iw.mpmn-digital.com
מתכונים יוצאי דופן

יאניקיקים הדומיניקנים

יאניקיקים הדומיניקנים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


3

כפות חמאה לא מלוחה, מומסת

הסתר תמונות

  • 1

    מנפים יחד קמח, סודה לשתיה ומלח.

  • 2

    מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים עד לאיחוד טוב.

  • 3

    הוסיפו מים, 1/4 כוס בכל פעם, עד שתשיגו בצק שקל לטפל בו ולא דביק.

  • 4

    ללוש בידיים וליצור כדורים קטנים באותו גודל (כשמונה).

  • 5

    מרדדים אותם בעזרת מערוך על משטח מקומח ויוצרים עיגולי קצה מחוספסים.

  • 6

    צובטים כל עיגול בצק עם מזלג במרכז כדי לאפשר לבצק לא לתפוח יותר מדי בזמן הטיגון.

  • 7

    מחממים שמן על אש בינונית וכשהשמן חם מורידים אותו מעט ומטגנים את הניקיות.

  • 8

    לאחר הטיגון, הניחו אותם על מגש מרופד במגבת נייר לספיגת עודפי שמן ומפזרים עליהם מלח.

טיפים למומחים

  • יתכן שתשתנו את כמות המים תוך כדי ותסתגלו מעט עם קמח נוסף או מים לפי הצורך כדי לוודא שהבצק שלכם לא דביק.
  • אם הבצק נדבק למערוך, צרו כדורים על ידי גלגול הבצק בין נייר שעווה או בין ניילון פלסטיק.

אין מידע על תזונה זמין למתכון זה

עוד על מתכון זה

  • מליסה ביילי יאניקיקים הם אוכל רחוב דומיניקני טיפוסי שנמכר בעיקר באזור החוף. הם חטיף בצק מטוגן פשוט אך קריספי להפליא אהוב על רבים. הדומיניקנים נהנים מהם בכל שעות היום ובמובנים רבים, כמו: מעליהם מלח, טפטוף קטשופ, רגיל עם כוס שוקולד חם, זרועים גבינה או מקופלים כמעט כמו אמפנדה; וממולא בגבינה, בשרים וירקות. היניקה המסורתית שטוחה, עגולה, מלוחה וגדולה.