iw.mpmn-digital.com
מתכונים מסורתיים

Jalapeño פופר המבורגרים

Jalapeño פופר המבורגרים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • ההמבורגר הממולא יכול להיות דבר מסובך.

    אם תגזים את ההמבורגר, יהיה לך בלגן מרושל על הידיים. כמו כן, בגלל המלית, אתה מסתכן בבישול נמוך יותר של ההמבורגר.

    באופן כללי זה מעלה את ההימור על ההמבורגר הסטנדרטי. למרבה המזל, זה גם מעלה את הטעם.

    ההמבורגר הפופפר ג'לפנו שלי עוסק בהגברת הטעם! לא רק כל המבורגר של 1/3 קילו מלא בתערובת גבינת שמנת חריפה, אלא שכל המבורגר מעוטר גם בג'לפנו קלוי שלם!

    אל תדאגי בכל זאת. יש הרבה גבינה כדי לנטרל את החום הזה. לדעתי, זה אחד ההמבורגרים הטובים בסביבה.

    כדי להכין את המילוי להמבורגרים האלה, אני אוהב לטחון ג'לפנו שלם עם הזרעים. זה עושה את זה די חריף, אבל הייתי שונא לתת למישהו המבורגר פופר ג'לפנו שלא היה חריף מספיק!

    אני משאיר את הזרעים בגרסה שלי, אבל אתה יכול להסיר אותם אם אתה רוצה להוריד קצת את האש.

    אז פשוט ערבבו את הג'לפנו הטחון עם גבינת השמנת והמילוי שלכם הסתיים!

    טעות גדולה שאנשים עושים כשמנסים למלא המבורגר היא לא להשתמש בכזו גדולה מספיק! אמנם אני בדרך כלל אוהב להכין המבורגרים של קילו, אבל כשאני ממלא אותם אני מעלה את זה עד 1/3 קילו להמבורגר.

    זה נותן לך יותר בשר לעיצוב סביב המילוי שלך.

    לאחר שמדדים את ההמבורגרים, הכינו כף יד גדולה בכל אחד עם האגודל והוסיפו כף גדושה של מילוי.

    ואז השתמשו בידיים כדי ליצור בעדינות את ההמבורגר סביב המילוי, והכינו כדור. באופן אידיאלי, המילוי יהיה ממש באמצע.

    ואז תוכלו לשטח בזהירות את הקציצה והמילוי יחולק בצורה די שווה לאורך הקציצה. זה בסדר אם חלק מהמילוי שלך מבצבץ אבל נסה לכסות את הכל במידת האפשר.

    לאחר שנוצרו הקציצות, תבלו אותן ממש במלח ופלפל.

    התוספת העיקרית עבור ההמבורגרים הללו היא ג'לפנו שלם לכל המבורגר.

    רק הניחו כמה ג'לפנוסים שלמים על תבנית עם נייר אפייה וצלו אותם ב -350 מעלות למשך 10-15 דקות עד שהם מפוחמים יפה מכל הצדדים.

    ואז מדביקים את הג'לפנוס בקערה ומכסים אותה. תנו להם לשבת כמה דקות לאידוי, מה שיקל עליהם את הקילוף.

    קולפים כל ג'לפנו ומשתמשים בסכין לחיתוך הגבעול, פורסים כל פלפל, ומגרדים את הזרעים.

    זה נדיר עבורי, אבל אני ממש לא ממליץ לבשל את ההמבורגרים האלה על הגריל. הבעיה בבישול הגריל היא שאם המילוי שלך אכן יתחיל לדלוף, זה ייצור בלגן ענק על הגריל.

    במקום זאת, אני ממליץ לבשל אותם במחבת גדולה מברזל יצוק על אש גבוהה. מבשלים אותם כ4-5 דקות לכל צד.

    מכיוון שההמבורגרים כל כך עבים, הם כנראה עדיין לא יתבשלו עד הסוף בשלב זה אז תקעו אותם בתנור של 350 מעלות למשך כ5-6 דקות לסיום הבישול.

    בשלב מסוים אפשר גם להעלות את הקציצות עם ג'לפנו שלם ומפזר גבינה. ואז הכניסו את ההמבורגרים לתנור לפיצוץ חום נוסף כדי להמיס את הגבינה מעל.

    אתה יכול להגיש את אלה עם כל קבצי ההמבורגר הסטנדרטיים, אבל אני אוהב את שלי בדיוק כמו שהוא.

    בין הגבינה במילוי לבין הפלפל החריף מעל, היא בשפע טעימה.

    קצצתי את שלי לשניים כדי שתוכלו לראות את המילוי הטעים!

    אתה עשוי לחשוב שאלו יהיו חריפים מדי, אך ברגע שתכניס את הבקר והלחמנייה לפועל, יש להם את כמות החום הנכונה.

    אלה בהחלט צעד מההמבורגר הסטנדרטי שלך, אבל זה צעד שכדאי לעשות!

    ניק חשש שאלה יהיו חריפים מדי, אך הם היו מושלמים לחלוטין. הקפד לבדוק את הבלוג שלו, Macheesmo, את הספר שלו, Cornerstone Cooking, ולבדוק את פרופיל השולחן שלו.


צפו בסרטון: R2 מזללת המבורגרים


הערות:

  1. Fem

    עקרונית, אני מסכים

  2. Torht

    ביקרת ברעיון נפלא

  3. Yvon

    אוררה! תגליות חדשות להמונים. תן לרצף שלהם לא להפסיק לנצח נצחים.

  4. Cailin

    אבל עדיין! אבל עדיין! אני אעלה מחשבה. או שאעשה את שיעורי הבית שלי למחר ... אחד מתוך חמש, השמיני לא יבוא

  5. Brock

    אתה לא צודק. בוא נדון. כתוב לי בראש הממשלה, נדבר.

  6. Ortun

    It's the funny phrase



לרשום הודעה