iw.mpmn-digital.com
מתכונים מסורתיים

פטיט פורס קל

פטיט פורס קל


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


הלבישו עוגת קילו מוכנה עם ריבת פטל ומעט גנאש ויולה! פטיט ארבע.יותר +פָּחוֹת-

1

(16 גרם) עוגת קילו מוכנה

4

כף ריבת פטל ללא גרעינים

16

אונקיות שוקולד לבן באיכות גבוהה

הסתר תמונות

  • 1

    הכן גנאש. מחממים שמנת בסיר כפול. כשהוא חם מוסיפים את השוקולד הלבן. מערבבים עד להמסה ומבריקה. מניחים בצד להתקררות.

  • 2

    חותכים חלקי קצה מעוגת הקילו וחותכים ל 12 פרוסות שוות - כל אחת מהן צריכה להיות בעובי של 1/4 אינץ '.

  • 3

    חותכים צורות החוצה, מתוך פרוסות העוגה של קילו עם חותכן עוגיות מרובע בגודל 1 אינץ '. אתה צריך להיות 48 ריבועים.

  • 4

    בכל פטיט ארבע יהיו שלוש שכבות עוגה - מורחים שכבה רבת מחשבה בין שתיים מהשכבות, ומעליהם השלישית.

  • 5

    כאשר הגנאש התקרר לטמפרטורת החדר, גוון לפי הצורך, ושמור 1/4 כוס לטפטוף, אם תרצה.

  • 6

    מצפים כל פטיט ארבע בגנאש. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא לטבול את תחתית הפטיט ארבע, ואז להניח על קצות המזלג ולשפוך את הגנאש מעל עם מצקת.

  • 7

    מקררים את הפטיפוס עד שהגנאש מתייצב. ואז חזור על התהליך, כך שלכל פטיפוס ארבע יש שכבה כפולה.

  • 8

    מזלפים את הגנאש הלא-צבוע, ומעבירים למקרר עד שהגנאש מתייצב (1 עד שעתיים). מקררים עד כשעה לפני ההגשה.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
470
קלוריות משומן
260
% ערך יומי
שומן טוטאלי
29 גרם
44%
שומן רווי
18 גרם
89%
שומן טראנס
1 1/2 גרם
כולסטרול
70 מ"ג
23%
נתרן
135 מ"ג
6%
אֶשׁלָגָן
200 מ"ג
6%
סה"כ פחמימות
46 גרם
15%
סיבים תזונתיים
0 גרם
0%
סוכרים
35 גרם
חֶלְבּוֹן
5 גרם
ויטמין
6%
6%
ויטמין סי
2%
2%
סִידָן
15%
15%
בַּרזֶל
4%
4%
חילופי חילופים:

1 1/2 עמילן; 0 פירות; 1 1/2 פחמימה אחרת; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 0 ירקות; 0 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 5 1/2 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות.

עוד על מתכון זה

  • אני יכול לדחות קאפקייק, ביסקוטי או מקרון, אבל אף פעם לא קטן. למה? זו עוגה זעירה, עם שכבות קטנות. שלא ישתגע לאחד! ניסיתי להכין אותם לבד בבית פעמים רבות, ותמיד התקשיתי בציפוי הפונדנט - בכמה וריאציות שלי התברר שגושי, דביק או מבולגן - אבל מעולם לא מעטפת פסטל מבריקה להפליא כמו אלה שרואים בספרי בישול. די לומר, הייתי מאושר כאשר סוף סוף השכללתי את המתכון שלי של איזי פטיט פורס. הפיתרון היה ממש מתחת לאף שלי - גנאש שוקולד לבן. הגנאש לא יתייצב ממש כמו פונדנט, אבל הוא יתייצב מספיק כדי להרים אותו. הקפידו להשתמש בשוקולד לבן איכותי, או שהגנאש יישאר דביק למדי, גם כשהוא בקירור. שימוש בעוגת קילו מוכנה הופך את זה לקל עוד יותר - בהחלט כמה שלבי הרכבה מעורבים, אך ניתן לעשות זאת בנקודות שונות יְוֹם. מכיוון שמרכיבי המפתח של הקינוח הזה הם שוקולד ועוגה, לא תתקשו לגייס עוזרי מטבח נלהבים! (עם זאת, בטווח הארוך, זה עשוי להשפיע לרעה על מספר הפט-פוריות שהושלמו!) ואל תזרקו את החלקים שנשארו לאחר שחתכו את הצורות מפרוסות העוגה של הקילו! בעזרת החלקים שנשארו ניתן להכין מעט עם פירות, קצפת וליקר! ניתן לצבוע את הגנאש בכמה טיפות צבע מאכל נוזלי, אם תרצה בכך. (שמרתי גם מעט מהגנאש הרגיל לקישוט טפטוף!)
  • כל כך יפה וקל! תיהנו מהפטר פורט!

צפו בסרטון: מכשיר הקלטה זעיר כולל האזנה מרחוק


הערות:

  1. Armstrong

    פשוט הברק

  2. Mekonnen

    הרעיון הנהדר הזה פשוט נחרט

  3. Harti

    בחורות יפות

  4. Andreas

    אני מתנצל על ההתערבות... אני מודע למצב הזה. מוכן לעזור.

  5. Picaworth

    אני יכול לומר הרבה בנושא זה.

  6. Fenrikazahn

    אני מגלה שאתה לא צודק. נדון בזה.



לרשום הודעה