iw.mpmn-digital.com
מתכונים חדשים

עדשים ספרדיות עם תבשיל איטי ותבשיל צ'וריסו

עדשים ספרדיות עם תבשיל איטי ותבשיל צ'וריסו



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ואלאר מורי

עדשים ספרדיות עם תבשיל איטי ותבשיל צ'וריסו

זהו דבר פשוט יותר סיר איטי גרסה של מנה שהייתה לי לראשונה בקולג 'כאשר ביליתי סמסטר בחו"ל במדריד, ספרד. כל יום בסתיו, חזרתי הביתה מהשיעור במהלך הסיאסטה של ​​שעתיים למטבח מהביל עם כל מה שהיה לה מבעבע על הכיריים. כל מה שלמדתי על בישול ביתי ספרדי היה אך ורק באמצעות התבוננות, אך כשחזרתי לארצות הברית גיליתי שפספסתי את sopa de lentejas עד כדי כך ששיחקתי עם המתכון הזה במשך שנים.

לחץ כאן לצפייה במתכון SWAT מתכון: ארוחות בסיר אחד.

לחץ כאן לעוד 101 המתכונים הטובים ביותר לבישול איטי

רכיבים

  • 1 כוס עדשים מיובשות (צהוב או ירוק)
  • 1 בצל צהוב קטן, פרוס
  • 3 שיני שום שלמות
  • 5 גרם צ'וריסו*, פרוסים בסיבובים דקים
  • 4 כוסות מרק עוף
  • ¼ כוס שרי בישול
  • 1 עלה דפנה
  • 1 כפית פלפל שחור
  • ½ כוס פטרוזיליה שטוחה, קצוצה, לקישוט

*הערה: הפפריקה המעושנת בצ'וריסו היא המפתח. אם אינך מוצא אותו, השתמש בסוג נקניקיות אחר והוסף כף וחצי פפריקה מעושנת.

הוראות הגעה

מכניסים את העדשים, הבצל והשום לסיר האיטי. פורסים את הצ'וריסו לעיגולים דקים ומוסיפים לסיר. יוצקים פנימה את הציר ושרי. מערבבים פנימה את עלה הדפנה והפלפל.

מבשלים על אש נמוכה במשך 5 שעות (או גבוה במשך 3). זמני הכיריים האיטיים עשויים להשתנות, שלי די יציב.

מכניסים לקערה ומעליהם פטרוזיליה קצוצה.


LENTEJAS CON CHORIZO – מתכון ספרדי

Lentejas con Chorizo, באנגלית ”עדשים עם צ'וריסו“, היא אחת המנות הפופולריות ביותר במטבח הספרדי מכיוון שהיא קלה מאוד להכנה והיא כל כך טעימה!

להלן תוכל למצוא המתכון המסורתי, כמו שאמא שלי תמיד הכינה אותו, אבל לפני הכנת מרק העדשים הזה בבית אני ממליצה לך לקרוא את הטיפים שנשארו לי בסוף המתכון כך שהם ייצאו מושלמים.


Sopa de Lentejas: מרק עדשים ספרדי

לכל משפחה בספרד יש גרסה משלה למרק עדשים (sopa de lentejas). עם זאת, מתכון זה הוא אחת הדרכים הקלאסיות ביותר להכנתו. השתמש בזה כבסיס, ולאחר שהשתלטת, אל תהסס לבצע כל שינוי שתרצה שיתאים לך ולטעם של משפחתך.

בדרך כלל נהנים מסופה דה לנטג'ס כמנה ראשונה לארוחת צהריים, שכן ספרדים רבים רואים שעועית כבדה מדי לארוחת ערב. זה הגיוני מכיוון שרוב הספרדים אוכלים ארוחת ערב באיחור - בין השעות 9-11.

המרק הקל להכנה הזה הוא לא רק טעים אלא גם מלא בחומרים מזינים. העדשים היבשות מבושלות עם גזר חתוך לקוביות, גבעולי סלרי, תפוחי אדמה ושום, ומשולבים עם חלב חזיר וצ'וריסו ספרדי, נקניק מתובל, כדי להכין מרק טעים ומלא.

זה אופייני לאכול את המרק הזה לאורך כל החורף ואפילו לתוך עונת הצום, פשוט משמיט את בשר החזיר.

יש להשרות את העדשים למשך שעה אחת לפני שממשיכים במתכון, לכן יש לתכנן בהתאם.


בצלים

ביקורות

דרג או סקר

ביקורות (4 חוות דעת)

אהבתי את זה. די פשוט להכנה וממש טעים. זה נראה מעט משעמם אבל טעמו פנטסטי. פשוט השתמשתי בעדשים חומות ישנות רגילות.

השתמשתי בעדשים האדומות שהיו לי בארון. קשה להשיג צ'וריסו בשוק המקומי אז השתמשתי בלינגוויקה. בדרום RI ניתן להשיג luinguica וצ'וריקו בקלות. צ'וריקו קרוב יותר לצ'וריסו, כשהוא קצת יותר יבש אבל תפסתי את החבילה הלא נכונה. לינגוויקה הייתה די טובה בזה. השתמשתי בעגבניות קלויות באש מיור גלן כי היו לי אותן. הכל טוב מאוד והתוצאה הסופית הייתה נהדרת. הבת שלנו צמחונית ואני חושב שסואירוזו יעבוד ממש טוב במתכון הזה.

חשבתי שזה מתכון עדשים מצוין. השתמשתי בעדשים שהיו לי במזווה שהיו תערובת של אדום וירוק. הוחלף גם אנדורי עם הצ'וריסו. דלעת בוטנים משומשת ולא תפוחי אדמה ועגבניות מרוסקות. אף אחת מההחלפות האלה לא הייתה משפיעה באופן משמעותי על הטעם לדעתי.

זה היה בסדר. אני אוהב צ'וריסו ותבשיל העדשים הספרדי הקלאסי, אז התרגשתי מזה. נהניתי אבל פשוט לא התחשק לי לחזור לשאריות. אולי נצליח שוב.


תבשיל עדשים ספרדי סופר קל עם צ'וריסו

  • תבשיל עדשים ספרדי סופר קל עם צ'וריסו

המתכון הזה לעדשים עדשים הוא אחד המועדפים עלי מכיוון שהוא מזון נוח לחורף מושלם, קל להכנה, טעים ובריא (איש). עדשים הן מרכיב מעולה למתכוני חורף, דלות קלוריות ועשירות בתזונה, וזו תהיה הצלחה מובטחת לכולם בזכות הטוויסט המקורי של התבלינים שהופכים את המתכון למיוחד.

כשהתחלתי לבשל, ​​נהגתי לאסוף מתכונים באתר מפורסם של קהילת הבישול, Marmiton, וזה מאוד שימושי מכיוון שהוא מציע מגוון גדול של מתכונים תוצרת בית שהם טעימים להפליא וקלים להכנה, בדרך כלל עם המרכיבים שיש בהם המקרר. אחת התכונות הנהדרות היא שתוכל לשמור את המתכונים שניסית עם הערות אישיות כדי לזכור כיצד התאמת אישית את המתכונים. לפעמים אני חוזר אחורה כשאני מחפש רעיונות למתכונים, וכך מצאתי את זה תבשיל עדשים ספרדי עם צ'וריסו שהייתי מכינה לעתים קרובות מאוד, עם כמה שיפורים אישיים.

מכיוון שניסיתי אותו שוב בתחילת החורף, אני ממשיך להכין אותו כל שבוע וממש נהנה ממנו. אם אתה רוצה להפוך את המתכון הזה למתכון טבעוני, פשוט דלג על הצ'וריסו, הוא עדיין יהיה טוב מאוד.

איך להכין מתכון לתבשיל עדשים ספרדיות

כפי שקורה במתכונים ספרדיים רבים (ראה עוד בבלוג), למתכון 2 חלקים:

  1. ראשית אנו מכינים רוטב עגבניות טעים.
  2. לאחר מכן שאר המרכיבים משולבים ברוטב עם מים ומתבשלים לאט בתוך הרוטב על מנת שיספגו את כל הטעמים.

אותם צעדים משמשים למתכוני פאולה או אורז המפורסמים המוערכים כל כך בספרד.

מבשלים את העדשים בזמן הנכון

עבור המתכון הזה, אני מעדיף לא לתת זמן בישול לעדשים מכיוון שהוא משתנה מאוד בהתאם לסוג העדשים שאתה משתמש בו. בדרך כלל הייתי משתמש בעדשים הירוקות הנפוצות ביותר וזמן הבישול הוא בסביבות 45 דקות. אם אתה רוצה לבשל אותם מהר יותר, אתה יכול להשרות אותם במים במשך 12 שעות לפני הבישול או לכסות את התבנית אבל רק ליתר ביטחון כדאי לטעום כל 10 דקות בפעם הראשונה שאתה מכין את המתכון הזה.


Lentejas con Chorizo ​​(מרק עדשים ספרדי)

אולי המחמאה הקולינרית האהובה עלי הגיעה כשבעלי נכנס מהדלת אחרי שחזר הביתה מהעבודה ושאל, "למה יש לה ריח של ספרד כאן?" התשובה לשאלה זו הייתה סיר רותח של Lentejas con Chorizo.

המשפחה של בעלי מסגוביה שבספרד והוא גדל כשהוא מכיר את היופי שבאוכל הספרדי, אבל הייתי נערת כפר מאלבמה ולא היה לי מושג שהטעמים האלה בכלל קיימים. הידע שלי במטבח הבינלאומי כלל בכך שהספגטי איטלקי והטאקו מקסיקני. אוי ואבוי. ובכן תן לי לומר לך, עברתי כברת דרך, מותק.

הביקור שלנו בספרד היה טיול חיינו. נשארנו אצל המשפחה של ג'ו, אכלנו ליד השולחנות שלהם, דגמנו פינצ'ו (טאפאס) מברים שונים, והופתענו כל הזמן מהטעמים הפשוטים אך האלגנטיים האלה. אני מצפה לשתף אתכם בהנאות הרבות שמצאנו על שולחנות ספרדיים.

זה שאתה מסתכל עליו הוא חווית האוכל המושלמת בבית בלילה כמו הלילה (פיצוץ ארטי המכסה כמעט את כל הארץ). הוסף לחם פריך, כוס יין ריוחה ואש, ותן לבעיות העולם לחכות זמן מה.

הריח שג'ו הבחין כשעבר דרך הדלת היה ריח של פפריקה ספרדית. לא הייתי מכינה את המנה הזו עם אף אחת אחרת. הוא מובהק, חריף וארצי. זה הריח של ספרד.

1 ¾ כוסות עדשים
1 צ'וריסו (9 גרם), פרוס
4 שיני שום, לא קלופות
1 בצל בינוני, חתוך לקוביות
1 תפוח אדמה גדול, קלוף וחתוך לקוביות
2 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות
1 כף פפריקה ספרדית (מעושנת או חמה)
שמן זית להקפצה
מלח לטעימה

שוטפים עדשים.
מניחים בסיר גדול עדשים, צ'וריסו, שיני שום שלמות, גזר ותפוחי אדמה.
יוצקים מים לפחות 3 אצבעות על סך הכל.


מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים לרתיחה. נותנים לבשל מדי פעם בלי מכוסה.
מטגנים בצל במחבת עם שמן זית עד להשחמה קלה, מוסיפים פפריקה ספרדית ומבשלים דקה.
מוסיפים בצל לסיר העדשים. מלח לטעימה.


מבשלים 45 דקות.
מסירים את שיני השום, סוחטים שום מקליפתו ומועכים.


מחזירים לסיר. מלח לטעימה.


עדשים מבושלות לאט עם צ'וריסו

יש לי וידוי להודות. עד לא מזמן לא ידעתי איך להכין אורז.

אתה יכול להרים את הלסת שלך מהרצפה עכשיו.

אני מבין שאם מישהו שמבלה במטבח כמוני, אתה מצפה שאוכל להכין אורז. הייתי מצפה שאוכל להכין אורז. אבל הנה הדבר שהייתי בוחש. הייתי מערבב ומערבב, ומוסיף נוזלים כשהאורז מתחיל להיראות יבש. הייתי מסיים עם אורז שיהווה תחליף מצוין להדבקת טפטים.

הכל השתנה בשבוע שעבר. החלטתי להכין את העדשים המעושנות והאיטיות האלה עם צ'וריסו בסיר האיטי שלי. במקור חשבתי שאכין לחם מחמצת שיתאים למנה, אבל הטעמים בהשראת ספרד רק התחננו לאורז. הייתי חייב (סוף סוף) ללמוד איך להכין אורז כמו שצריך, אז החלטתי ללכת למקור הכי טוב שאני מכיר … טוויטר!

למרבה המזל, כמה מהאנשים האהובים עלי הגיעו לעזרתי במהירות עם הרבה עצות להכנת אורז. שטפו את האורז ואל תערבבו! הגדר את הטיימר, כסה את האורז ופשוט עזוב אותו. מסירים מהאש, נותנים לזה לשבת ומתנפחים. מי ידע?! ככל הנראה רנה, קן וברב עשו זאת.

למרות שאני עדיין לא מומחה לאורז, אני יכול לומר שהאורז שהכנתי ללכת עם העדשים שלנו היה קרוב למושלם כמו שאי פעם הכנתי. הוא היה קליל ורך, ולדעתי אתה מתקשה להשתמש בו לתליית טפטים (וזה דבר טוב!). אולי אתה תראה אותי מבשל עם אורז לעתים קרובות יותר עכשיו.

בינתיים אני ממליץ להכין את העדשים האלה. קל להכין אותם בכיריים האיטיות שלך (ואני אוהב שאתה לא צריך להשרות אותם מבעוד מועד!). אם אינך חובב אכילת חזיר, תוכל להחליף במקום נקניק עוף או תרנגול הודו חריף.

עדשים מבושלות לאט עם צ'וריסו
(מגיש 8)

  • 1 קילו צ'וריסו, מעטפות הוסרו
  • 1 בצל צהוב, חתוך לקוביות
  • 1 פלפל אדום חריף, חתוך לקוביות
  • 4 שיני שום, קצוצות
  • 1 קילו עדשים יבשות, שטופות
  • 1 – 15 גרם רוטב עגבניות
  • 4 כוסות ציר עוף
  • 1 כפית פפריקה מעושנת
  • 1 כפית מלח כשר
  • 1/2 כפית כמון טחון
  • 1/4 כפית פלפל קאיין טחון
  • אורז מבושל (לא חובה)

משחימים את הצ'וריסו במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים פנימה את הבצל, הפלפל והשום. ממשיכים לבשל עד שהירקות רכים.

מעבירים את תערובת הצ'וריסו והירקות לסיר האיטי שלכם. מערבבים פנימה את העדשים. מוסיפים פנימה את מחית העגבניות, ציר העוף והתבלינים. מערבבים לאיחוד אחיד. מבשלים לאט במשך 4 – 6 שעות, עד שהעדשים רכות. להתאים תיבול לפי הטעם. מגישים על אורז, אם רוצים.


תבשיל עדשים ספרדי (Lentejas)

האם ידעת שבצ'ילה יש מסורת לאכול כף עדשים בחצות בערב השנה החדשה בערב השנה החדשה במשך שנה מלאה בעבודה וכסף? קיבלתי אותך מכוסה לקראת ראש השנה הזה עם מתכון עדשים שהבאתי מספרד. אני מבטיח לך שתרצה יותר מכף אחת בלבד.

כפי שחלקכם יודעים, ביליתי את הקיץ האחרון בחו"ל בקאדיז שבספרד וגרתי עם משפחה מארחת. שותפתי לדירה ארין ואני התקלקלנו כי אמא המארחת שלנו, ורג'ינה, היא טבחית מדהימה. ארין היא צמחונית, ולכן וירג'יניה דאגה שתמיד יהיה לך מרק צמחוני נהדר לארוחת הצהריים שלנו לפני הסיאסטה. למרות שזה היה בסביבות 100 מעלות ואין מזגן, וירג'יניה טענה שמרקים חמים גרמו לך להרגיש קריר יותר בקיץ. אני לא בטוח אם אני מסכים איתה, אבל אלה מזכרות “ היו כל כך פנטסטיים וייחודיים בטעמם שאכלתי לפחות 2 מנות בכל פעם שהכינה אותן. ארין גם אהבה אותם, למרות שבסופו של דבר גילינו שוירג'יניה מבשלת עוף או צ'וריסו בעדשים ואז פשוט שולפת אותו החוצה כדי להגיש את קערת ארין.

המתכון הזה די קל מבחינת כישורים, אבל דורש מעט קיצוץ, השחמה ובחישה. זה לא בדיוק כמו לתקן ולשכוח את זה כמו כמה מהמתכונים שלי, אז היו מוכנים להישאר ליד הכיריים הרבה זמן הבישול. הספגתי את העדשים בזמן שעשיתי אחר הצהריים כמה שליחויות. אני יודע שעדשים הן פחות או יותר הקטניה היחידה שאתה לא צריך להשרות, אבל בקולורדו היבשה כל לחות נוספת עוזרת! המתכון מתחיל בקצת נקניקיית צ'וריסו מכינים את הנקניק בתוך או מחוצה לו. אני מעדיף את הפרוסות שאתה רואה למטה, אז בישלתי אותה שלמה וחתכתי אותה למדליונים.

אתה פורס את תפוחי האדמה והגזר שלך. משם אתה מוסיף את העדשים הספוגות, הצ'וריסו, העגבניות, הגזר, תפוחי האדמה, עלי הדפנה והמלח לסיר של 4 ליטר ומוסיפים מספיק מים כדי לכסות את העדשים בסיר. מביאים את הכל לרתיחה, ואז מנמיכים לאש בינונית ונותנים לו להתבשל 45 דקות -1 שעה 15 דקות.

בזמן שהעדשים מתחילות להתבשל, תופסים תבנית מוקפצת ומזלפים כמה כפות שמן זית. מוסיפים את השום ומבשלים אותו על אש בינונית נמוכה עד שהוא תופס מעט צבע. מניחים את השום בצד ומוסיפים פנימה את קוביות הבצל. מבשלים את הבצל עד שהוא כמעט צלול, ואז מניחים בצד. בשלב זה השכנים שלך עלולים להתחיל להיכנס ולראות מה מריח כל כך מדהים.

לשלב הבא אתה צריך את המרכיב המיוחד שמכין את המתכון הזה ופפריקה מעושנת#8211. תבלין זה די חיוני לטעם ושונה מאוד מהפפריקה הרגילה שלכם. יש לו טעם מתוק, עדין, מעושן להפליא וניתן למצוא אותו ברוב חנויות התבלינים המתמחות, Amazon.com, ואולי גם המכולת שלכם בהתאם למקום מגוריכם. בספרד פשוט קוראים לזה “Specialisimo ” . החזרתי חבילה קטנה מספרד ואני כל כך שמחה שעשיתי, גם אם היא הייתה חריפה מספיק כדי לגרום לכל המטען שלי להריח פפריקה.

את סודות הטעם המדהים הזה אפשר לפתוח רק עם מעט חום ולחות. מדדו את 1/2 כוס המים והניחו אותם בהישג יד מהכיריים. מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים עוד כף שמן ואת הפפריקה המעושנת. החזירו אותו לאש למשך כ -15 שניות תוך ערבוב מהיר כדי לחמם את כל זה, ולאחר מכן הסירו אותו על ידי שפיכת 1/2 כוס המים למחבת. מוסיפים בזהירות את המים האלה עם הפפריקה, הבצל והשום לבלנדר או למעבד המזון שלכם ומערבבים עד שהם מתאחדים למשחה הכי ריח שמימי שחוויתם. רציתי פשוט לאכול אותו בכפית.

כאשר העיסה מסתיימת, מוסיפים אותה לעדשים המבושלות בסיר ומערבבים בעדינות לאיחוד מלא. לדברי וירג'יניה, שיטה זו של הכנת פירה להוספת משמשת לחיזוק מרק העדשים ומעניקה המון טעם שיתבשל אם רק תוסיף אותו בהתחלה. ממשיכים לבשל את העדשים עד שהם רכים והגזר ותפוחי האדמה גמורים. ייתכן שיהיה עליך להוסיף עוד מים בזמן הבישול כדי לוודא שהם לא יתייבשו. מסירים את עלי הדפנה ומגישים עם כיכר לחם חמה ופריך וכוס הריוחה האהובה עליכם.


רכיבים

  • 5 כוסות מרק עוף נתרן נמוך יותר
  • 2 כוסות מים
  • 1 (14 גרם) יכול עגבניות חתוכות לקוביות קטנות
  • 2 כוסות עדשים ירוקות מיובשות
  • 3 גזרים בינוניים (3 עוזים כל אחד) חתוכים לפרוסות בעובי 1/4 אינץ '(בערך 1 כוס)
  • 1 בצל אדום קטן (6 גרם) קצוץ (בערך 1 כוס)
  • 3 גבעולי סלרי בינוניים (2 עוזים כל אחד) חתוכים לגודל 1/2 אינץ '. קוביות (כ 3/4 כוס)
  • 2 שיני שום בינוניות, קצוצות (כ -2 כפיות)
  • 1/4 כפית טימין מיובש
  • 1/4 כפית כפית. מיורן מיובש
  • 1 1/2 כפות חומץ יין אדום
  • 2 כפיות מלח כשר
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כוס פטרוזיליה עלה שטוחה קצוצה
  • 2/3 גרם גבינת פרמזן, מגוררת בפומפייה של מיקרופליין (בערך 1/4 כוס)

מערבבים יחד מרק, מים, עגבניות, עדשים, גזר, בצל, סלרי, שום, קורנית ומיורן בסיר איטי של 5 ליטר. מכסים ומבשלים על LOW עד שהעדשים והירקות רכים, 6 עד 7 שעות.

מעבירים 2 כוסות תערובת עדשים לבלנדר. חבר את המכסה לבלנדר והסר את החלק המרכזי על מנת לאפשר אדים להימלט. הניחו מגבת נקייה מעל הפתח. מעבדים עד לקבלת מרקם חלק, כ -45 שניות. מערבבים חזרה לתערובת בסיר איטי. מערבבים חומץ, מלח ופלפל. מרק מרק באופן שווה ל 6 קערות מפזרים פטרוזיליה וגבינה.


תבשיל עדשים ספרדיות וצ'וריסו בסלואו -קוקר - מתכונים

הכוכב של המנה הזו הוא הצ'וריסו ואנו מציעים להשתמש ב פיקנטה סוג של צ'וריסו כדי לתת לתבשיל הזה טעם חם ומתובל. לאוהבי האוכל המתובל, הפיצו אותו עם כמה פתיתי צ'ילי.

תבשיל צ'וריסו ועדשים - הערות קוק
למעט פתיתי צ'ילי (שאפשר להשאיר אותם בחוץ אם אתה מעדיף) התבשיל הזה הוא בדרך כלל אוכל פשוט בצפון ספרד במיטבו. השתמש רק בצ'וריסו ספרדי אמיתי ואף פעם לא בקוביות ארוזות מראש של צ'וריסו, הן פשוט לא טעימות.

השתמשנו ב- פיקנטה מגוון (חריף) של צ'וריסו ספרדי בתבשיל זה מכיוון שהוא חי את הטעמים במידה ניכרת. מגוון זה של צ'וריסו זמין ברוב המרכולים הגדולים.

אפשר להפוך את התבשיל הזה למרק סמיך פשוט על ידי הוספת המים השמורים מבישול העדשים. הכינו אותו סמיך או נוזלי ככל שתרצו.

השתמשנו בעדשי פוי למתכון זה מכיוון שעדשי הפרדינה האיכותיות ביותר מספרד אינן זמינות במרכולים. אם יש לכם חנות מעדנייה ספרדית בקרבתכם אז נסו לתפוס אותם ולו רק לטעם של עדשים ספרדיות אמיתיות. אבל עדשי פוי מבצעות את העבודה היטב, מחזיקות הרבה מרקם ועם טעם פלפל קל.

המתכון והתמונות למטה אמורים להסביר את עצמם אך יצרנו גם סרטון המציג את המתכון הזה מבושל. ניתן לראות אותו לקראת סוף דף זה.

ציוד בישול
מחבת גדולה.

הכנה
מקלפים את העור מהצ'וריסו ואז חותכים לפרוסות.
למעלה וזנב את שיני הבצל והשום, הסר את הקליפה וקוצץ דק.
פורסים גס את ערמוני המים.

מטגנים את הצ'וריסו והבצל הקצוץ על אש בינונית במשך 10 דקות עד שהבצל מתרכך.

מוסיפים את העגבניות הקצוצות, רכז העגבניות, פתיתי צ'ילי (לא חובה), פימנטו ומערבבים היטב. מבשלים על אש בינונית במשך 12 דקות.

מבשלים 3 דקות נוספות לחימום העדשים. אם אתה רוצה מנה יותר דמוית מרק פשוט הוסף את הנוזל השמור מבישול העדשים.

סרטון של כוריסו ותבשיל עדשים


בשר חזיר ספרדי – כיצד להוסיף טבעוני נוסף

המנטרה שלי לתזונה בריאה היא להוסיף ירקות נוספים בכל פעם שאתה יכול לכל ארוחה. מנה זו אידיאלית לאריזה עם ירקות.

  • לְהוֹסִיף קוביות דלעת או דלעת אל התנור האיטי – אתה יכול לקנות קוביות קפואות מוכנות מהסופר כדי להפוך את זה לקל באמת.
  • זורקים פחית או שתיים של שעועית או חומוס שטופים. אנחנו אוהבים פולי קנליני מכיוון שהם רכים ורכים במיוחד ומתאימים לספוג טעם.
  • לְהוֹסִיף זיתים מסולקים פרוסים (אנו משתמשים באלו המגיעים בצנצנת מטעמי נוחות) – יש לשטוף אותם אם הם במי מלח מכיוון שהם יכולים להיות מלוחים מאוד. אתה יכול גם להוסיף כל אנטי -פסטו צרוב שאורב בחלק האחורי של המקרר.
  • אם אתה אוהב תבשילים מבוססי עגבניות, להוסיף פחית עגבניות קצוצות באיכות טובה, או צנצנת פאסאטה. הפחת את כמות הציר ל -100 מ"ל.
  • מערבבים פנימה כרוב כרוב או ירקות אביב עשר דקות לפני ההגשה.
  • קח חופן אפונה קפואה או תירס מהמקפיא והוסיפו 10 דקות לפני ההגשה.

אם אתם מחפשים מתכון חזיר טעים אחר, הכינו את מגש הנקניקים הקל שלי.

ניסית את המתכון הזה? אם אתה מנסה את המתכון הזה אנא תייג את #FussFreeFlavours באינסטגרם או בטוויטר. זה מדהים בשבילי כאשר בשבילי כשאתה מכין אחד מהמתכונים שלי ואני באמת אוהב לראות אותם. אתה יכול גם לשתף אותו בדף הפייסבוק שלי. אנא הצמד גם את המתכון הזה לפינטרסט! תודה שקראת טעמים בחינם!


צפו בסרטון: טאלקה דאל - תבשיל עדשים אדומות