iw.mpmn-digital.com
מתכונים מסורתיים

עוף בגריל עם רוטב מנגל תות פיקנטי

עוף בגריל עם רוטב מנגל תות פיקנטי



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


רוטב מנגל מעט מתוק וסבוך עשוי תותים עם בעיטה חריפה בזכות פלפלי הבנרו!יותר +פָּחוֹת-

עודכן ב- 8 במרץ 2017

1

פלפל הבנרו כתום, חתוך לקוביות

2

כפות ג'ינג'ר טרי, טחון

1

צנצנת (10 עוז) תות שדה ממרח פירות אורגני Cascadian Farm ™

1

כפית רוטב ווסטרשייר

2

עד 4 קילו עוף (שדיים, מקלות תוף, כנפיים, צלוי לפי הצורך)

הסתר תמונות

  • 1

    פצל את פלפל ההבנרו, גרד בזהירות גרעינים וטחון את הפלפל דק מאוד. (ללבוש כפפות או לשטוף את הידיים היטב לאחר שתסיים.)

  • 2

    מוסיפים פלפל, חתוך שום וג'ינג'ר, ותותים מרובעים לסיר בינוני עם שמן זית וקורט מלח. מבשלים על אש בינונית עד שתותים מתחילים להתפרק, כ-6-7 דקות.

  • 3

    מוסיפים את כל ממרח הפירות, רוטב הסויה, רוטב ה- Worcestersire והחרדל המיובש. הביאו רוטב לרתיחה קלה. מערבבים עד שמרכיבים מעורבבים היטב יחד. מסירים מהאש ונותנים לרוטב להתקרר מעט. ואז מחית במעבד מזון עד לקבלת תערובת אחידה.

  • 4

    מחזירים את הרוטב לאש, מחזירים לרתיחה ומניחים להפחית למשך 10 דקות על אש נמוכה. מתבלים רוטב במלח ופלפל לפי הטעם. כשהרוטב בעובי הרצוי, מסירים מהאש. זכרו שהוא ימשיך להתעבות ככל שיתקרר.

  • 5

    מתבלים עוף לפי הצורך וצולים בגריל. מגישים רוטב מעל עוף בגריל. הערות: מכיוון שרוטב המנגל הזה הוא מתוק, הוא יישרף בקלות על הגריל. או הוסיפו אותו ממש בסוף הצלייה, או גריל עוף קודם וכף רוטב מעל עוף ממש לפני ההגשה. מגישים עם רוטב נוסף בצד לטבילה.

אין מידע על תזונה עבור מתכון זה

עוד על מתכון זה

  • אם ברביקיו או מסיבת בלוקים בחצר האחורית שלך זקוקים לזריקה בזרוע, הנה זה. אחד משילובי הטעמים האהובים עלי על רטבים הוא מתוק מעורבב עם חריף. אם משולבים כראוי, השילוב הזה יכול באמת להעיר את בלוטות הטעם! מכיוון שתותים מושלמים בתקופה זו של השנה ומספקים הרבה טעם ומתיקות נהדרים, אני אוהב לערבב אותם עם החום העז של פלפלי הבנרו ברוטב מנגל התותים החריף הזה. אני משתמש בתערובת של תותים טריים וממרח פירות תות לרוטב המנגל שלי. ממרח הפירות מעניק לרוטב שפע מתיקות ועוזר גם בעיבויו. תאמין לי, פלפל חבנרו אחד הוא בדרך כלל שפע. אם אתה באמת רוצה לעשות את זה מאוד חריף, אז לך עם שניים, אבל אל תגיד שלא הזהרתי אותך! כשעובדים עם פלפלים חריפים כמו הבנרו, אני ממליץ ללבוש כפפות. עליכם לחתוך אותם, לגרד את הזרעים ואז לקצץ אותם, ואם אתם לא לובשים כפפות, לפחות הקפידו לשטוף את הידיים מיד לאחר העבודה איתם ולהרחיק אותם מעיניכם. גם נהדר על חזיר. אתה יכול להשתמש ביד די ליברלית איתו. זה טעים לחלוטין. אין ספק שזה רוטב אחר ולא כמו כל דבר שתוכל לקנות בחנות - ולכן בהחלט צריך להכין אותו!

צפו בסרטון: אסאדו עם ירקות שורש של שאול בן אדרת