מצוינת מבחוץ. פיצה בוקס נמצאת גם ברשימת 10 הפיצות המובילות. 6. Tutto Bene 3038 Beach Blvd S, Gulfport, FL 33707 (727) 954-7960 אתר Tutto Bene אתר ריקוטרה של בשר הוא שני כדורי בשר תוצרת בית ומענגים, המוגשים עם רוטב אדום וריקוטה. אני ממליץ בחום להזמין את זה בזמן שאתה מחכה למנה העיקרית שלך. הקציצה עצמה רכה ולחה עם ציפוי טעים של רוטב אדום. סקירה מלאה של Tutto Bene כאן. 7. בית הסטילס העירוני 2232 5th Ave S סנט פטרסבורג, פלורידה 33712 (727) 440-8040 אתר עירוני עירוני עירוני סטילאוס נפתח רק באוגוסט 2020. זהו שטח של 16,000 רגל מרובע עם שתי קומות עם אוכל נהדר של השף קני טופו, לשעבר של מלח ים סנט פיט. . הם היו טעימים במיוחד, לחים, דשנים ומנחמים, והחציל הוא בונוס נוסף. ספר לנו מה הקציצות האהובות עליך בתגובות למטה! אוהבים את הפוסט הזה? שמור אותו בלוח הפינטרסט המאוכל שלך!


קערות עוף ג'ינג'ר ירוק

אם אתה דומה לי, הארוחות הכי קלות להכין כשאת ממהרת הן אלה עם דקות ספורות של הכנה ומעט מאוד בישול. קערות העוף של ג'ינג'ר ירוק זה בדיוק זה. אם אין לך כבר תנור אורז אתה צריך אחד. הם עושים הכנת ארוחות מעבר לקלה ואף פעם לא צריך לדאוג שהאורז יידבק לתחתית הסיר! תנורי אורז מבטיחים שיהיה לכם אורז מושלם בכל פעם ואז אני לוקח את האורז הלבן הזה, נותן לו זריקה מהירה עם קצת חומץ יין כדי לתת לו קצת טעם ושזו השכבה התחתונה של הקערה הזו!

בהתבסס על זה יש לנו מצב מהיר של עוף / כרוב שנזרק עם רוטב ללא בישול שנטען בצל ירוק וג'ינג'ר! אני אוהב להוסיף כמה פטריות מוקפצות למצב הטרחה כי אני אובססיבי לפטריות ואני חושב שבעצם כל דבר בחיים (מינוס קינוח) יכול להרוויח עם קצת טובות של חדרנים. לאחר מכן יש למרוח על הכל עם מעט אבוקדו, לטפטף מעט יותר מרוטב בצל הג'ינג'ר מעל ולבנגו. ארוחת הערב או ארוחת הצהריים מוכנות להתגלגלות.

הכל מושלם לקחת את היום שאחרי למשרד לארוחת צהריים, אבל אני אגיד שאם אתה עושה את זה תוסיף את האבוקדו ממש לפני שאתה אוכל! אף אחד לא רוצה אבוקדו מעט חום על קערת העוף המהממת שלהם ג'ינג'ר ירוק!


סיכום המתכון

  • 2 מאפינס אנגליים, מחולקים לשניים
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • מלח גס ופלפל טרי
  • 1/3 כוס מיונז
  • 2 בצל ירוק, חלקים לבנים וירוקים בהירים קצוצים דק (כ -2 כפות), צמרות ירוקות כהות קצוצות ושמורות לקישוט (לא חובה)
  • 1 כף חומץ שמפניה או חומץ יין לבן
  • 1 צרור מנגולד (בערך 1 קילו), רצוי קשת
  • 1/2 קילו מלוח, קלוף, זרע וחתוך לחתיכות בגודל 2 אינץ '(כ -2 כוסות אופציונאלי)

מחממים תנור ל 375 מעלות. מניחים מאפינס אנגליים על תבנית אפויה מסגרת, מברישים בשמן ומתבלים בנדיבות במלח ופלפל. צולים בתנור עד להזהבה אך עדיין מעט רכים במרכזים, 16 עד 18 דקות. כשהוא קריר מספיק לטיפול, קורעים אותו לחתיכות בגודל ביס. בינתיים טורפים יחד מיונז, בצל ירוק וחומץ. מתבלים במלח ופלפל.

מוציאים את הגבעולים והצלעות המרכזיות מהמנגולד בעזרת סכין ומניחים בצד. עורמים כמה עלים בכל פעם, מגלגלים כמו סיגר, ופורסים דק מעבירים לרוחב לקערה גדולה. חותכים את גבעולי המנגולד והצלעות לרוחב לחתיכות בגודל 2 אינץ ', פורסים דק לאורכם ומוסיפים לקערה עם מנגולד. ניתן להכין את המנגולד עד יום אחד לפני, לכסות במגבות נייר לחות ולשמור במקרר. רגע לפני ההגשה זורקים מנגולד עם קרוטונים וקישוט לקנטל עם עלי בצל ירוק. מגישים עם רוטב.


מה הולך עם קולסלאו?

קולסלאו היא תוספת כל כך ידידותית, תכליתית או סלט! הקולסלו הפריך, המתוק והחריף הזה הוא דרך מושלמת לסיים כל ברביקיו או ארוחת ערב!

אתה יכול לשלב קולסלאו עם כל סוג של חלבון בגריל & נדש, למשל צלעות, עוף, חזיר, סטייק ונדש או אפילו דג מטוגן! עוף מושך או חזיר משוך הוא תמיד גם אופציה טעימה!

עם זאת, אינך צריך להגביל את הקולסלאו רק להגיש כתוספת או סלט! הקולסלב המתוק הזה של ג'לפנו מתוק מכין גם תוספת טעימה למגוון כריכים, המבורגרים או נקניקיות!


זרעי שומשום סלט שומשום

צנוניות הן מרכיב הסלאו המושלם. הם קראנצ'יים ושומרים על התפקוד שלהם גם אחרי שישבו זמן מה בחבישה. קליית השומשום משפרת את טעם   ערך הזרע של הזרעים.

רכיבים

  • ¼ כוס שומשום, קלוי
  • 1 צרור צנון, פרוס דק (כ -2 כוסות)
  • 3 בצל ירוק, פרוס דק
  • 2 כפות ג'ינג'ר טחון
  • 1 שן שום, טחון
  • ½ כוס שמן
  • ¼ כוס חומץ אורז
  • ¼ כוס רוטב סויה
  • ¼ כוס דבש מנישביץ
  • 1 כף שמן שומשום

הכנה

1. טוסט שומשום: יוצקים שומשום בשכבה אחת במחבת ומניחים לקלות על להבה בינונית מספר דקות. שימו לב לזרעים כדי שהם לא יישרפו. לחלופין, הניחו זרעים בתבנית אפייה ואפו בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך מספר דקות.

2. מערבבים את כל המרכיבים. ניתן להכין סלאו עד 48 שעות לפני ההגשה.

רוצה סיפורים כאלה מועברים ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך? הירשם עכשיו לניוזלטר שלנו * בחינם * של KOSHER.


צפו בסרטון: בני ברמן - בפונדק קטן


הערות:

  1. Zulkizilkree

    זו התשובה המצחיקה

  2. Malachy

    לדעתי הם טועים. אני מציע לדון בזה. כתוב לי בראש הממשלה, דבר.



לרשום הודעה