iw.mpmn-digital.com
מתכונים חדשים

מרק קישואים ועגבניות

מרק קישואים ועגבניות


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


מקלפים את כל הירקות ושוטפים.

קוצצים את הבצל דק.

קישואים ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות.

חותכים את הגזר לחתיכות קטנות או למעבד מזון.

שמתי את רוזיה במעבד המזון.

מבשלים את הבצל במעט שמן. מוסיפים את הגזר. לאחר מכן מוסיפים מים, קישואים ותפוחי אדמה ומבשלים.

כשהן מבושלות מוסיפים את העגבנייה, מתבלים במלח ופלפל.

בסוף מוסיפים פטרוזיליה.

תיאבון בריא!


קישואים עם פטריות, עגבניות וגבינה

חותכים את הקישואים לשני חצאים, לאורכם. בעזרת כפית חופרים את העיסה.

עיסת הקישואים, הבצל והפטריות קצוצים דק, העגבניות נחתכות לפרוסות.

במחבת עם שמן חם מבשלים את הבצל, ואז מוסיפים את עיסת הקישואים ומטגנים 5-7 דקות.

מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומבשלים 5-7 דקות נוספות.

בינתיים מגררים את הגבינה.

ממלאים את חצאי הקישואים בתערובת מהתבנית, מסדרים מעל את פרוסות העגבנייה ואז מפזרים גבינה.

אופים את הקישואים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 35-40 דקות.


מרק קציצה עם תירס ועגבניות

עכשיו זה הזמן לבשל אותו, כיוון שיש עדיין עגבניות עם טעם בשוק. אני מודה שאם לא הייתי משתתף בפרויקט המתכונים הבינלאומיים & # 8211 בפרויקט חיבור המזון, שיזמו בהשראה רבה של אואנה ודיאנה מסבורי אורביין, לא הייתי מבשל ממטבחים עולמיים שאינם פופולריים ברומניה. אני חוזר ואומר, כי בדחיפתה באמצעות פרויקט San & # 8217shi בו השתתפתי בסוג של שמחה, התחלתי לבשל אוכל אסייתי ועד כה אני לא מפסיק. הכרתי אותה, אהבתי לאכול אותה במסעדה, אבל לא הייתי רגיל לבשל אסייתית. אמרתי שאני לא אפסיק, כי הוא הוציא אותי מהבלגן אינספור פעמים כשהייתי בלחץ הזמן. מאז, אני לא מתגעגע לרטבים הספציפיים למטבח הסיני, אורז ופסטה, לפחות.
תבלינים אחרים מאלה שירשתי מאמי וסבתי, לשים במתינות ובפרופורציות המותאמות לטעמי, שווים את זה.
את האוסף כולו עם מתכונים מקסיקנים ניתן למצוא בדף של לורה & gt & gt & gt מתכונים כמו אמי. יש היסטוריה מעניינת לגבי הפרטים של המטבח הזה. בקציצות הוסיפו תירס ונקניקים והטעמים עשויים סלסה וכוסברה.

רכיבים
מרק
2 כפות שמן זית
1 בצל גדול קצוץ
2 שיני שום, קצוצות
2 עלי דפנה קטנים
1.5 ליטר מרק בקר (או מים חמים חסרים)
600 גרם קוביות עגבניות טריות (חורף בקופסה במיץ משלה)
200 גרם סלסה (קוביות עגבניות, 1 פלפל חריף, 1/3 כפית זרעי כוסברה כתושים, 1 אבקת כמון, 1 אבקת קינמון, מיץ מלימון אחד)
1 צרור כוסברה טרי או 1/2 שעועית כתוש / טחון (לפי הטעם)
3-4 כפות אורז לבן דגנים ארוכים (אני לא שמה הרבה)
קציצות בשר
250 גרם עגל (אפשר לקצוץ אם לא בא לכם לקצוץ)
150 גרם נקניקיות חזיר (החלף בבשר בקר, אם אינך מסכים עם החזיר)
1 בצל קצוץ דק
3 כפות עמילן תירס צהוב
3 כפות חלב מלא
1 ביצה קשורה
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כפית כמון טחון
1/2 כפית מלח (טעמים)

הכנה
1. מרתיחים כ -2.5 ליטר מים, מהם תעצור למלא את הסיר והמרק. שוטפים את העגבניות השטופות בחלק העליון, באופן שטחי, ומניחים להן להתבשל במשך 30 שניות במים (ללא אש). כך תוכלו לקלף אותם ללא קושי.
2. קולפים, שוטפים וקוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
3. מחממים 2 כפות שמן במחבת עם קירות גבוהים ומבשלים במשך 5 דקות את הבצל, השום הקצוץ ועלי הדפנה.
4. מכבים עם 1 כף מרק ועוברים לסיר המרק, לאחר מספר רתיחות שניתנות במחבת.
5. מוסיפים את שאר המרק, קוביות העגבניות ואת המיץ שנותר, סלסה וכוסברה. מרתיחים 15 דקות, על אש בינונית, מתחת למכסה.
6. קוצצים את הבקר יחד, אם קניתם אותו רזה ונקניקים. אם אתם ממהרים לקנות עגל מוכן, פרקו את הנקניקיות בידכם וערבבו עם הבקר.
7. מערבבים עם: 1 בצל קצוץ דק מאוד, תירס, ביצה, מלח, פלפל, כמון, שאר הכוסברה הקצוצה דק ומוסיפים כף על כף חלב בטמפרטורת החדר, דואגים לא לדלל ואי אפשר יותר להפעיל את כדורי הבשר.
8. להרטיב את הידיים, לנער אותן ולגלגל שערות בקוטר כ -3 ס"מ. תן להם להיכנס למרק שיש על אש נמוכה (הזז את העין להכין קפה בקומקום, אם הוא רותח חזק). אם בקר מגיע מחיה צעירה, הוא ירתח תוך 20 דקות עם האורז. אם אתם חושבים שהקציצות קשות, השאירו אותן לעוד 10 דקות, אך הן לא יהיו טובות לאורז, ולכן עדיף להרתיח אותן בנפרד עם המרק מהסיר ולשלב אותן בסוף.
אוֹ,
להרתיח 10 דקות בחום נמוך מאוד.
9. מוסיפים את האורז השטוף, מוסיפים מים רותחים ומבשלים עוד 20 דקות על אש נמוכה. משוך את המכסה הצידה כך שתהווה חריץ לשחרור אדים, כך שלא יתלקח אם הסיר קטן מדי.
10 טועמים את המרק ומתבלים במלח ופלפל, במידת הצורך. מפזרים רצועות דקות של כוסברה טרייה ומביאים לרתיחה.
חייה את זה!


מרק דגים משומר

לא תמיד כשאנחנו רוצים מיץ דגים יש לנו דג טרי בהישג יד. כדי לא לדכא את התשוקה שלנו, אנו מציעים את הגרסה של מיץ דגים משומר. כשאתה בחנות ואתה רואה מקרל משומר על המדפים & # 8222natural & # 8221, שזה פשוט מבושל וקנה 2-3 קופסאות, תרצה לחזור על האוכל שאני מציע. המקרל צריך להיות שלם ופשוט לכרות את ראשו.

מקרל משומר וקופסה אחת # 400 (400 גרם)
תפוחי אדמה & # 8211 2-3
אורז & # 8211 0,5 פאהר
סלרי וזן # 1
בצל & # 8211 1 יחידה.
גזר & # 8211 1 יחידה.
שמן & # 8211 3-4 כפות
עלה דפנה, מלח, פלפל
יְרָקוֹת

שוטפים את הסלרי, קולפים את הבצל והגזר, קוצצים הכל לקוביות ומחממים בכמה כפות שמן במחבת טפלון. אנחנו גם מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות קטנות (הם ירתחו מהר יותר) ושמים אותם מעל הירקות המוקשים. אנחנו שוטפים את האורז וגם שמים אותו בתבנית.

מוסיפים מים, עלה דפנה, מלח, פלפל ומביאים לרתיחה.

כשהתפוחי אדמה מוכנים מוסיפים את הדג המשומר (התמונה מראה שיש בו גם מיץ), הופכים את האש לכמה שיותר קטנה, מניחים את המכסה ונותנים לכל הטעמים לחדור. תוך 4-5 דקות מתבלים בבורשט חמוץ או מלח לימון, מוסיפים את הירוקים הקצוצים, מכבים את האש ונותנים למיץ לנוח 10 דקות. מגישים עם טוסט או פירורי לחם, פלפלים חריפים, מתבלים בשמנת חמוצה. קליל וטעים מאוד! בתיאבון!


קישואים עם פטריות, עגבניות וגבינה

חותכים את הקישואים לשני חצאים, לאורכם. בעזרת כפית חופרים את העיסה.

עיסת הקישואים, הבצל והפטריות קצוצים דק, העגבניות נחתכות לפרוסות.

במחבת עם שמן חם מבשלים את הבצל, מוסיפים את עיסת הקישואים ומטגנים 5-7 דקות.

מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומבשלים 5-7 דקות נוספות.

בינתיים מגררים את הגבינה.

ממלאים את חצאי הקישואים בתערובת מהתבנית, מסדרים מעל את פרוסות העגבנייה ואז מפזרים גבינה.

אופים את הקישואים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 35-40 דקות.


שיטת הכנה

פסטה עם גבינת עיזים, תרד וצ'ילי

1. מרתיחים את הפסטה במי מלח רותחים. . 2. מחממים את השמן במחבת

טורטליני עם יוגורט ורוטב חזיר

מרתיחים את הטורטליני במי מלח במשך 10 דקות (הציגו אותם כשהמים רותחים). חזיר


400 גרם מים, 250 גרם עגבניות, 1 בצל, 1 גזר, 1 שורש פטרוזיליה, 1 פלפל חריף, 1 כף אורז, 1 ביצה, 1 כף קמח, 2 כפיות חמאה, פטרוזיליה ירוקה.

מביאים את המים לרתיחה כשהם רותחים, מוסיפים את הירקות שטופים היטב.

מביאים לרתיחה עד שהם כמעט מבושלים, ואז מוסיפים את העגבניות הקצוצות.

כשכל הירקות מבושלים, מסננים את המיץ ומסננים את הירקות.

מביאים לרתיחה שוב עם האורז.

במקום אורז, אפשר לשים סמרטוטים העשויים מביצה טרופה עם קמח, עד שהיא הופכת להיות כמו שמנת סמיכה.


מרק סלק

סלק משמש במזון עתיק (הוא מוזכר בפפירוס בבלי). מכיל חלבון, פחמימות, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, אשלגן, ברזל, זרחן וסידן. ראוי להזכיר כי סלק מזון מכיל הרבה סוכר ומסיבה זו אנשים הסובלים מסוכרת חייבים לשים לב למינונים הנצרכים. בואו נכין ביחד מרק סלק.

רכיב: זמן משוער & # 8211 40 דקות

סלק 3-4 יח '. (תלוי בגודל)
בצל & # 8211 1 יחידה.
גזר & # 8211 1 יחידה.
תפוחי אדמה -2-3 יח '.
עגבניות & # 8211 2 יח '
שמן & # 8211 3-4 כפות
מלח, ירקות

חותכים את הבצל והגזר לקוביות, מחממים אותם בכמה כפות שמן במחבת טפלון. חתכנו גם את הסלק, גם קוביות (השתמשתי בסלק שכבר מבושל). אנחנו מדכאים הכל לכמה דקות.

מוסיפים את תפוחי האדמה הקלופים וחותכים לקוביות קטנות, עגבניות פרוסות. אנו שופכים מים, מלח ומחכים לרתיחה. כעת מנמיכים את האש ומחכים שכל המרכיבים יתבשלו (כ -15 דקות). לפני הסרת האש, כוונן את המלח (אם תרצה, הוסף בורשט חמוץ או מלח לימון) והוסף את הירוקים, ולאחר מכן כבה את האש.


מה היתרונות של קישואים

למרות שהם נחשבים לירקות, הקישואים למעשה נכללים בקטגוריית הפירות מכיוון שהם מייצרים פרחים. האמריקאים מכנים אותם "דלעת קיץ". עם זאת, הם נמצאים בסופרמרקטים כל השנה.

יש להם תכולת קלוריות נמוכה מאוד. יש רק 15 קלוריות ב -85 גרם. המשמעות היא שאתה יכול לאכול דלעת בכמות הלב, בלי להסתכן במשקל רב מדי.

הקישואים עשירים גם במינרלים (אשלגן, סידן, ברזל, זרחן, מגנזיום) וקרוטנואידים, במיוחד לוטאין וזאקסנטין. קרוטנואידים אלה הם נוגדי חמצון חשובים לבריאות העין.

עליך לדעת כי לוטאין זקוק לשומן על מנת להיספג בצורה אופטימלית בגוף. לכן טוב לאכול ירקות עתירי לוטאין עם שמן זית, אבוקדו, אגוזים או שומנים בריאים אחרים.

הקישואים מספקים לנו גם כמויות מתונות של ויטמין C, ויטמין K וחומצה פולית.


וִידֵאוֹ: בצלים ממולאים מקורמלים - מתכון פשוט שכל אחד מצליח


הערות:

  1. Bersules

    This brilliant idea just engraved

  2. Nilar

    בזה משהו. Clearly, many thanks for the help in this matter.

  3. Tiebout

    It was interesting to read, but it was written a little dryly. קרא עוד :)

  4. Kaherdin

    It's just sonic message)

  5. Falken

    די נכון! The idea is great, I agree with you.

  6. Tier

    Should I wait for an update?



לרשום הודעה