iw.mpmn-digital.com
מתכונים חדשים

מתכון לחביתת תרד

מתכון לחביתת תרד


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • מתכונים
  • סוג המנה
  • ארוחת בוקר

מנת ביצים בטעם נפלא. מגישים לארוחת בוקר או חטיף טעים.

468 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 1

  • 2 ביצים
  • 30 גרם עלי תרד תינוקות, קרועים
  • 1 1/2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
  • 1/4 כפית אבקת בצל
  • 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
  • מלח ופלפל לפי הטעם

שיטההכנה: 6 דקות ›בישול: 9 דקות› מוכן תוך: 15 דקות

  1. בקערה טורפים את הביצים ומערבבים פנימה את התרד התינוק וגבינת הפרמזן. מתבלים באבקת בצל, אגוז מוסקט, מלח ופלפל.
  2. במחבת קטנה מצופה בתרסיס שמן בישול על אש בינונית, מבשלים את תערובת הביצים כ -3 דקות, עד להתייצבות חלקית. הופכים וממשיכים לבשל 2 עד 3 דקות. מנמיכים את האש לנמוכה וממשיכים לבשל 2 עד 3 דקות או עד שהבצק רצוי.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(340)

ביקורות באנגלית (246)

נחמד מאוד. נראה 'בדיוק' כמו בתמונה! בהתחלה חשבתי שלא תהיה מספיק ביצה אבל היא נמדדה בצורה מושלמת. צריך כמות מינימלית של מלח. נחמד מאוד. תודה! -05 באוגוסט 2013

על ידי קייט

איזו ארוחת בוקר מקסימה. חתכתי את השומן בכמות עצומה והשתמשתי בארבע חלבונים במקום שתי ביצים שלמות (בביצה אחת יש כ -5 גרם שומן, לעומת חלבון ביצה אחד שיש בו כ 0.2 גרם שומן בלבד). השתמשתי בתרד קפוא אותו בישלתי לפני הוספתי לתערובת הביצים. השתמשתי בבצל קצוץ טרי במקום באבקת בצל, כי היו לי אותם בהישג יד אז למה לא? זהו בסיס טוב מאוד לחביתת תרד, ותוכלו לצבוט אותה בקלות לטעמכם. דרך מצוינת לשלב ירקות בתזונה. -20 במרץ 2008

מאת ג'יליאן

חביתה טובה מאוד שזה אלוהים גם לך! במקום להשתמש באבקת בצל טגן מעט בצל ולאחר מכן הוספתי את התרד. בישלתי את זה עד שהוא נבול. הוספתי מעט חלב לביצים לפני שהוספתי אותן לירקות וזרקתי כמה עגבניות שרי חתוכות לשניים למעט צבע וטעם. עזבתי לגמרי את אגוז המוסקט. כשהכל הסתיים תיבלתי אותו במלח, פלפל וגבינת פרמזן מגורדת. נהדר עם טוסט מלא! -27 במרץ 2011


מתכון חביתה של תרד

מתכון לחביתת תרד. זוהי צורה שונה להכנת חביתה טיפוסית וגם הרבה יותר בריאה. זה מאוד קל וגם מהיר להכנה. אתה יכול להכין את החביתה תוך 10 דקות בלבד! תתעודד לטעום את חביתת התרד הזו ותוכל לאמת את טעמה הטעים. עם המרכיבים האלה שאני משאיר למטה, אתה יכול להשיג חביתה פשוטה. אבל אם אתה רוצה להכין מתכון הרבה יותר משוכלל, אתה יכול להוסיף בצל חתוך לרצועות ולהקפיץ אותו. התוצאה תופתע אתכם !. נראה כיצד להכין את מתכון חביתת התרד הזה.

רכיבים ל -2 אנשים:

  • 8 ביצים
  • 17 גרם תרד טרי
  • 1 שיני שום
  • מלח ופלפל
  • שמן

  • 150 גרם תרד
  • אגוז מוסקט טרי מגורד
  • מלח
  • פלפל
  • מחבת טיגון
  • פומפיה דקה

במחבת מטגנים את התרד עד שהוא נבול. מתבלים לפי הטעם באגוז מוסקט, מלח ופלפל. לְהַפְרִישׁ.


חביתה פלורנטית עם מתכון תרד וגבינה

למה זה עובד

  • המלחת הביצים מראש מסייעת בפירוק מבנה החלבון של הביצים, מה שמוביל לחביתה רכה יותר.
  • ערבוב הגבינה עם התרד המוקפץ מקבל התחלה בהמסה שלה.

בעולם הבישול, מנות שכותרתן "פלורנטין" כוללות כמעט תמיד תרד, כך שאין זה מפתיע שזה כרטיס הביקור של החביתה הקלאסית הזו. סיבוב כל העלים הירוקים הבריאים הוא כמות נדיבה של גבינת גרוייר או שוויצרית מומסת, אך אל תתנו לרשימת המרכיבים הקצרים להטעות אתכם: חביתה עמוסה בטעם. הוא גם, במקרה של המתכון הזה, ארוז בכמות מילוי נדיבה באמת, מה שהופך את חביתת חמש הביצים הזו לארוחה שיכולה למלא שני אנשים, אם לא יותר.

יש רק כמה מפתחות להצלחה. ראשית, מתכון זה משתמש בכללי היסוד של החביתה האמריקאית הקלאסית, כפי שתואר על ידי קנג'י במאמרו על הטכניקה הכוללת. (למי שמכבים את הביצים השחומות וצורת חצי הירח הענקית, אולי עדיף שתקראו את המדריך שלנו לחביתות צרפתיות כאן.) כללים אלה כוללים תיבול של הביצים הרבה לפני הבישול כדי להפוך אותן לרכות יותר, ולבשל את ביצים עם מעט בחישה ככל האפשר ליצירת גבינה גדולה ורכה.

לצורך המילוי יש לזכור כמה דברים. ראשית, שימו לב לתרד שלכם: אנו מעדיפים מאוד לבשל עם תרד סבוי (או מתולתל) ולא תרד תינוקות וזנים אחרים בעלי עלים שטוחים. תרד סבוי שומר על מראה מרקם כלשהו גם כשהוא מבושל עד שהוא רך במיוחד, וזה משהו שתרד עלים שטוחים לא יכולים להגיד בעצמם (הם מתבשלים עד למרקם חלקלק ודליל למרבה הצער). תרד קפוא עובד היטב גם במתכון זה, ובניגוד לתרד מתולתל טרי, אין צורך לשטוף אותו היטב כדי לשטוף את החצץ החולי לפני הבישול.

בין אם תחליטו להשתמש בתרד טרי או קפוא, לאחר הבישול תרצו לסחוט עודף לחות על מנת להימנע מלגמור חביתה מימית. ולא משנה איזה סוג של תרד או גבינה תבחר, החביתה הזו מכינה ארוחת בוקר מעולה, בראנץ ', ארוחת צהריים או אפילו ארוחת ערב.


כדי להתחיל להכין את חביתת התרד שטפו תחילה וקצצו את התרד לחתיכות קטנות.

מניחים את התרד הקצוץ בקערה בטוחה למיקרוגל ומבשלים אותו קלות במיקרוגל במשך דקה אחת בלבד. אתה לא רוצה להפוך אותו לתרד רטוב ועסיסי, אלא פשוט להוריד את הגסות.

לאחר מכן, שוברים את הביצים אחת אחת לקערת ערבוב. בעזרת מזלג מקציפים אותם היטב עד לקבלת תערובת תפוחה.

מוסיפים את אבקת הכורכום ואבקת הצ'ילי האדומה לביצים הרכות ומקציפים שוב.

לאחר מכן מוסיפים את ירקות בצל האביב הקצוצים ואת התרד הקצוץ במיקרו ומערבבים שוב.

לבסוף, מוסיפים את החלב והמלח, טורפים שוב קלות עד שהכל מתאחד.

מניחים תבנית על האש ומורחים עליה את שמן הזית. לאחר התחממות יוצקים את תערובת הביצים הטרופות לתבנית ומערבלים את התבנית בעדינות כך שהתערובת תתפזר על פני השטח באופן אחיד.

בעזרת מרית או כף מורחים באופן שווה את התרד ובצל האביב מסביב לחביתה.

מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את החביתה על אש בינונית במשך 7-10 דקות. בדוק אם החביתה לא נשרפת מדי פעם.

לאחר כ -10 דקות הופכים את החביתה לבישול הצד השני, שיימשך כ -5 דקות נוספות.

לאחר שהחביתה מבושלת יציבה, מכבים את האש ומניחים לחביתה להישאר בתבנית עוד דקה.

לאחר מכן מעבירים אותו לצלחת.

הגישו את חביתת התרד עם לחם קלוי ומתכון לשייק תמרים של צ'יקו בננה לארוחת בוקר בריאה.


חביתת גבינה תרד, חזיר &

להיות ב ביצים ומים בקערה קטנה עד לקבלת תערובת אחידה.

חוֹם חמאה בתבנית חביתה או מחבת טבליות בגודל 6 עד 8 אינץ 'על אש בינונית-גבוהה עד שהן חמות. לְהַטוֹת מחבת לתחתית המעיל. לִשְׁפּוֹך בתערובת ביצים. התערובת צריכה להתייצב מיד בקצוות.

בעדינות לִדחוֹף מנות מבושלות מהקצוות לכיוון המרכז עם טרנר הפוך כך שביצים לא מבושלות יכולות להגיע אל פני המחבת החמה. לְהַמשִׁיך בישול, מחבת הטיה והזזה עדינה של מנות מבושלות לפי הצורך.

כאשר המשטח העליון של הביצים מעובה ואין ביצה נוזלית נראית לעין, עונה עם מלח ופלפל. מקום גבינה בצד אחד של חביתה חלק עליון עם תרד וחזיר. לְקַפֵּל חביתה לשניים עם טרנר. בהיפוך מהיר של פרק כף היד, תור מחבת ו לַהֲפוֹך אוֹ שקופית חביתה על הצלחת. לְשָׁרֵת מיד.


  1. בסיר עם מכסה מוסיפים ¼ כוס מים קרים, קורט מלח ותרד התינוק. מכסים ומבשלים על אש בינונית-גבוהה עד שהתרד נבול, כ -1 עד 2 דקות. מסננים וסוחטים כמה שיותר מים ואפשר. לְהַפְרִישׁ.
  2. בקערה בינונית טורפים יחד את הביצים עם 1 כף מים, מלח ופלפל לפי הטעם.
  3. מחממים את השמן במחבת טפלון קטנה על אש בינונית. מוסיפים מחצית מהביצים ומבשלים בלי לערבב עד שהביצים מתחילות להתייצב.
  4. בעזרת מרית גומי, הרם את שולי החביתה והטה את התבנית כך שהביצים הלא מבושלות זורמות לקצוות התבנית ומתחת לחביתה.
  5. מפזרים בצד אחד של החביתה חצי מכמות הגבינה, תרד נבול ובצל ירוק. מקפלים את הצד החף של החביתה על הצד הגביני. מבשלים עד שחלקו הפנימי של החביתה מתייצב והגבינה מתחילה להימס, כדקה אחת.
  6. מוציאים מהתבנית. מכינים חביתה נוספת באותו אופן עם הביצים הנותרות, תרד, גבינה ובצל ירוק. מגישים עם חתיכת טוסט.

טיפים לשף

נדרש תרגול כדי להשיג את החביתה המושלמת, אך אל תתנו לזה להפחיד אתכם. אם אתה מבלבל את ההתהפכות פשוט הפוך אותו לקשקוש! הכל טוב.

דיאטנית רשומה מאושרת

כל המתכונים שלנו נוצרים על ידי שפים ונבדקים על ידי הצוות המורשה שלנו באונקולוגיה, דיאטנית רשומה, קייט אולנד, MS, RD, על מנת להבטיח שכל אחד מהם מגובה בראיות מדעיות ועומד בסטנדרטים שנקבעו על ידי האקדמיה לתזונה ודיאטה.


סיכום המתכון

  • ספריי בישול
  • ¼ כוס בצל קצוץ
  • ¼ כוס לבבות ארטישוק משומרים, שטופים ומרוקנים
  • 1 שקית תרד טרי (9 גרם)
  • ¼ כוס עגבניות שזיף קצוצות
  • 4 ביצים
  • 2 כפות מים
  • 1 פלפל שחור גרוס

משמנים מחבת טפלון עם תרסיס לבישול ומחממים על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומערבבים עד לריכוך קל, כ -2 דקות. מוסיפים לבבות ארטישוק ומבשלים עד לחימום, 1 עד 2 דקות. מערבבים את התרד והעגבניות מבשלים עד שהתרד נבול, כ -5 דקות. מעבירים לקערה.

טורפים ביצים, מים ופלפל יחד בקערה.

נגב את תרסיס המחבת בעזרת תרסיס לבישול. מחממים על אש בינונית. יוצקים בתערובת הביצים מבשלים עד להתייצבות לרוב, כ -3 דקות. דחפו בעדינות קצוות מבושלים למחבת ההטיה המרכזית כך שתזרום ביצים לא מבושלות מתחת. מבשלים עד להתייצבות, 2 עד 4 דקות. כף תערובת תרד על צד אחד של החביתה. מקפלים לשניים ומגישים.


סיכום המתכון

  • 3 כפיות שמן זית, מחולקות
  • 1 (1/4 כוס) שאלוט בינוני, טחון
  • חבילה אחת (6 גרם) תרד תינוק טרי
  • ¼ כוס גבינת ריקוטה רזה
  • 3 כפות סלסה בבקבוקים
  • 3 ביצים גדולות
  • 3 חלבונים גדולים
  • 1 כף מים
  • ¼ כפית מלח
  • ¼ כפית פלפל שחור
  • 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
  • סלסה נוספת (לא חובה)

מחממים 1 כפית שמן במחבת טפלון בגודל 10 אינץ 'על אש בינונית. מוסיפים לבשל שאלוט עד לריכוך, מערבבים היטב. מוסיפים את התרד ומאדים עד שנבלע (2 דקות), מערבבים היטב. מעבירים לקערה מערבבים ריקוטה ו -3 כפות סלסה.

מחממים 2 כפיות שמן במחבת על אש בינונית. מערבבים בקערה ביצים, חלבונים ומים. להקציף עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים מלח ופלפל 5 שניות.

יוצקים את תערובת הביצים למחבת ומבשלים 10 שניות או עד שהקצוות יציבים. מושכים קצוות מבושלים בעזרת תבנית קצה מרית וסובבים עד שיש רק מעט ביצה לא מבושלת באמצע (כ -5 דקות).

מוסיפים את תערובת התרד באופן אחיד לראש החביתה מפזרים גבינה. מבשלים 20 שניות מסירים מהאש. הפעל מרית מסביב לקצוות החביתה. מקפלים את החביתה לשניים, ונותנים להחליק על צלחת הגשה. מגישים מיד עם סלסה נוספת, אם רוצים.


חביתת תרד בייקון עם צ'דר

המפתח לחביתת תרד בייקון פשוטה זו היא להשתמש בתרד טרי ולנבול אותו בשומן הבייקון. כל כך טוב! אל תשכח את גבינת הצ'דר, ברור!

רכיבים

הצג הוראות הגעה

  1. במחבת קטנה מוסיפים בייקון קצוץ על אש בינונית-נמוכה. מבשלים עד שהבייקון פריך ושחום, כנראה 7-8 דקות.
  2. בינתיים שוטפים היטב את התרד וכשהבייקון פריך מעבירים אותו לצד אחד של המחבת ומוסיפים תרד. מבשלים תרד בשמן הבייקון עד שהוא נמל, אולי 1-2 דקות. לאחר מכן מערבבים יחד בייקון ותרד נבול. מוציאים את התערובת מהמחבת.
  3. טורפים שתי ביצים יחד ומוסיפים למחבת על אש בינונית. באופן אידיאלי, אתה צריך קצת שומן בייקון כדי לבשל את הביצים, אבל אם המחבת יבשה, הוסף כפית שמן זית.
  4. מבשלים ביצים במשך 2 דקות, בעזרת מרית כדי לדחוף בעדינות את הביצים המבושלות למרכז, להטות את התבנית, ולאפשר לביצים לא מבושלות לזרום לקצוות החיצוניים של המחבת.
  5. כשהביצים לרוב מבושלות ומעליהם שכבה דקה מאוד של ביצה לא מבושלת, מוסיפים חצי מתערובת התרד בייקון למחצית מהביצים יחד עם חופן גבינת צ'דר. מקפלים את הביצים מלמעלה ליצירת חביתה עם חצי עיגול.
  6. מבשלים את החביתה במשך 30 שניות ולאחר מכן הופכים את החביתה לצד השני. מבשלים עוד 30 שניות בערך שאמורות להמיס את הגבינה ולסיים לבשל את הביצים.
    הערה: אם אתה רוצה שהביצים שלך מבושלות לגמרי, הדרך הטובה ביותר להשיג זאת היא בעצם להפוך את החביתה לפני שאתה מוסיף את המלית כך ששני הצדדים יתבשלו 100%. אישית, אני בסדר עם שכבה דקה של ביצה לא מבושלת, אבל זו העדפה אישית.
  7. כשהחביתה לטעמך, החלק אותה על צלחת וקישט במלח, פלפל ופתיתי פלפל אדום. מגישים מיד!

מידע על תזונה


  • 1 כפית שמן זית כתית מעולה
  • 5 עגבניות שרי, חצויות
  • 1 בצל ירוק, פרוס
  • 1 כוס תרד לתינוק, שטוף, עם מים עדיין נצמדים לעלים
  • 1/2 כוס תחליף ביצה נוזלי, כגון
  • ¼ כוס גבינת צ'דר מופחתת
  • ⅛ כפית מלח
  • ⅛ כפית פלפל טרי
  • 1 כף מים

לרסס מחבת קטנה עם תרסיס לבישול. מוסיפים שמן ומחממים על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים עגבניות ובצל ירוק ומבשלים תוך ערבוב פעם או פעמיים עד שהם מתרככים, 1 עד 2 דקות. מניחים תרד מעל, מכסים ומניחים לנבול, כ -30 שניות. מערבבים לאיחוד.

יוצקים פנימה תחליף ביצה, מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה וממשיכים לבשל תוך בחישה מתמדת בעזרת מרית גומי חסינת חום, עד שהביצה מתחילה להתייצב, כ -20 שניות. ממשיכים לבשל, ​​מרימים את הקצוות כך שהביצה הלא מבושלת תזרום מתחת, עד להתייצבות ברובה, כ -30 שניות נוספות.

מפזרים גבינה, מלח ופלפל מעל החביתה. הרימו קצה החביתה וטפטפו תחתיה את כף המים הנותרת. מכסים, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים עד שהביצה מתייצבת לגמרי והגבינה נמסה, כ -2 דקות. מקפלים בעזרת המרית ומגישים.


צפו בסרטון: OMELET SAYUR TEBAL n ENAK VEGETABLES OMELETTE FUYUNGHAI


הערות:

  1. Armaan

    הביטוי הזה פשוט חסר תואם;)

  2. Evian

    another variant is possible

  3. Golar

    אני מסכים איתך לחלוטין. אני אוהב את הרעיון שלך. אני מציע להעלות את זה לדיון כללי.

  4. Meztigal

    Well done, what a necessary phrase ..., the excellent idea

  5. Ibrahim

    אני מגלה שאתה לא צודק. אנחנו נשוחח. כתוב בראש הממשלה, אנו נתקשר.



לרשום הודעה