ראגו חזיר מבושל

מתכונים מסורתיים

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

אוכל נוחות איטלקי מגיע לרמות חדשות של טעימות עם ראגו של כתף חזיר מבושל בטירוף איטי. התאימו לפסטה, פולנטה או ריזוטו לארוחה הביתית האולטימטיבית. יותר +פָּחוֹת-

לעשות עם

מרק פרוגרסו

קת חזיר ללא עצמות, חתוכה לנתחים בגודל 3 אינץ '

1/2

כפית פלפל שחור גרוס טרי

בצל גדול, פרוס דק

פחית (6 עוז) רוטב עגבניות אורגני מויר גלן ™

פחית (14.5 גרם) Muir Glen ™ עגבניות מרוסקות קלויות באש אורגניות, לא מנוקשות

ענף רוזמרין (כ 6 אינץ ')

מרק עוף פרוגרסו ™ (מקרטון 32 עוז)

1/4

כפית פתיתי פלפל אדום כתוש

הסתר תמונות

1
מתבלים חזיר במלח ופלפל. בתנור הולנדי בן 6 ליטר, מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מבשלים חזיר בשמן 10 עד 12 דקות, הופכים לעיתים קרובות, עד שהם משחימים היטב מכל הצדדים. העברה לפלטה; יוצקים את כל כף השומן מלבד 1 מהתנור ההולנדי.
2
מוסיפים בצל; מבשלים כ -6 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל מתרכך. מוסיפים שום; מבשלים ומערבבים דקה. הפחית את החום לבינוני; הוסיפו רסק עגבניות ובשלו 2 עד 3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא מתכהה מעט והופך לחלוד.
3
מוסיפים יין ומבשלים 1 עד 2 דקות, מגרדים את החלקים השחומים, עד שהם מסמיכים.
4
מערבבים עגבניות מרוסקות, טימין, רוזמרין, פתיתי מרק ופלפל. הוסף חזיר עם כל המיצים שהצטברו על המגש.
5
מחממים לרתיחה; להפחית את החום לנמוך. מכסים ומבשלים 2 1/2 עד 3 שעות או עד שחזיר רך.
6
בעזרת 2 מזלגות גרוס חזיר לחתיכות בגודל ביס בתנור הולנדי. מגישים רוטב מושלך עם פסטה או מעל פולנטה, אם רוצים.

טיפים למומחים

ראגו הוא רוטב פסטה סמיך שמשתלב היטב עם מגוון צורות פסטה קצרות ומיובשות. פנה הוא בחירה מצוינת, אך שקול אפשרויות אחרות כמו קמפנלה, ג'מלי או cavatelli.
מצפים את הרוטב המקורר והמבושל למיכלי הקפאה, ושומרים במקפיא עד חודש. פשוט להפשיר במקרר או במיקרוגל לפני שחוממים היטב וזורקים עם פסטה.
מתכון מספיק 2 קילו פסטה, תוך שימוש בכוסות 3 רוטב לקילו. מחממים את הרוטב בסיר של 4 ליטר על אש בינונית. מוסיפים את הפסטה המבושלת, וזורקים למעיל.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה

קלוריות: 170
קלוריות משומן: 70

% ערך יומי

שומן טוטאלי: 8 גרם; 12%
שומן רווי 2 1/2 גרם 12% שומן טראנס 0 גרם
כולסטרול: 50 מ"ג; 16%
נתרן: 430 מ"ג; 18%
אֶשׁלָגָן: 230 מ"ג; 7%
סה"כ פחמימות: 7 גרם; 2%
סיבים תזונתיים 1 גרם 4% סוכרים 4 גרם
חֶלְבּוֹן: 17 גרם

ויטמין: 8%; 8%
ויטמין סי: 0%; 0%
סִידָן: 0%; 0%
בַּרזֶל: 6%; 6%

חילופי חילופים:

עמילן 0; 0 פירות; 1/2 פחמימה אחרת; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 0 ירקות; 2 1/2 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 1 1/2 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של 2,000 קלוריות.

צפו בסרטון: מתכון לתבשיל בשר איטלקי בבישול איטי

הערות:

Yuli
2022-03-26, 06:57:45

I thought and deleted the message
Curtice
2022-04-23, 03:13:22

This is a funny message
Bowie
2022-04-25, 15:48:59

Eh, a bit late
Amoxtli
2022-05-10, 23:46:39

I used to think so too ... Life changed everything. But who is to blame for this. Success, author
Cuixtli
2022-05-19, 18:41:39

This is not the point.
Alvan
2022-06-19, 21:33:31

Do something serious