iw.mpmn-digital.com
מתכונים יוצאי דופן

לחם גבינת צ'דר

לחם גבינת צ'דר



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1 1/2

כוסות חלב חם (כ -105 מעלות צלזיוס)

4 1/2

כפיות שמרים יבשים פעילים (2 חבילות)

1/2

כוס מים חמים (כ- 115 מעלות צלזיוס)

1 1/2

כוסות גבינה מגורדת (צ'דר) ועוד ועוד לזלפה מעל

1

כפית אבקת טימין (לא חובה)

1/2

כפית מיורן אבקת (אופציונלי)

1/2

כוס פימיינטו קצוצה דק (אופציונלי)

3

כוסות מדליית זהב ™ קמח לא מולבן לכל מטרה

הסתר תמונות

  • 1

    בקערה בינונית מוזגים חלב חם, סוכר, מלח וחמאה ומערבבים עד לאיחוד.

  • 2

    בקערה של מערבל מעמד או קערה גדולה מערבבים פנימה שמרים ומים חמים עד להמסת השמרים.

  • 3

    מוסיפים תערובת חלב לתערובת השמרים ומערבבים עם חיבור ההנעה עד לאיחוד.

  • 4

    מוסיפים פנימה ביצה, גבינה ועשבי תיבול / פימיינטו אופציונליים.

  • 5

    מוסיפים קמח, ועוברים למצורף וו הבצק, ללוש בצק במשך כ -10 דקות, או עד שהבצק חלק וגמיש.

  • 6

    מעצבים בצק לכדור עגול, מניחים בקערה נפרדת ומשומנת ומכסים בניילון. תנו לתפיחה עד להכפלת, כשעתיים.

  • 7

    מחלקים את הבצק לשניים ומעצבים כיכרות כריך. הניחו כל כיכר בתבנית כיכר משומנת 8 x 4 אינץ ', וודאו שהבצק נוגע בדפנות התבנית. מכסים בניילון ומניחים להכפיל שעה.

  • 8

    מחממים תנור לחום של 375 מעלות צלזיוס. בוזקים כיכרות מוקפצות עם גבינה אם רוצים ואופים כ- 30 דקות או עד שהגבינה חומה ומבעבעת והקרום הוא חום זהוב.

  • 9

    מוציאים מתבניות הכיכר ומניחים להתקרר לחלוטין לפני החיתוך או ההגשה.

אין מידע על תזונה זמין למתכון זה

עוד על מתכון זה

  • בימים אלה, כאשר האביב נאבק לחדור את דרכו בין העננים מלאי הגשם ולהתיז אור שמש מעל ניצני התינוק הירוקים על הקרקע, לפעמים כל מה שאני יכול לחשוב עליהם הוא אוכל נחמה. וכשמדובר במאכלי נחמה, גבינת צ'דר זו הלחם פוגע במקום. השם עצמו אינו משדר שום דמיון, שום רזמטאז או כשרון. זה מה שזה. אבל זה לחם שלא צריך לשפוט לפי הכותרת שלו. הטעמים בכיכר זו, עם מבטאים רב-פנים של דבש ועשבי תיבול, עוקפים את התווית הראשונית שלה. ניתן להכין אותה בפשטות, עם גבינה ובצק ושום דבר אחר. או שהוא יכול להכיל מעורב של טימין, מיורן, פימיינטו וכמובן - גבינה. בחרתי בדרך האמצעית כשהכנתי לראשונה את המתכון הזה, עם טימין, מיורן וחתיכה טובה של צ'דר עדין, והייתי די מרוצה מהתוצאות. למי שאינם אוהדים גדולים של מיורן או פימיינטו, השאר אותם בחוץ , או החלף אותם בעשבי התיבול המועדפים עליך. למי שאינו חובב צ'דר קל (או בדיוק כמו גבינות אחרות טוב יותר), השתמש בסוג אחר של גבינה בטעם בינוני, כמו צ'דר חד או אפילו פרמז'ן. אני ממליץ על גבינות חזקות כמו גבינה כחולה או אפילו שוויצרית, אם כי אלא אם כן אתה אוהב כל כך הרבה גבינה עד שאף עוצמת טעם לא יכול להרתיע אותך. לחם גבינה זה - פשוט ומנחם - הוא הדבר המושלם להכין ולהגיש ביום אביב גשום וקר.

צפו בסרטון: תבשיל כרובית מטוגנת ברוטב עגבניות של תמרה וישראל אהרוני