iw.mpmn-digital.com
מתכונים יוצאי דופן

ארוז קון פולו פרואני: עוף ואורז

ארוז קון פולו פרואני: עוף ואורז


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1 1/2

עלי כוסברה כוס

4

מקלות תוף וירכיים ללא עור

1

כוס בצל קצוץ דק

1

כף שום טחון

1/2

כוס משחת פלפל צהוב, (אג'י אמרילו)

1

כף שמן צמחי

1/4

כוס אפונה מתוקה (פטיט פו)

1/2

פלפל אדום, חתוך לרצועות דקות

סלסה קריולה (מרכיבים המפורטים להלן) *

הסתר תמונות

  • 1

    תערובת, בכוסברה בלנדר עם תרד ומים להכנת עיסה הומוגנית. לְהַפְרִישׁ.

  • 2

    ייבש עוף במגבת נייר ותבל במלח ופלפל. מניחים שמן בסיר על אש בינונית ומטגנים את העוף עד שהעוף מזהיב משני הצדדים, בערך 7 דקות. מוציאים מהסיר ומניחים בצלחת.

  • 3

    באותו סיר מטגנים רסק בצל, שום ופלפל צהוב ומערבבים 5 דקות. מכניסים את הכוסברה והתרד המעורב, ומטגנים 3 דקות. מוסיפים לסיר בירה, מרק עוף ועוף.

  • 4

    מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את האש. מבשלים 20 דקות. אם יש צורך, מתבלים בעוד מלח ופלפל.

  • 5

    בסיר אחר מחממים כף שמן אחת. מוסיפים אורז ומערבבים היטב. מוסיפים פטיט פויס (אפונה מתוקה), גזר, פלפל, תירס ו -3 1/2 כוסות מרק בו השתמשת לבישול העוף. מביאים לרתיחה, מכסים, מנמיכים את האש לכדי הנמוך ביותר האפשרי ומבשלים 20 עד 25 דקות. מערבבים במזלג ומכסים שוב.

  • 6

    כאשר האורז מוכן, מגישים בארבע צלחות; מניחים מעליו תוף עוף וסלסה קריולה בצד. אם תרצה, תוכל להוסיף גם מעט מהמיץ בו התבשל העוף.

  • 7

    להכנת הסלסה קריולה: חתכו 1/2 בצל אדום לאורך לפרוסות דקות מאוד, שטפו היטב וניקזו. מערבבים עם 1/2 עגבנייה (חתוכה לרצועות דקות מאוד), עלי כוסברה, מלח, פלפל, מיץ לימון מלימון אחד וכף שמן זית. אם תרצה, תוכל להוסיף רצועות פלפל.

טיפים למומחים

  • פרואנים רבים מגישים אורז זה עם סלסה חואנקינה (רוטב גבינה חריף), בנוסף לסלסה קריולה.
  • במקום עוף, אתה יכול להשתמש בברווז, ארנב, מולים, צדפות או בשר סויה אם אתה רוצה להפוך אותו לצמחוני לחלוטין.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
847.3
% ערך יומי
שומן טוטאלי
32.4 גרם
50%
שומן רווי
5.1 גרם
25%
כולסטרול
126.0 מ"ג
42%
נתרן
930.5 מ"ג
39%
אֶשׁלָגָן
942.4 מ"ג
27%
סה"כ פחמימות
96.2 גרם
32%
סיבים תזונתיים
4.8 גרם
19%
סוכרים
6.1 גרם
חֶלְבּוֹן
37.2 גרם
ויטמין סי
95.70%
96%
סִידָן
8.60%
9%
בַּרזֶל
17.70%
18%

חילופי חילופים:

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

עוד על מתכון זה

  • מאכל זה הוא אחד מצרכי הבסיס האהובים על המטבח הפרואני, בין אם הוא מוכן עם ברווז - שהוא מסורתי בצפון פרו - ובין אם עם עוף. זה טעים ויש בו וריאציות רבות. אפשר להכין אותו עם אורז גרגרי או דומה לריזוטו, ולמרות שהוא ירוק ויש בו הרבה כוסברה, יש לו טעם עדין. אם תרצה, תוכל להוסיף ירקות אחרים.

צפו בסרטון: מתכון-אורז מהיר וחגיגי עם צימוקים ושקדים טעים לשבתות חגים. בקלי-קלות הערוץ הרשמי המקורי-ליהי קרויץ


הערות:

  1. Brabei

    לדעתי הנושא מאוד מעניין. תן איתך נעסוק בראש הממשלה.

  2. Kazibei

    זה מסכים, חוות דעת ראויה להערכה זו

  3. Shizhe'e

    הייתי רוצה לדבר איתך הרבה.

  4. Lambert

    איזה ביטוי ... פנומנל

  5. Palben

    תן לך לעזור לך?

  6. Stoffel

    מעניין :)



לרשום הודעה