iw.mpmn-digital.com
מתכונים חדשים

לזניה עם חצילים

לזניה עם חצילים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


מכינים את רוטב הבשמל. יוצקים את החלב לסיר, מוסיפים את הגזר, הבצל, עלה הדפנה, הציפורן, הפטרוזיליה וגרגירי הפלפל ומביאים לרתיחה. מורידים את המחבת מהאש, מכסים ונותנים לתערובת להחדיר 30-40 דקות . מסננים את החלב המושרה ומוציאים את התבלינים. ממיסים את החמאה במחבת, מפזרים קמח ומבשלים דקה. משלבים לאט את החלב ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד עד שהרוטב סמיך מספיק בכדי להידבק לכף. תן לו להתבשל 3 דקות, ולאחר מכן הוסף מלח, פלפל ואגוז מוסקט לפי הטעם.

בזמן החלב חדור מכינים את רוטב העגבניות מחממים בסיר גדול את האש לפי שמן הזית, מוסיפים את הבצל ומבשלים 6-8 דקות, עד שהוא מתרכך והופך לזכוכית. מחבלים ומבשלים הכל 1- 2 דקות. מוסיפים את העגבניות והאורגנו ומביאים לרתיחה, ואז מבשלים ללא מכסה במשך 30-45 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהרוטב ירד לשליש. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.


בינתיים, צורבים את פרוסות החציל אחת אחת, 4-5 דקות כל אחת בטראנס, עד שהם מתרככים. משאירים אותם בצד.

בזמן שהחצילים נצרבים, שמים תבנית עם מים רותחים ומרתיחים את דפי הלזניה בפרוסות של כמה דפים בכל פעם, במשך 8 דקות או עד שהם מתרככים. מניחים אותם מתחת לזרם מים קרים, מסננים היטב וזה מסודר בַּצַד.

מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית או תבנית עמידה בחום בשמן.


מניחים 3 דפי לזניה על תחתית הקערה, יוצקים עליהם חצי מרוטב העגבניות ומפזרים חצי מכמות הבזיליקום. מסדרים חצי מפרוסות החציל בשכבה אחת ומורחים בכף שליש מרוטב הבשמל. חוזרים על הסידור, מסיימים בשכבת לזניה. יוצקים מעל את יתרת רוטב הבשמל ומפזרים פרמז'ן.

אופים את הלזניה במשך 35-40 דקות עד שגבינת הפרמזן משחימה ונמסה. מגישים ישירות מהתבנית.


לזניה עם חצילים ועוף

1. יש להכין תחילה את דפי הלזניה כיוון שהם חייבים להיות מבושלים במים מומלחים, בזהירות רבה לא להישבר, על פי ההוראות שעל האריזה. חשוב מאוד לשקול היבט זה בכל סוג של לזניה. בתהליך הבישול, הסדינים מתרככים וכשהם מוגשים בשילוב עם ירקות, גבינה או בשר הם רכים מאוד ומשתלבים היטב עם המלית. רצוי גם לשמור את המים שבהם רתחו, כי מפזרים אותם מדי פעם כשהם בתנור, לא להתייבש ולא להפוך לפריך.

2. קולפים את החציל, חותכים לעיגולים ומטגנים 5 דקות בצד אחד ו -5 דקות בצד השני ומניחים לניקוז.

3. מטגנים את הבצל במעט שמן ומוסיפים את הבשר הטחון, מלח, פלפל ואז מצננים. כאשר הרכב הבשר התקרר, מוסיפים את הביצה והפטרוזיליה הקצוצה דק ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. מכינים את המגש עם חמאה ומעט פירורי לחם ומניחים שורה של חצילים, שורה של דפים, מעליהם מפזרים גבינה, שורה של בשר וכן הלאה עד לכיסוי בשכבת החציל האחרונה. מניחים מעל החציל את העגבניות הפרוסות והגבינה המגוררת.

4. מכניסים לתנור בטמפרטורה של 160 °, ולאחר שהזהיב מגישים אותו חם, מעוטר בפטרוזיליה ירוקה.


10 מתכוני לזניה חצילים

בעקבות תזונה בריאה, לפעמים יש צורך בחלופות חדשות לחדש את התפריט ולחזק את המסירות, כדי לא לעכב את השגת המטרות. ניתן להבטיח שמירה על הגוף בכושר עם מזונות טבעיים, אך כאשר יש לנו את החופש להכין את המנה, הכל הופך להיות מניע יותר, מה שמוביל אותנו עוד יותר להגיע לגוף שאנו רוצים.

זהו אחד המאכלים העיקריים שיש להם נוכחות בחינוך מחדש של מזון, והיתרונות של חצילים מספיקים כדי לשכנע אתכם לאכול אותו. עם זאת בחשבון, להלן תוכל למצוא כמה מתכוני לזניה של ביצים קלות שיכולות לחדש את התפריט שלך מבלי לעזוב את תוכנית הדיאטה עם קלוריות נוספות.

היתרונות של לזניה חצילים בהירה

חצילים יכולים לסייע בהפחתת הכולסטרול הרע, בנוסף לספק ויטמינים ומינרלים לתפקוד תקין של הגוף. החצילים עדיין מסתמכים על פנולים, הפועלים עם השפעה נוגדת חמצון, ובכך מבטיחים פעולה אנטי דלקתית ומפחיתים את ההשפעה של רדיקלים חופשיים.

על ידי צריכת מנה של 100 חצילים אפשר לסמוך על סיבים, ויטמינים מקבוצת B ומינרלים כמו ברזל, אבץ, זרחן, סידן ואפילו מגנזיום. יש לציין שמדובר במזון עשיר במים, שעוזר לך לשמור על לחות הגוף שלך כראוי. למי שרוצה לרדת במשקל, מתכונים ללזניה קלה מלימון יכולים לעזור, מכיוון שסיבים תזונתיים יכולים לתמוך בתפקוד תקין של המעיים שלך, להפיק תועלת מסילוק רעלים הניתנים לגוף.

החומרים המזינים הקיימים בחצילים יכולים לפעול במבנה העצמות הטוב ביותר, בחיזוק המערכת החיסונית ועדיין תומכים בהתכווצות שרירים ובחילוף החומרים, שנוח לא רק למי שרוצה לרדת במשקל, אלא גם לקדם את תהליך צבירת השרירים. והיפרטרופיה. ויטמין C במזון יכול גם לעורר את ספיגת הברזל, המסייע במערכת החיסון, המשקף את ההתפתחות הטובה של האימון. ניתן להשיג את כל היתרונות הללו, פשוט בחר את המתכון המתאים ביותר לטעמך, יש הרבה אפשרויות.

1. מתכון לזניה עם עוף וגבינה

רכיבים

  • 3 חצילים (פרוסים)
  • 3 רוטב עגבניות
  • 300 גרם של האור מוצרלה פולנגוי (פרוסות)
  • 1 חזה עוף קצוץ
  • מתבלים לפי הטעם

שיטת הכנה

  • מבשלים את חזה העוף במים, חותכים ומאחסנים.
  • בתבנית אפייה מסדרים שכבה של חציל, שצריך להניח על שכבת מוצרלה, ואז על רוטב עגבניות, עוף קצוץ וכן הלאה לראש הדף.
  • השכבה האחרונה צריכה להיות חציל שכוסה ברוטב.
  • מחממים את התנור לבינוני.
  • אופים שעה אחת על אש נמוכה.
  • סוחטים את גבינת הפרמזן בזמן ההגשה.

2. מתכון לזניה בקר

רכיבים

  • 1 ק"ג חציל
  • 400 גרם תמצית עגבניות טבעיות
  • 1 בצל בינוני
  • חצי ק"ג בקר (עדיף רזה)
  • 100 גרם זיתים ירוקים קצוצים
  • 200 גרם גבינה האור מוקשים (חתוכים לקוביות)
  • גבינת פרמזן טרייה (מגוררת לשעה)
  • וסיסי לפי הטעם
  • טעמם טוב
  • זה טעים

שיטת הכנה

  • עקר את החומרים מבלי להסיר את הקליפה, חותך את החציל לפרוסות דקות ונותן לו להתבשל לפחות 5 דקות. אם רוצים מוסיפים מלח לפי הטעם.
  • לאחר הבישול, שמור אותו בעשן נפרדת.
  • מערבבים עם בצל, ואז מוסיפים בקר, תמצית עגבניות טבעיות, זיתים ותבלינים לבחירתכם. חכה לבישול.
  • במקרקעין יוצרים שכבה של חציל ומעליה שכבה של בקר שחוט, בעקבות קוביות הגבינה.
  • צריך להכין שכבות על גבי העקשן, ולסיים עם גבינת פרמזן מגוררת.
  • מכניסים את הלזניה החצילים לתנור, מחכים לגראטן כ -5 דקות.
  • ממשיכים בהגשה.

3. מתכון לזניה עם גבינת קוטג '

רכיבים

  • 2 חצילים גדולים (פרוסות וקליפה)
  • 3 עגבניות טריות (ללא קליפה וקצוצות)
  • 1 בצל בינוני
  • 2 כפות שמן קוקוס
  • 2 כפות גבינת קוטג '
  • 2 כפיות שום
  • טעמם טוב
  • זה טעים
  • פייפר של הממלכה לפי הטעם

שיטת הכנה

  • חציל דם ופרוס.
  • מערבבים תבלינים ותבלינים.
  • מחממים מחבת ומבשלים עד להזהבה משני הצדדים
  • עם תבנית בצד ממיסים את הבצל והשום.
  • במחבת חמה צולים שתי דקות מכל צד ומניחים בצד.
  • במחבת אחרת מבשלים את הבצל.
  • מוסיפים את שתי העגבניות ללא עור עד לקצוץ דק.
  • מוסיפים עלי בזיליקום, מלח ופלפל לפי הטעם.
  • חותכים את העגבנייה האחרונה לפרוסות דקות.
  • מתחילים בשכבה של חציל על האש, ואחריה שכבת עגבניות, גבינה וכן הלאה.
  • מביאים את הלזניה לתנור ומטגנים 15 דקות.
  • לאחר הצינון מגישים.

4. לזניה חצילים עם חזה הודו וגבינה

רכיבים

  • 2 חצילים (פרוסות)
  • 1 בצל בינוני (מעובד)
  • 2 שיני שום מחוררות
  • 500 מ"ג רוטב עגבניות
  • 100 גרם חזה הודו
  • 300 גרם גבינה לבנה
  • 2 כפות שמן קוקוס
  • פייפר של הממלכה לפי הטעם
  • זה טעים

שיטת הכנה

  • במחבת מוסיפים שמן קוקוס, בצל ושום, מקפיצים.
  • מוסיפים את העגבניות והתבלינים.
  • משמנים תבנית אפייה במעט שמן קוקוס ומכסים את השכבה הראשונה בחציל.
  • מכסים ברוטב, עדיין חם, אחרי חזה ההודו והגבינה הלבנה.
  • בצע את השכבות הבאות בסדר זה.
  • השכבה האחרונה צריכה להיות הרוטב שכוסה גבינה.
  • אופים ואופים 25 דקות.

5. מתכון לזניה צמחונית צמחונית

רכיבים

  • 2 חצילים (פרוסים וקולפים)
  • 1 האור מרק ירקות אורגני
  • פייפר של הממלכה לפי הטעם
  • עמיד לפי הטעם
  • זה טעים
  • 300 גרם ריקוטה מגוררת
  • 3 כפות חלב דל שומן
  • 2 ק"ג עגבניות (קלופות וחתוכות)
  • 1 בצל בינוני מעובד
  • 2 שיני שום מחוררות

שיטת הכנה

  • מסדרים פרוסות חציל על תבנית אפייה, מתבלים.
  • תנו להם לספוג את התבלינים במשך 20 דקות לפחות.
  • מוציאים את התבלינים ומייבשים אותם במגבות נייר.
  • ממיסים את מרק הירקות ומגישים איתו.
  • מכניסים אותם לתנור ונותנים להם לטגן במשך 20 דקות.
  • במקרקעין משלבים ריקוטה עם חלב דל שדה עד לקבלת עקביות שמנת. עזוב אותו בשקט.
  • להכנת רוטב העגבניות, מערבבים את הבצל, השום, המלח, הבזיליקום והעגבניות. קח את האש ותן לו להתבשל. לאחר הבישול מעבדים אותו בבלנדר ומעבירים דרך מסננת.
  • הופכים את הרוטב על האש ונותנים לו להסמיך.
  • להרכבה מכינים שכבה של חציל ומעליה שכבה של קרם ריקוטה, ואחריה הרוטב המוכן עם עגבניות.
  • מכסים בנייר כסף ואופים.
  • לאחר השחמה, הוציאו אותו מהתנור והגישו עם רוטב לסלט.

6. מתכון ללזניה חצילים בהירה עם תירס ואפונה

רכיבים

  • 1 חציל (פרוס וקולף)
  • 1 עגבנייה (ללא קליפה ופרוסות)
  • 1 פלפל קטן
  • 1 בצל בינוני
  • 3 כפות אפונה
  • 3 כפות תירס
  • 1 כף שמן קוקוס
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 כפות רוטב עגבניות
  • טעמם טוב
  • עמיד לפי הטעם

שיטת הכנה

  • מכינים את החצילים, חותכים אותם לפרוסות דקות ומטגנים אותם בשמן זית עד להזהבה.
  • חלק, מערבבים לרוטב, עם פלפלים, בצל, עגבניות ורוטב עגבניות, מוסיפים גם אפונה ותירס.
  • במחבת עקשן, משמנים בשמן קוקוס, מניחים שכבה של חציל ומעליו את הרוטב המוכן. שזור את השכבות.
  • אופים ואופים. עד שהחציל נראה זהוב מאוד.

7. מתכון ללזניה מאור חציל ועד בולונז

רכיבים

  • 4 חצילים (פרוסים וקולפים)
  • 300 גרם בקר רזה
  • 1 בצל בינוני (מעובד)
  • 300 גרם רוטב עגבניות טבעי
  • 1 כוס (200 מ"ל) מים
  • 200 גרם גבינת מינה בהירה (חתוכה לקוביות)
  • 1 כף גבינת פרמזן טרייה (מגוררת טרי)

שיטת הכנה

  • אופים את החצילים, הפרוסות, נותנים להם להתבשל כ -5 דקות.
  • חלק, התענגו עם רוטב בצל ועגבניות, הוסיפו בקר ומים.
  • במחבת עקשן מסדרים רוטב קטן מתחת לשכבה הראשונה של החציל.
  • שכבו את השכבה בגבינה קַל ועם מעט רוטב.
  • ממשיכים להקציף את הלזניה ברצף השכבות הזה, מסיימים עם גבינה מגוררת עד הסוף.
  • אופים במשך 5 עד 8 דקות. הגש חם.

8. מתכון לזניה לרוטב נר ירקות

רכיבים

  • 4 חצילים (קלופים, פרוסים)
  • 1 פלפל בינוני (קצוץ)
  • 1 בצל בינוני (מעובד)
  • 1 ק"ג עגבניות (ללא קליפה וזרעים)
  • 3 שיני שום (מכות)
  • 5 כפות שמן זית
  • ½ קילו ריקוטה מגורד
  • ½ כוס זיתים ירוקים
  • פייפר של הממלכה לפי הטעם
  • וסיסי לפי הטעם
  • פטרוזיליה לפי הטעם
  • רוזמרין לפי הטעם
  • זה טעים

שיטת הכנה

  • מסדרים פרוסות חציל בתבנית אפייה.
  • לאחר מכן מבשלים את החציל בקוביות, עם הפלפלים, הזיתים והבצל המעובד. רוטב זה צריך להיות מונח על שכבת החצילים, שכבר מונחת בתחתית תבנית האפייה.
  • מכסים את השילוב ברוזמרין ושמן זית.
  • במחבת נפרדת משלבים את העגבניות הקצוצות עם שום, שמן זית, מלח, בזיליקום ופלפל. מערבבים היטב.
  • בעזרת שילוב זה יוצרים שכבה על החציל.
  • מאחדים את הריקוטה המגוררת עם הפטרוזיליה הקצוצה ומסדרים את הרוטב האחרון.
  • צור את השכבות, תמיד בהתאם לסדר השכבות הזה.
  • כשמגיעים לחלק העליון של העקשן, מסיימים שכבת עגבניות פרוסות, ריקוטה מגוררת ואם רוצים גבינת פרמזן טרייה מגוררת לשעה.
  • מכניסים את הלזניה לתנור ומשאירים אותה שחומה.
  • מומלץ לחכות 3 דקות, לצנן, להגיש.

9. מתכון ללזניה חצילים מתוקים

רכיבים

  • 2 חצילים גדולים (פרוסים)
  • 2 בצלים (מעובדים)
  • 3 שיני שום מחוררות
  • 3 כפות שמן קוקוס
  • 3 רטבי עגבניות טבעיים
  • ½ קילו ריקוטה מגורד
  • 4 כפות שמנת בהירה
  • 2 ביצים
  • פטרוזיליה, קצוצה לפי הטעם
  • וסיסי לפי הטעם
  • פייפר של הממלכה לפי הטעם
  • זה טעים

שיטת הכנה

  • חותכים את החציל ומביאים לרתיחה כ -5 דקות.
  • לאחר הבישול מניחים לניקוז.
  • מערבבים פנימה שמן קוקוס, שום ובצל, אך אל תתנו להם להשחים. מוסיפים את רוטב העגבניות ומחכים לרתיחה. תן לזה להתבשל.
  • בצד זה מערבבים את הריקוטה עם הביצים, קרם חלב בהיר והתבלינים שנבחרו.
  • למריחת תבנית האפייה משתמשים במעט מהרוטב המוכן.
  • מסדרים את השכבה הראשונה, עם פרוסות חציל, מעליה מרוטב הרוטב, מפזרים ריקוטה מגוררת.
  • בצע את השכבות הבאות, תמיד בהתאם לרצף זה. מסיימים עם ריקוטה מגוררת.
  • אופים ואופים עד להזהבה.
  • מחכים שיתקרר ואז מגישים.

10. מתכון לזניה טונה

רכיבים

  • 2 חצילים (500 גרם / פרוסה)
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום מחוררות
  • 1 בצל קצוץ
  • ½ כף עגבניות (ללא קליפה וללא זרעים)
  • 1 כוס טונה בהירה טבעית (במים)
  • ½ כוס זיתים ירוקים (קצוצים)
  • 1 וחצי כוס (גרם) גבינת מינה מגוררת קלות

שיטת הכנה

  • לאחר חיתוך החצילים, שחררו אותם בתבנית, והניחו אותם בצד.
  • להכנת הרוטב מכינים סלט עם בצל, שום ושמן זית.
  • כאשר מתקבל צבע הזהוב מוסיפים את העגבניות, הטונה והזיתים. נותנים לרוטב לבשל ומכבים את האש למשך כ -10 דקות.
  • בתחתית תבנית אפייה יוצרים שכבה של חציל, ומעליו רוטב טונה, גבינת טחון מגוררת וכן הלאה.
  • לאחר מילוי כל גובה התבנית, מביאים את הלזניה לתנור למשך 20 דקות לפחות או עד שהגבינה נמסה.

מה הטיפ למתכון טעים ללזניה חצילים בהירה? הגיבו למטה!

( 9 קולות, ממוצע: 3.56 מתוך 5)
טעינה .

מכיוון שהוא מספק חומרים מזינים חשובים רבים לגופנו, לא יכול להיות שחסרים פירות בתפריט הארוחות שלנו. עם זאת, עלינו להיזהר כיצד אנו אוכלים מזון מסוג זה, מכיוון שהוא אינו כל כך בריא מכל הבחינות: סקר שערכה קבוצת Sugar Action, אשר ניתח 94 מוצרים למכירה בארה"ב בריטניה הראתה כי 85% מהם מכילים יותר סוכר מאשר ג'לטין של המותג Haribo. בנוסף, קבוצת המחקר

האם אתה רוצה עוגה מתוקה יותר מעוגת תפוחים? לעוגה הזו יש טעם ייחודי שחוזר לבית של סבתא, לא? המעדן הזה קל מאוד להכנה ויכול להיות אופציה מצוינת לאכול בשעות אחר הצהריים המאוחרות או אפילו לקינוח. זה לא היום ולא במקרה שאכילת תפוח ביום מרחיקה את הרופא. זה בשל


לזניה עם חצילים ועוף

1. יש להכין תחילה את דפי הלזניה כיוון שהם חייבים להיות מבושלים במים מומלחים, בזהירות רבה לא להישבר, על פי ההוראות שעל האריזה. חשוב מאוד לשקול היבט זה בכל סוג של לזניה. בתהליך הבישול, הסדינים מתרככים וכשהם מוגשים בשילוב עם ירקות, גבינה או בשר הם רכים מאוד ומשתלבים היטב עם המלית. רצוי גם לשמור את המים שבהם רתחו, כי מפזרים אותם מדי פעם כשהם בתנור, לא להתייבש ולא להפוך לפריך.

2. קולפים את החציל, חותכים לעיגולים ומטגנים 5 דקות בצד אחד ו -5 דקות בצד השני ומניחים לניקוז.

3. מטגנים את הבצל במעט שמן ומוסיפים את הבשר הטחון, מלח, פלפל ואז מצננים. כאשר הרכב הבשר התקרר, מוסיפים את הביצה והפטרוזיליה הקצוצה דק ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. מכינים את המגש עם חמאה ומעט פירורי לחם ומניחים שורה של חצילים, שורה של דפים, מעליהם מפזרים גבינה, שורה של בשר וכן הלאה עד לכיסוי בשכבת החציל האחרונה. מניחים את העגבניות הפרוסות והגבינה המגוררת מעל החציל.

4. מכניסים לתנור בטמפרטורה של 160 °, ולאחר שהזהיב מגישים אותו חם, מעוטר בפטרוזיליה ירוקה.


מצרכים לזניה עם חצילים, עגבניות ומוצרלה

לזניה עם חצילים ומוצרלה

החציל נשטף וחתוך לקוביות. לאחר מכן ממליחים קלות ומשאירים במסננת למשך 15 דקות. קוצצים את הבצל הירוק ואת 3 שיני השום.

מחממים שתי תבניות עם מעט שמן זית. בראשון מטגנים את קוביות החציל ובשני מטגנים את הפטריות הקצוצות. לאחר הטיגון מסירים את החצילים על מפיות סופגות כדי להיפטר מעודפי שומן. במחבת עם הפטריות מוסיפים בצל ירוק ושיני שום קצוצות ומתבלים במלח, פלפל וירקות (בזיליקום, אורגנו).

במקביל פורסים את העגבניות והמוצרלה.

יוצרים רוטב לבן (בכמל) מ -50 גרם קמח, מעט מלח ו -500 מ"ל חלב (בתוספת החמאה הדרושה). בסיר מחממים את הקמח עם החמאה והמלח ומערבבים באחד. הרעיון הוא להיות חם אבל לא חום. כאשר הוא מראה סימני רוח, כבו אותו עם כוס חלב חם והורידו מהאש וערבבו נמרצות כדי להיפטר מכל גושים. מוסיפים עוד מעט חלב ומחזירים למינימום לאש. ממשיכים לערבב ולהוסיף חלב עד לקבלת רוטב לבן שמנת, עקביות שמנת. מניחים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד ומכבים את האש. תיאורטית, הרוטב הלבן צריך להיות מבושל יותר (כ-10-15 דקות) אך במקרה זה הוא יבושל בתנור.


10 מתכוני לזניה חצילים

בעקבות תזונה בריאה, לפעמים יש צורך בחלופות חדשות לחדש את התפריט ולחזק את המסירות, כדי לא לעכב את השגת המטרות. ניתן להבטיח שמירה על הגוף בכושר עם מזונות טבעיים, אך כאשר יש לנו את החופש להכין את המנה, הכל הופך להיות מניע יותר, מה שמוביל אותנו עוד יותר להגיע לגוף שאנו רוצים.

זהו אחד המאכלים העיקריים שיש להם נוכחות בחינוך מחדש של מזון, והיתרונות של חצילים מספיקים כדי לשכנע אתכם לאכול אותו. עם זאת בחשבון, להלן תוכל למצוא כמה מתכוני לזניה של ביצים קלות שיכולות לחדש את התפריט שלך מבלי לצאת מתוכנית הדיאטה עם קלוריות נוספות.

היתרונות של לזניה חצילים בהירה

חצילים יכולים לסייע בהפחתת הכולסטרול הרע, בנוסף לספק ויטמינים ומינרלים לתפקוד תקין של הגוף. החצילים עדיין מסתמכים על פנולים, הפועלים עם השפעה נוגדת חמצון, ובכך מבטיחים פעולה אנטי דלקתית ומפחיתים את ההשפעה של רדיקלים חופשיים.

על ידי צריכת מנה של 100 חצילים אתה יכול לסמוך על סיבים, ויטמינים מקבוצת B ומינרלים כמו ברזל, אבץ, זרחן, סידן ואפילו מגנזיום. יש לציין שמדובר במזון עשיר במים, המסייע לך לשמור על לחות גופך כראוי. למי שרוצה לרדת במשקל, מתכונים ללזניה קלה מלימון יכולים לעזור, מכיוון שסיבים תזונתיים יכולים לתמוך בתפקוד תקין של המעיים שלך, להרוויח מסילוק רעלים הניתנים לגוף.

החומרים המזינים הקיימים בחצילים יכולים לפעול במבנה העצמות הטוב ביותר, בחיזוק המערכת החיסונית ועדיין תומכים בהתכווצות שרירים ובחילוף החומרים, שנוח לא רק למי שרוצה לרדת במשקל, אלא גם לקדם את תהליך צבירת השרירים. והיפרטרופיה. ויטמין C במזון יכול גם לעורר את ספיגת הברזל, המסייע במערכת החיסון, המשקף את ההתפתחות הטובה של האימון. ניתן להשיג את כל היתרונות הללו, פשוט בחר את המתכון המתאים ביותר לטעמך, יש הרבה אפשרויות.

1. מתכון לזניה עם עוף וגבינה

רכיבים

  • 3 חצילים (פרוסים)
  • 3 רוטב עגבניות
  • 300 גרם של האור מוצרלה פולנגוי (פרוסות)
  • 1 חזה עוף קצוץ
  • מתבלים לפי הטעם

שיטת הכנה

  • מבשלים את חזה העוף במים, חותכים ומאחסנים.
  • בתבנית אפייה מסדרים שכבה של חציל, שצריך להניח על שכבת מוצרלה, ואז על רוטב עגבניות, עוף קצוץ וכן הלאה לראש תבנית האפייה.
  • השכבה האחרונה צריכה להיות חציל שכוסה ברוטב.
  • מחממים את התנור לבינוני.
  • אופים שעה אחת על אש נמוכה.
  • סוחטים את גבינת הפרמזן בזמן ההגשה.

2. מתכון לזניה בקר

רכיבים

  • 1 ק"ג חציל
  • 400 גרם תמצית עגבניות טבעיות
  • 1 בצל בינוני
  • חצי ק"ג בקר (עדיף רזה)
  • 100 גרם זיתים ירוקים קצוצים
  • 200 גרם גבינה האור מוקשים (חתוכים לקוביות)
  • גבינת פרמזן טרייה (מגוררת לשעה)
  • עמיד לפי הטעם
  • טעמם טוב
  • זה טעים

שיטת הכנה

  • עקר את החומרים מבלי להסיר את הקליפה, חותך את החציל לפרוסות דקות ונותן לו להתבשל לפחות 5 דקות. אם רוצים מוסיפים מלח לפי הטעם.
  • לאחר הבישול, שמור אותו בעשן נפרדת.
  • מערבבים עם בצל, ואז מוסיפים בקר, תמצית עגבניות טבעיות, זיתים ותבלינים לבחירתכם. חכה לבישול.
  • במקרקעין יוצרים שכבה של חציל ומעליה שכבה של בקר שחוט, בעקבות קוביות הגבינה.
  • צריך להכין שכבות על גבי העקשן, ולסיים עם גבינת פרמזן מגוררת.
  • מביאים את הלזניה החציל אור לתנור, מחכים לגראטן כ -5 דקות.
  • ממשיכים בהגשה.

3. מתכון לזניה עם גבינת קוטג '

רכיבים

  • 2 חצילים גדולים (פרוסות וקליפה)
  • 3 עגבניות טריות (ללא קליפה וקצוצות)
  • 1 בצל בינוני
  • 2 כפות שמן קוקוס
  • 2 כפות גבינת קוטג '
  • 2 כפיות שום
  • טעמם טוב
  • זה טעים
  • פייפר של הממלכה לפי הטעם

שיטת הכנה

  • חציל דם ופרוס.
  • מערבבים תבלינים ותבלינים.
  • מחממים מחבת ומבשלים עד להזהבה משני הצדדים
  • עם תבנית בצד ממיסים את הבצל והשום.
  • במחבת חמה צולים שתי דקות מכל צד ומניחים בצד.
  • במחבת אחרת מבשלים את הבצל.
  • מוסיפים את שתי העגבניות ללא עור עד לקצוץ דק.
  • מוסיפים עלי בזיליקום, מלח ופלפל לפי הטעם.
  • חותכים את העגבנייה האחרונה לפרוסות דקות.
  • מתחילים בשכבה של חציל על האש, ואחריה שכבת עגבניות, גבינה וכן הלאה.
  • מביאים את הלזניה לתנור ומטגנים 15 דקות.
  • לאחר הצינון מגישים.

4. לזניה חצילים עם חזה הודו וגבינה

רכיבים

  • 2 חצילים (פרוסות)
  • 1 בצל בינוני (מעובד)
  • 2 שיני שום מחוררות
  • 500 מ"ג רוטב עגבניות
  • 100 גרם חזה הודו
  • 300 גרם גבינה לבנה
  • 2 כפות שמן קוקוס
  • פייפר הממלכה לפי הטעם
  • זה טעים

שיטת הכנה

  • במחבת מוסיפים שמן קוקוס, בצל ושום, מקפיצים.
  • מוסיפים את העגבניות והתבלינים.
  • משמנים תבנית אפייה במעט שמן קוקוס ומכסים את השכבה הראשונה בחציל.
  • מכסים ברוטב, עדיין חם, אחרי חזה ההודו והגבינה הלבנה.
  • בצע את השכבות הבאות בסדר זה.
  • השכבה האחרונה צריכה להיות הרוטב שכוסה גבינה.
  • אופים ואופים 25 דקות.

5. מתכון לזניה צמחונית צמחונית

רכיבים

  • 2 חצילים (פרוסים וקולפים)
  • 1 האור מרק ירקות אורגני
  • פייפר הממלכה לפי הטעם
  • עמיד לפי הטעם
  • זה טעים
  • 300 גרם ריקוטה מגוררת
  • 3 כפות חלב דל שומן
  • 2 ק"ג עגבניות (קלופות וחתוכות)
  • 1 בצל בינוני מעובד
  • 2 שיני שום מחוררות

שיטת הכנה

  • מסדרים פרוסות חציל על תבנית אפייה, מתבלים.
  • תנו להם לספוג את התבלינים במשך 20 דקות לפחות.
  • מוציאים את התבלינים ומייבשים אותם במגבות נייר.
  • ממיסים את מרק הירקות ומגישים איתו.
  • מכניסים אותם לתנור ונותנים להם לטגן במשך 20 דקות.
  • במקרקעין משלבים ריקוטה עם חלב רזה עד לקבלת עקביות שמנת. עזוב אותו בשקט.
  • להכנת רוטב העגבניות, מערבבים את הבצל, השום, המלח, הבזיליקום והעגבניות. קח את האש ותן לו להתבשל. לאחר הבישול מעבדים אותו בבלנדר ומעבירים דרך מסננת.
  • הופכים את הרוטב על האש ונותנים לו להסמיך.
  • להרכבה מכינים שכבה של חציל ומעליה שכבה של קרם ריקוטה, ואחריה הרוטב המוכן עם עגבניות.
  • מכסים בנייר כסף ואופים.
  • לאחר השחמה, הוציאו אותו מהתנור והגישו עם רוטב לסלט.

6. מתכון ללזניה חצילים בהירה עם תירס ואפונה

רכיבים

  • 1 חציל (פרוס וקולף)
  • 1 עגבנייה (ללא קליפה ופרוסות)
  • 1 פלפל קטן
  • 1 בצל בינוני
  • 3 כפות אפונה
  • 3 כפות תירס
  • 1 כף שמן קוקוס
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 כפות רוטב עגבניות
  • טעמם טוב
  • וסיסי לפי הטעם

שיטת הכנה

  • מכינים את החצילים, חותכים אותם לפרוסות דקות ומטגנים אותם בשמן זית עד להזהבה.
  • חלק, מערבבים לרוטב, עם פלפלים, בצל, עגבניות ורוטב עגבניות, מוסיפים גם אפונה ותירס.
  • במחבת עקשן, משמנים בשמן קוקוס, מניחים שכבה של חציל ומעליו את הרוטב המוכן. שזור את השכבות.
  • אופים ואופים. עד שהחציל נראה זהוב מאוד.

7. מתכון ללזניה מאור חציל ועד בולונז

רכיבים

  • 4 חצילים (פרוסים וקולפים)
  • 300 גרם בקר רזה
  • 1 בצל בינוני (מעובד)
  • 300 גרם רוטב עגבניות טבעי
  • 1 כוס (200 מ"ל) מים
  • 200 גרם גבינת מינה בהירה (חתוכה לקוביות)
  • 1 כף גבינת פרמזן טרייה (מגוררת טרי)

שיטת הכנה

  • אופים את החצילים, הפרוסות, נותנים להם להתבשל כ -5 דקות.
  • חלק, התענגו עם בצל ורוטב עגבניות, הוסיפו בקר ומים.
  • במחבת עקשן מסדרים רוטב קטן מתחת לשכבה הראשונה של החציל.
  • שכבו את השכבה בגבינה קַל ועם מעט רוטב.
  • ממשיכים להקציף את הלזניה ברצף השכבות הזה, מסיימים עם גבינה מגוררת עד הסוף.
  • אופים במשך 5 עד 8 דקות. הגש חם.

8. מתכון לזניה לרוטב נר ירקות

רכיבים

  • 4 חצילים (קלופים, פרוסים)
  • 1 פלפל בינוני (קצוץ)
  • 1 בצל בינוני (מעובד)
  • 1 ק"ג עגבניות (ללא קליפה וזרעים)
  • 3 שיני שום (מכות)
  • 5 כפות שמן זית
  • ½ קילו ריקוטה מגורד
  • ½ כוס זיתים ירוקים
  • פייפר של הממלכה לפי הטעם
  • וסיסי לפי הטעם
  • פטרוזיליה לפי הטעם
  • רוזמרין לפי הטעם
  • זה טעים

שיטת הכנה

  • מסדרים פרוסות חציל בתבנית אפייה.
  • לאחר מכן מבשלים את החציל בקוביות, עם הפלפלים, הזיתים והבצל המעובד. רוטב זה צריך להיות מונח על שכבת החציל, שכבר מונחת בתחתית תבנית האפייה.
  • מכסים את השילוב ברוזמרין ושמן זית.
  • במחבת נפרדת משלבים את העגבניות הקצוצות עם שום, שמן זית, מלח, בזיליקום ופלפל. מערבבים היטב.
  • בעזרת שילוב זה יוצרים שכבה על החציל.
  • מאחדים את הריקוטה המגוררת עם הפטרוזיליה הקצוצה ומסדרים את הרוטב האחרון.
  • צור את השכבות, תמיד בהתאם לסדר השכבות הזה.
  • כאשר אתם מגיעים לחלק העליון של הדשן, מסיימים שכבה של עגבניות פרוסות, ריקוטה מגוררת ואם רוצים גבינת פרמז'ן טרייה, מגוררת לשעה.
  • מכניסים את הלזניה לתנור ומשאירים אותה שחומה.
  • מומלץ לחכות 3 דקות, לצנן, להגיש.

9. מתכון ללזניה חצילים מתוקים

רכיבים

  • 2 חצילים גדולים (פרוסים)
  • 2 בצלים (מעובדים)
  • 3 שיני שום מחוררות
  • 3 כפות שמן קוקוס
  • 3 רטבי עגבניות טבעיים
  • ½ קילו ריקוטה מגורד
  • 4 כפות שמנת בהירה
  • 2 ביצים
  • פטרוזיליה, קצוצה לפי הטעם
  • וסיסי לפי הטעם
  • פייפר של הממלכה לפי הטעם
  • זה טעים

שיטת הכנה

  • חותכים את החציל ומביאים לרתיחה כ -5 דקות.
  • לאחר הבישול מניחים לניקוז.
  • מערבבים פנימה שמן קוקוס, שום ובצל, אך אל תתנו להם להשחים. מוסיפים את רוטב העגבניות ומחכים לרתיחה. תן לזה להתבשל.
  • בצד זה מערבבים את הריקוטה עם הביצים, קרם חלב בהיר והתבלינים שנבחרו.
  • למריחת תבנית האפייה משתמשים במעט מהרוטב המוכן.
  • מסדרים את השכבה הראשונה, עם פרוסות חציל, מעליה מרוטב הרוטב, מפזרים ריקוטה מגוררת.
  • בצע את השכבות הבאות, תמיד בהתאם לרצף זה. מסיימים עם ריקוטה מגוררת.
  • אופים ואופים עד להזהבה.
  • מחכים שיתקרר ואז מגישים.

10. Reteta de lasagna cu ton

ingrediente

  • 2 vinete (500 grame / felie)
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi perforati
  • 1 ceapă tocată
  • ½ lingură de tomate (fără piele și fără sămânță)
  • 1 cană de lumină naturală de ton rasă (în apă)
  • ½ ceasca de măsline verzi (tocate)
  • 1 și 1/2 cană (grame) de brânză minas rasă ușoară

Mod de pregătire

  • După ce feliiți vinetele, gratuiți-le într-o tigaie, apoi lăsați-le deoparte.
  • Pentru a pregăti sosul, pregătiți o salată cu ceapă, usturoi și ulei de măsline.
  • Când se obține colorarea aurie, se adaugă roșiile, tonul și măslinele. Lăsați să preparați sosul și stingeți focul timp de aproximativ 10 minute.
  • În partea de jos a unei foi de copt, faceți un strat de vinete, suprapunându-l cu sos de ton, brânză de minas rasă și așa mai departe.
  • După umplerea întregii înălțimi a foii de copt, aduceți lasagna în cuptor timp de cel puțin 20 de minute sau până când se topesc brânza.

Care-i sfatul pentru o reteta delicioasa pentru lasagna de vinete usoara? Comentariul de mai jos!

( 9 voturi, media: 3.56 din 5)
Se incarca .

De obicei, lăsați luminile după ce soarele se aprinde? Un studiu efectuat de cercetători de la Universitatea Harvard din Statele Unite arată că acest obicei noaptea poate crește șansele de a dezvolta cancer la sân la femei. Cercetatorii au evaluat aproape 110.000 de femei in studiu din 1989 pana in 2013 si a constatat ca voluntarii din regiunile cu luminozitate mai mare de noapte sau care au lucrat ca asistente medicale prin noapte au fost cu 14% mai multe sanse de a avea cancer de san in comparatie cu ceilalti participanti. Factori

Flan este un desert cu o textura de budinca, racoritoare si delicioasa pentru a servi ca o optiune de desert usor. Pentru a pregăti o versiune a flanului de lumină vegană, trebuie să faceți unele înlocuiri ale ingredientelor. Verificați câteva rețete delicioase de preparat, cum ar fi flanul de ciocolată vegană, flanul de mango vegan, flanul de scorțișoară, căpșunul, ananasul, vanilia etc. Vă puteți preg


Lasagna din mămăligă cu vinete şi sos de roşii

3 vinete mari
doua linguri ulei de masline
o ceapa medie
patru catei usturoi, presati
un kilogram de rosii mici, sau 2 conserve de rosii
un sfert de lingurita de sare
o lingura otet balsamic
o legatura de busuioc
piper negru
mamaliga mai tare.

Mod de preparare

1. Incalzeste cuptorul la 220 de grade, iar intre timp pune o oala pe foc, la temperatura medie, si incalzeste uleiul de masline. Adauga ceapa si usturoiul, tocate marunt, si amesteca mai multe minute.

2. Adauga acum si conservele de rosii, sau rosiile tocate marunt, si amsteca timp de 30 de minute, la foc mic. Pune si otetul si busuiocul si asezoneaza cu sare si cu piper.

3. Incalzeste apoi o tigaie grill pe foc, apoi pune la facut feliile de la vinete, pana se inmoaie, 2-3 minute. Tine-le apoi separat.

4. Urmatorul pas: pune sos tomat pe fundul unui vas de ceramica pe care-l vei baga la cuptor. Asaza apoi felii de vinete, dupa care pune iar sos peste felii, dupa care asaza felii dintr-o bucata de mamaliga mai tare.


Mod de preparare

Tocam ceapa marunt si o punem la calit in putin ulei de masline. Adaugam carnea tocata si amestecam sa se marunteasca bine in timp ce se coaguleaza. Dupa cateva minute, adaugam pasta de rosii, pasta de ardei iute, condimentam cu sare si piper si lasam la foc mediu pana scade putin lichidul. Cand carnea este gata presaram cimbru, busuioc si oregano.
In timpul in care se face sosul vom pregati vinetele. Curatam vinetele, feliem rondele - sau pe lungime (cum preferati) - mai subtiri, presaram putina sare si lasam cateva minute sa se inmoaie. Stergem feliile de vinete cu un servetel pentru a absorbi zeama pe care o lasa, incalzim gratarul, punem putin ulei de masline si prajim vinetele pe ambele parti.
Pentru sosul Bechamel, topim untul, adaugam treptat faina amestecand in continuu. Cand are consistenta unei paste groase adaugam incet laptele, continuam sa amestecam pana se ingroasa si condimentam cu sare, piper si nucsoara.
Pregatim un vas termorezistent, luam o foaie de lasagna si o ungem cu sosul bechamel pe ambele parti, peste vom pune carnea tocata, feliile de vinete, cascaval ras si repetam operatiunea pana la ultimul strat care va fi sosul bechamel si cascaval ras.
Dam vasul la cuptorul preincalzit circa 30-35 minute, pana se rumeneste cascavalul. Inainte sa scoatem vasul incercam cu o furculita ca foile sa fie moi.

Lasagna cu legume, pasta de rosii si zacusca cu vinete

1. Pentru legume, incinge uleiul intr-o tigaie mare.Pune toate legumele in tigaie si caleste-le pana

Lasagna cu vinete

Vanata se pregateste in steamer 30 minute, apoi se cojeste si se taie in cubulete mari. Se preincalzeste


Lasagna

Lasagna (in italiana pronuntat lazania) este un fel de mancare italienesc, care contine paste speciale pentru acest fel, straturi de sos ragu alternand cu sos bechamel, apoi, branza pentru gratinat. Este intalnit si termenul lasagne al forno, insemnand „lasagna la cuptor”, specific acestui preparat fiind pregatirea la cuptor.


Mod de preparare

1. Se pregateste sosul béchamel.Se toarna laptele intr-o cratita, se adauga morcovul, ceapa, frunza de dafin, bobul de cuisoare, patrunjelul si boabele de piper si se dau intr-un clocot.Se ia cratita de pe foc, se acopera si se lasa amestecul sa se infuzeze 30-40 minute.Se strecoara laptele infuzat si se scot mirodeniile.Se topeste untul intr-o cratita, se presara faina si se caleste 1 minut.Se incorporeaza incet laptele si se da in clocot, amestecand continuu pana cand sosul este suficient de gros incat sa se lipeasca de lingura.Se lasa sa fiarba la foc mic 3 minute, iar apoi se adauga sare, piper si nucsoara dupa gust.
2. Intre timp ce se infuzeaza laptele, se pregateste sosul de rosii.Se incalzeste la foc potrivit uleiul de masline intr-o cratita mare, se adauga ceapa si se caleste 6-8 minute, pana cand se inmoaie si devine sticloasa.Se adauga usturoiul in cratita si se caleste totul 1-2 minute.Se adauga rosiile si oregano si se da in clocot, apoi se fierbe la foc mic fara capac 30-45 minute, amestecand des pana cand sosul a scazut la aproximativ o treime.Se adauga sare si piper dupa gust.
3. Intre timp se oparesc pe rand feliile de vinete, cate 4-5 minute fiecare transa, pana cand se inmoaie.Se lasa deoparte.
4. In timp ce se oparesc vinetele, se pune o cratita cu apa la fiert si se fierb foiile de lasagna in transe de cateva foi odata, cate 8 minute sau pana cand se inmoaie.Se pun sub un jet de apa rece, se zvanta bine si se lasa deoparte.
5. Se incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Se unge cu ulei o tava sau un vas termorezistent.
6. Se aseaza 3 foi de lasagna pe fundul vasului, se toarna jumatate din sosul de rosii peste ele si se presara cu jumatate din cantitatea de busuioc.Se aranjeaza jumatate din feliile de vinete intr-un singur strat si se intinde cu o lingura o treime din sosul béchamel.Se repeta aranjamentul, terminand cu un strat de lasagna.Se toarna restul de sos béchamel deasupra si se presara parmezan.
7. Se coace lasagna 35-40 minute pana cand se rumenste si se topeste parmezanul.Se serveste direct din tava.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)

Lasagna cu vinete

Tocam ceapa marunt si o punem la calit in putin ulei de masline. Adaugam carnea tocata si amestecam


Lasagne cu carne si vinete

Oooof ,ca greu mai ajung la provocare.
Draga noastra Betty, ne-a propus pentru luna septembrie sa gatim cu vinete si pere.
Deocamdata onorez provocarea cu o reteta cu vinete si, daca mai am timp, nu promit, voi face ceva si cu pere.

Avem nevoie de
250 gr foi lasagne nefierte
Sos bechamel preparat din :
700 ml lapte
3 linguri faina
o lingura unt
putina nucsoara
sare
piper

Suc de rosii(aprox 400 ml)cu:
400 gr carne tocata (porc, vita, piept de pui)
o vanata mare
4 catei usturoi
sare
piper
zeama de lamaie
busuioc
ulei de masline

cascaval taiat cubulete sau mozzarella feliata

Pentru inceput preparam sosul rosu.

Curatam vanata.
O taiem cubulete si o stropim cu zeama de lamaie.
Incingem putin ulei intr-o craticioara , punem vanata si o calim 2-3 minute.
O scoatem intr-un bol si adaugam inca putin ulei si carnita (tocata sau taiata cubulete).
O rumenim frumos pe toate partile.
Adaugam sucul de rosii, vanata, usturoiul feliat, busuiocul,sare si piper dupa gust si lasam totul la foc mediu, cu capac, pentru 20-30 minute.

Intre timp preparam sosul bechamel.
Intr-un ceaunel topim untul, adaugam faina si amestecam pe foc timp de doua minute.
Dam deoparte si adaugam putin cate putin laptele rece.
Condimentam totul cu sare , piper si nucsoara si tinem pe foc pana cand sosul incepe sa se ingroase si se dezlipeste de pe peretii vasului.

Pregatim un vas termorezistent (eu am pus intr-o tava de cuptor) si punem dupa cum urmeaza :
un strat de sos bechamel (impartiti ochiometric sa va ajunga), foi de lasagne, sos rosu, sos bechamel, cascaval sau mozzarella, un alt strat de foi, sos rosu, sos bechamel si cascaval si terminam cu un al treilea strat de foi peste care punem sos bechamel si cascaval sau mozarella.

Dam vasul in cuptorul preincalzit, la 175 grade, si-l tinem pana ce se rumeneste frumos .