iw.mpmn-digital.com
מתכונים חדשים

לַחסוֹם

לַחסוֹם


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


פסחא לא יכול היה להיעדר מהשולחן.

הכנתי אותו מאיברי חזיר, הרבה ירקות, ביצים ועטוף במחית טלה. כל הכבוד!

  • איברי חזירים (לב, ריאות, כבד, לשון, כליות) - אנו שמים כמות כפולה של הכבד,
  • בצל ירוק,
  • שום ירוק,
  • שָׁמִיר,
  • פטרוזיליה,
  • 6 ביצים,
  • התייחסות,
  • מלח,
  • פלפל,
  • תבלינים לדראב (במעטפה).

מנות: 8

זמן הכנה: פחות מ 90 דקות

הכנת מתכון Drob:

הרתחתי את האיברים וחתכתי אותם דק. גם אני קצצתי דק את הירוקים.

ערבבתי את האיברים הקצוצים עם הירוקים, הביצים הטרופות והתבלינים.

הנחתי את פירורי הלחם במגש והנחתי מעליו את המלית. כיסיתי את המלית בשולי האבקה.

הכנסתי לתנור בחום הנכון למשך 45 דקות. זה השחים כל כך יפה ... מממ :)

למרות שזה מריח נהדר כשהוצא מהתנור, אני מעדיף לאכול אותו קר.

תיאבון בריא!


משחת פטריות

תבשיל פטריות & # 8211 גרסה צמחונית לתבשיל הכבש המסורתי. אם אתה לא אוהב כבש, ענף פטריות טוב רק לארוחת הפסחא, אבל גם לכל תקופה אחרת בשנה.
עוד קצת ואנחנו חוגגים את חג הפסחא. חג שבו מתכנסים כל בני המשפחה ליד השולחן, כדי לבלות ביחד ולאכול מהמנות הקדושות בשירות המתים: חג הפסחא, ביצים אדומות, מנות כבש (סטייק, דרוש), בשר חזיר מבושל, רוטב שמנת עם חזרת , יין אדום, גם אתם מכירים אותם, כי רק לכל רומני יש מאכלים כאלה על שולחנו ביום חג הפסחא. רק כשאני חושבת עליהם כבר יש לי חשק ואני לא יכול לחכות לחזור הביתה למארמורș.

אולי יש רבים שלא אוהבים כבש, כך שבחירת פטריות היא רק טובה. אפשר להכין אותו גם עם עוף או חזיר אם עדיין רוצים להכין אותו עם בשר. אני מאמין שאפשר לבשל מנה כזו בכל עת של השנה, אסור להכין אותה רק לחג הפסחא, כמנהג. אני עושה את זה בכל פעם שיש לי הרבה ביצים בבית, פטריות וכמה ירקות שנשארו במקרר. אתה מכיר את העיקרון הזה: שום דבר לא הולך לאיבוד, הכל משתנה.

אנחנו מאוד אוהבים את תבשיל הפטריות הזה כי הוא פשוט ומהיר להפליא, הוא ממלא, הרבה יותר קלוריות מהתבשיל הרגיל והוא מהווה אלטרנטיבה אידיאלית לצמחונים.

אני אומר ללבוש את הסינר ולצאת לעבודה!
____________________________________
רכיבים
500 גרם. פטריות מנקות וקצוצות
4 ביצים + ביצה אחת לשים אותה על הכבד
3-4 שיני בצל ירוק, קצוצות דק
1 פלפל קאפיה או שומן אדום אחד חתוך לחתיכות קטנות יותר
1 כוס גבינה מגוררת
1 צרור פטרוזיליה
1 צרור שמיר קצוץ דק
3-4 כפות פירורי לחם
שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם)


____________________________________
הכנה
שמים מעט שמן זית במחבת ומאדים את הפטריות עד שכל המים מתאדים, ואז מוציאים את הפטריות בקערה.

באותה תבנית מוסיפים עוד מעט שמן זית ומאדים את החלק הלבן של חוטי הבצל הירוק שחתכתם + פלפל הקאפיה הקצוץ. לאחר שהתקשו, הוציאו אותם מהתבנית והכניסו אותם לאותה קערה מעל הפטריות. שמתי את החלק הירוק של הבצל טרי בהרכב.

מוסיפים לקערה את שאר המרכיבים: החלק הירוק של הבצל, הגבינה המגוררת, פירורי הלחם, הביצים, הפטרוזיליה והשמיר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ואז מערבבים היטב לאורך כל הרכב.

מניחים תבנית אפייה בתבנית עוגה, משמנים אותה במעט שמן זית ומוסיפים את הרכב הטפטוף בתבנית. טורפים ביצה אחת ומוסיפים אותה על הכבד.

מכניסים את הבצק לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 35-40 דקות, עד שהוא משחים יפה מלמעלה. מניחים להתקרר כ- 20-30 דקות, ואז חותכים את הפטרייה לפרוסות.


מתכון לפטריות צמחוניות עם פטריות

מַרכִּיב:

  • 1 ק"ג פטריות טריות, זן אחד או שניים יחד, קצוצים
  • 2-3 צרורות בצל קצוץ ושום ירוק
  • 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 5 כפות קמח או 3 ביצים טרופות
  • 2 כפות חמאה או 3 כפות שמן
  • מלח, פלפל וטימין לפי הטעם

אופן ההכנה:

מחממים מחבת גדולה, שמים כף שמן או 1 כפית שמן וכפית חמאה, מוסיפים בצל קצוץ ושום. לאחר שתי דקות של התקשות מוסיפים את הפטריות הקצוצות, קורט מלח ופלפל, ומשאירים הכל על האש עד שהמיץ שהשאירו הפטריות נעלם, ואז מכבים את האש. לאחר הצינון מערבבים את הפטריות עם הפטרוזיליה הקצוצה וחצי כפית טימין.

להומוגניזציה של ההרכב וכדי שהכבד "נקשר" אפשר להשתמש בקמח או בביצים, כמו בכבד הבשר הקלאסי. משמנים את התבנית עם החמאה או השמן הנותרים ויוצקים את התערובת שאתם משאירים בתנור למשך 40 דקות בחום של 180 מעלות. הבצק מוגש קר ופרוס.

למי שרוצה להימנע לחלוטין מקמח חיטה מהרכב הגשושית, ישנה אפשרות תזונתית טעימה מאוד וללא גלוטן, כלומר קמח חצילים. יש לו את אותה מטרה, לאגד את הרכב, ומגיע עם טעם נוסף וצריכה עקבית של סיבים, המונעת ספיגה של שומנים ומווסתת את רמות הסוכר בדם.

כמו כן, כביצה, ניתן להניח זרעי פשתן בטיפת הירק הספוגה במים עד שמתקבלת עיסה צמיגה בעלת מראה של חלבון ביצה.

כיצד ניתן לאכול קציצות לארוחה בריאה יותר?

למרות שהכבד בדרך כלל מונח על שולחן הפסחא יחד עם מנות אחרות עתירות שומן ועתירות קלוריות, כגון סלט בקר, ביצים ממולאות או סלט קוויאר, הוא יכול גם להיות נאכל על ידי אנשים שעושים דיאטה או שהם, הם פשוט להתרגל לאכול כמה שיותר בריא בלי קשר למסורות.

לפיכך, הכבד מצוין אם אוכלים אותו עם ירקות כמו עגבניות, צנוניות וחסה, בכל ארוחה ביום. מכיוון שמדובר במנה עשירה בחלבון, ניתן לאכול פרוסות אחת או שתיים של טיפה ללא בעיות ואם אתה בדיאטה, כל עוד אתה אוכל אותם עם ירקות.

כבד הכבש המהווה חלק מהלשון עשיר במכלול ויטמין B (במיוחד ב- B12 ו- B2), אך מכיל גם ויטמין A, ברזל ונחושת. האיברים מהם עשוי הכבד נותנים תחושה של שובע ארוך טווח (שאם אתה בדיאטה עוזר לך לא להיות רעב כל הזמן) ומהווים מקור מצוין לכולין, חומר מזין חיוני למוח ול בריאות השרירים.


מתכון לכבד כבש מפלורין דומיטרסקו

לכבד הכבש אתה צריך חבילה של איברי כבש (נמצאת בכל חנות), רגל כבש, חומץ תפוחים, טימין, שתי צרורות בצל ירוק, עלי דפנה, 5 צרורות שמיר, 5 צרורות פטרוזיליה, 9 ביצים, מלח ופלפל לפי הטעם.

הדבר הראשון שכדאי לזכור אם מתחילים את המתכון הזה הוא שצריך לשמור את רסק הטלה במים כמה דקות טובות כדי להקל על העבודה איתו. הוא גם שוטף היטב את שאר האיברים.


מתכון לכבד כבש מסבתו של קטליין סקרלטסקו

כדי להכין את הכבד אתה צריך את איברי הכבש (כבד, כליות, ריאות, לב), 250 גרם כבש, 400 גרם בצל ושום ירוק, 400 גרם שמיר ופטרוזיליה, שמונה ביצים טרופות לכל קילוגרם הרכב, שמן, אבקה, מלח ופלפל.

שוטפים היטב את מנות הטלה (איברים ובשר), ואז חותכים אותן לקוביות גדולות ומכניסים לתבנית עם שמן חמניות, להתקשות.

25% מ הרכב חותכים לקוביות ומעבירים את שאר הבשר המרוקנים דרך הטחון. ברור שגם בצל ושום ייחתכו ויתווספו מאוחר יותר לקומפוזיציה.



הערות:

  1. Nardo

    Between us saying we suggest you try, check google.com

  2. Nikoshicage

    Sorry to interrupt you, but, in my opinion, there is another way to resolve the issue.

  3. Corwyn

    אתה לא צודק. אני מציע לדון בזה.

  4. Joen

    אני חושב שאתה טועה. אני בטוח. אני יכול להגן על עמדתי. שלח לי דוא"ל לראש הממשלה, נדבר.

  5. Lea-Que

    התקשורת היקרה מאוד מדהימה

  6. Callum

    Oh thanks)) come in handy))



לרשום הודעה