iw.mpmn-digital.com
מתכונים חדשים

ארוחת ערב בגריל טריאקי גריל

ארוחת ערב בגריל טריאקי גריל


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


בעלים - "חם" תושב - פול קרוג, יליד סיאטל, הבין שמשהו חסר בנוף הקולינרי של ניו יורק: טריאקי בסגנון החוף המערבי. קרוג היה מודע לכך התפוח הגדול לא היה מחסור במסעדות אסייתיות נהדרות, אבל באמת לא היה שום דבר שמוקדש במיוחד לאוכל הרחוב הגריל האהוב בסיאטל. וכך, חברי, כך הזרעים הרעיוניים מאחורי גריל טריאקי מזוגג היו נטועים.

מלבד העובדה שכל המרכיבים המשמשים ב של גלייז תפריט התפריט הוא מהאיכות הטרייה והגבוהה ביותר, אין מנה אחת שתעלה לכם מעל 10 $. מה שכן, הוא שהפעולה ממוקמת בנוחות על נדל"ן משובח "צהריים": שדרת לקסינגטון, בין רחובות 54 ו -55.

בלי סלסולים, בלי מהומה: החלל הפנימי של המסעדה קטן, נקי ומודרני. הסועדים מזמינים את האוכל שלהם במרשם ויכולים לקחת או לקחת אחד מ- 15-20 (בְּעֵרֶך) מושבים ואכילה.

*אנא מצא תיאורים המופיעים בכיתוב מתחת לכל תמונה למטה.

אמנות קיר, תבלינים

חלל פנימי: סועד, תפריט תקורה, רישום

התפריט Le

כדי לשטוף את הארוחה, הזמנתי את המשקה הייחודי הזה המכיל חתיכות של ג'ינג'ר קצוץ ומיץ רימונים. זה גרם לזיווג מקסים למדי עם המנות שהזמנו.

פלפלים שישיטו יפניים עם תיבול הבית: אני פראייר לפלפלים הנמוכים האלה שנראים הרבה יותר מפחידים-חריפים ממה שהם באמת. על הגריל עד שלפוחית, השישיטו נזרקים לאחר מכן בשמן ומלח תיבול. מצאתי את הגרסה הספציפית הזו קצת כבדה על "תיבול הבית" המלוח אבל, אחרת, טעים מאוד.

גיוזה ירקות פריכים עם רוטב סויה טבולה: חיצוני פריך וחמאתי פינה את מקומו לפנים מרופדים בזר מאדים עדין של גזר, בצל ירוק וכרוב. מה בכל זאת אין לאהוב בכופתייה מטוגנת?

צלעות חזיר חרוכות עם רוטב מנגל אסייתי, מעל אורז דביק לבן: למען האמת, הצלעות האלה היו טובות יותר מהגרסה היקרה פי 5 שהייתה לי לאחרונה במועדון ההוריקן. הבשר היה הרבה יותר לח ורך, ואהבתי את רוטב הברביקיו האסיאתי המתוק והחריף. האורז הדביק היה מבושל בצורה מושלמת, ומצאתי שהוא נלווה נחמד לצלעות.

מרק מיסו ירקות עם פטריות ובוק צ'וי: אני * אף פעם * לא מזמין מרק מיסו במסעדות כי, בכנות, אני שונא את זה. טופו גורם לעור שלי לזחול ואני אף פעם לא בטוח באיזה סוג של מרק משתמשים. אולם גרסתו של גלאז הפכה אותי לגמרי ל"מאמין במיסו ". מרק ירקות עשיר וארצי היה מרופד בכמות לא-מאיימת של טופו, פרוסות פטריות טריות ובוק צ'וי, שבדיוק כך הוא הירק האהוב עלי החדש. חם, מלוח, שופע וטעם מרקם.

משולבת טריאקי "בחירה כפולה" (בקר וחזיר) עם אורז לבן וסלט ירוק: רצועות חתוכות חזיר בגריל עמוסות ברוטב טריאקי וסינטה בקר הגיעו על גבי מצע אורז לבן דביק. סלט מעורבב-ירקות, ומעליו רוטב גזר-ג'ינג'ר. אהבתי את שילוב הטריאקי, אך מצאתי את רוטב הגזר-ג'ינג'ר, בעוד שהוא טעים, סמיך מדי.

משולבת טריאקי "בחירה כפולה" (בקר וחזיר) עם אורז לבן וסלט ירוק

~

כל הארוחה שלנו הוגשה בנוחות בכלי טייק אווי, ובכך קיבלתי את ההחלטה להביא את שאריות הביתה די חלקה.

אני צופה כי השכונה העסקית הכבדה של העסקים המקיפה את גלאז תחבק באהבה את המסעדה/קונספט החדש הזה. אני, עצמי, לא יכול לחכות לחזור.


שיפודי עוף טריאקי

אלה קלים שיפודי עוף טריאקי קל לבשל על הגריל, או לאפות בתנור. חזה עוף רך מצופה בזיגוג טריאקי טעים ודביק, ומבושל לשלמות תוך 15 דקות בלבד.

פוסט זה עשוי להכיל קישורים שותפים. קרא עוד על זה ב מדיניות פרטיות.

שיפודי עוף מושלמים כמנה קלה, וניתן לאפות אותם בתנור או לבשל אותם על הגריל שלכם. זה בעצם עוף טריאקי על מקל, וזה פשוט לא פחות להכנה כמו שזה נשמע!

עוף טריאקי בגריל הוא מועדף הקיץ, וכל כך קל להתאים אותו להעדפותיכם. כמו כן, קל לא פחות להכין אותו בתנור, כך שתוכל לבחור את שיטת הבישול האהובה עליך.


לפני שנתחיל, בואו ללמוד כיצד להכין רוטב טריאקי אותנטי. מתכון הרוטב הביתי הזה יהיה עמוד השדרה של כל מנות הטריאקי שלכם וכך אנו מכינים אותו ביפן. כל מה שאתה צריך הוא רק 4 מרכיבים פשוטים: סאקה, מירין, רוטב סויה וסוכר. השתמש ברוטב סויה ללא גלוטן לגרסה ללא גלוטן.


ארוחת ערב בגריל טריאקי גריז - מתכונים

ארוחת עוף טריאקי

איזון מושלם של הצלחת שלך

מגישים עם לחמנייה מלאה אחת קטנה. טפטפו סלט עם 1 כף רוטב האפיקור האהוב עליכם.

רכיבים

תוספות (לא חובה): עדיף על טופר בייקון, שומשום

הכנה

  1. מחממים גריל עד בינוני-גבוה.
  2. בינתיים, בקערה גדולה, מערבבים יחד חרדל, זיגוג יבש ושמן. לְהַפְרִישׁ.
  3. פורסים חזה עוף לשניים. ליבות ורבע פלפלים חריפים. פורסים קישואים בעובי על האלכסון.
  4. מניחים עוף, פלפלים וקישואים בקערה עם זיגוג. מערבבים באופן אחיד לציפוי. אם יש לכם זמן נוסף, הניחו לעמוד 10 דקות או לכסות ולצנן במקרר למשך הלילה.
  5. מניחים עוף וירקות על הגריל. ברביקיו עם מכסה סגור עד לבישול העוף, כ -6-8 דקות לכל צד.
  6. מוציאים ירקות בגריל כשהם מבושלים לקרש חיתוך קוצצים גס ומניחים בקערה עם ירקות סלט. מחלקים בין 4 צלחות ארוחת ערב.
  7. עוף פרוס דק להוסיף לצלחות. לנער על תוספות, אם תרצה.

מידע תזונתי

למנה: קלוריות 260, שומן 11 גרם (רווי 1.5 גרם, טרנס 0 גרם), כולסטרול 85 מ"ג, נתרן 150 מ"ג, פחמימה 12 גרם (סיבים 4 גרם, סוכרים 7 גרם), חלבון 28 גרם.


באיזו טמפרטורה צריך להיות סלמון בגריל?

הטמפרטורה של סלמון צלוי צריך להיות סביב 130 מעלות צלזיוס.

כדי להשיג דג משיי אך מבושל לחלוטין, השתמש בחום עקיף בינוני. חום ישיר יכול לגרום לרוטב להתבשל מהר מדי, ולהשאיר את החלק הפנימי של הדג גולמי ובחוץ מיובש ושרוף.

הקפד אם אתה צולה לשמן את הסורג. אני משתמש במגבת נייר ספוגה בשמן שאני משפשפת על הגריל בעזרת מלקחיים. השמנת הגריל מונעת משיפודי הסלמון להידבק והופכת את הניקיון להרבה יותר קל. השתמש בשמן בעל נקודת עשן גבוהה כדי להימנע משריפה - חריע ושמן אבוקדו הן בחירות מצוינות.

אם משתמשים בתבנית גריל, פשוט משפשפים מעט שמן על התבנית לפני החימום.

כשהדג שלך מגיע לטמפ 'הרצויה, הסר אותו מהגריל ואהל אותו בנייר כסף למנוחה של מספר דקות. אוהל מאפשר לדגים לסיים את הבישול, תוך שימוש בחום ההעברה מהגריל, מבלי לבשל אותו יתר על המידה.

יש לכם סלמון שלם? לְנַסוֹת בישול שלמון שלם בתנור, אין צורך בקיצוץ!


מה להגיש עם עוף טריאקי

כמובן שעוף הטריאקי ההוואי הזה מדהים בפני עצמו או עם צדדים פשוטים כמו אורז לבן או ירקות מאודים, אבל הוא גם מדהים כשמוסיפים אותו למנות אחרות. הדרך האהובה עלינו להגיש עוף טריאקי היא כחלק מארוחת צהריים צלחת (ראו הערות להלן) אך ניתן גם לשים אותו מעל סלט או להוסיף אותו לקערת אורז הוואי. אם אתה רוצה להגיש אותו יותר בסגנון "פנדה אקספרס" אתה יכול להגיש אותו עם אורז מטוגן ו/או אטריות לו מיין. אתה יכול גם לנסות את זה בסגנון "פיוז'ן" ולחתוך אותו ולהגיש אותו בסנדוויץ ', או להגיש בפסטה כמו שלנו מערבבים עוף מעל נודלס. יש כל כך הרבה אפשרויות!


מתכונים ורעיונות של Hy-Vee

הוסף תערובת ירקות טעימה עם אננס Short Cuts מתובל בטריאקי לחבילת ארוחת שרימפס טעימה.

תגי מתכון

מנות ומרכיבים

רכיבים

דברים לתפוס

  • גריל פחם או גז
  • קערה גדולה
  • רדיד אלומיניום כבד
  • מדחום בשר

הוראות הגעה

מכינים גריל פחם או גז לבישול ישיר על אש בינונית-גבוהה (375 עד 400 מעלות). אורז קפוא במיקרוגל על ​​HIGH למשך 2 דקות או רק עד להפשרה בצד.

שלבו אננס, בייבי בוק צ'וי, אדאם קפוא ופלפלים אדומים בקערה גדולה. מוסיפים 3/4 כוס מרינדת טריאקי ורוטב. זורקים שרימפס עם עוד 1/4 כוס רוטב טריאקי נוסף בקערה אחרת.

צור 4 גיליונות של נייר כסף כבד (16x12 אינץ 'כל אחד). כפית 1 כוס אורז על חצי מכל דף. למעלה עם תערובת ירקות. מסדרים שרימפס בקצוות החיצוניים של הירקות. מקפלים את החצי השני של נייר הכסף על שרימפס וירקות כפולים לאטום.

מנות גריל 6 עד 8 דקות או עד שהשרימפס אטומים (145 מעלות). מחממים 1/2 כוס רוטב טריאקי מזליפים 2 כפות מעל כל מנה. מקשטים בשומשום, אם רוצים.


סיכום המתכון

  • 8 גרם פטריות פורטובלו, מנוקות וגבעולים חתוכים
  • 1 בצל צהוב, חתוך לרצועות
  • 1 קישוא, חתוך לפרוסות באלכסון בגודל 1/4 אינץ '
  • 1 סקווש צהוב, פרוס באלכסון לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '
  • 1 פלפל צהוב צהוב, חתוך לחתיכות אינץ '
  • 1 פלפל חריף כתום, חתוך לחתיכות אינץ '
  • ⅓ כוס בטריאקי בטטה וזיגוג
  • 1 שן שום קצוצה
  • ¼ כפית פלפל שחור גרוס

מחממים גריל חיצוני לחום בינוני-גבוה ומשמנים קלות את הסורג.

מערבבים בקערה גדולה פטריות, בצל, קישואים, דלעת צהובה ופלפלים. מוסיפים טריאקי, שום ופלפל גרוס. זורקים לציפוי ירקות ביסודיות עם הרוטב היו עדינים עם הבצל כדי לשמור על שלמותו.

מניחים את הירקות על הגריל ומבשלים, הופכים פעם אחת, עד שהירקות מתחילים להתרכך, 5 עד 10 דקות.


אורזו תרד עם זיגוג טריאקי (נוק-אוף גריל מקרוני)

מנה קלה להגשה עם סלמון או סטייק שאפשר להכין יום קודם.

רכיבים

  • 1 כוס פסטה אורזו לא מבושלת (כחצי קילו)
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 פלפל פעמון שלם (או חצי מכל פלפל צהוב ואדום), קצוץ
  • 2 שיני שום, טחון
  • & כוס 14 כוסות זיגוג טריאקי (מתכון עוקב אחר)
  • 1- & frac12 כוס עלי תרד, קצוצים, יותר או פחות לטעום
  • לזיגוג TERIYAKI:
  • 2 כפות רוטב סויה דל נתרן
  • 2 כפות רוטב איטלקי
  • 2 כפות דבש
  • 2 כפות מיץ לימון טרי
  • 1 כף סוכר חום
  • & frac14 כפיות פתיתי פלפל אדום, או יותר לפי הטעם
  • 1 קורט פלפל קאיין, בערך 1/8 כפית
  • & frac12 כפות חומץ בלסמי

הכנה

מבשלים את אורזו אל דנטה לפי הוראות החבילה. שוטפים במים קרים, מסננים. מקררים עד שמוכן לשימוש.

מחממים שמן זית על אש בינונית, מטגנים פלפלים ושום מספר דקות עד שהם מעט רכים. מוסיפים אורזו מבושל. מערבבים בעדינות. מוסיפים 1/4 כוס רוטב טריאקי ללחות ולפי הטעם. מבשלים רק עד שהוא מחומם. מסירים מהאש. זורקים פנימה תרד ומערבבים לאיחוד. מגישים עם זיגוג נוסף אם רוצים.

להכנת הזיגוג פשוט מערבבים את כל מרכיבי הזיגוג. (אחסן את הזיגוג שנותר במקרר.)

הערה: אין לזרוק את כל זיגוג הטריאקי! מוסיפים כף בכל פעם, לפי הטעם. נסה להשתמש בחלק מרוטב הטריאקי כדי להנמיך או להלביש סלמון, סטייק או עוף שאתה מגיש עם אורז התרד.

טיפ: מבשלים פסטה, קוצצים ירקות ומכינים זיגוג יום לפני לתוספת מהירה של ליל שבוע. התאימו את כמות הפלפלים, התרד והזיגוג לפי הטעם.


עוף טריאקי בגריל 5 כוכבים

זה הופך את עוף הטריאקי בגריל 5 כוכבינו לארוחת ערב בריאה יותר. חזה עוף דל בשומן וקלוריות מאשר רגלי עוף, מקלות או ירכיים.

אתה יכול גם להשתמש בירכיים למתכון הטריאקי הזה והם עדיין יהיו טעימים!

המרינדה לעוף שלך יכולה להיות בריאה יותר עם כמה שינויים פשוטים. רוטב טריאקי עתיר נתרן. בחר ברוטב נתרן טריאקי נמוך כאפשרות בריאה יותר.

תוכל ליהנות מחזה עוף טריאקי בגריל היטב בידיעה שבחרת באפשרות בריאה יותר עם המרינדה הביתית שלך ושיטת הבישול.

כמה זמן אתה מרינד עוף טריאקי?

זמני המרינה יכולים להשתנות בכל מתכון, ובהתאם לבשר או לעוף שבו אתה משתמש.

עבור עוף טריאקי בגריל 5 כוכבים שלנו, אנו מריחים פנימה 8-12 שעות או לילה.

אם אתה ממהר, לפחות נסה להמריא במשך שעתיים. אנחנו אוהבים ללכת יותר זמן בשביל טעם ורכות.

העוף יספוג את טעם המרינדה וירכך אותו. זה יכין עוף טריאקי לח מאוד לאחר הצלייה.

כיצד ניתן להשליך בבטחה שאריות מרינדה

מכיוון שהמרינדה נמצאת במגע מתמיד עם הבשר הגולמי, חלק מהחיידקים שעל הבשר ימצאו את דרכם אל תוך המרינדה. זה בסדר כי אתה הולך לבשל אותו ולהרוג את כל החיידקים.

אבל זה אומר שאתה צריך להיות זהיר עם שאריות המרינדה. זרוק כל מרינדה שאינה בשימוש שהייתה במגע עם עוף.

אנו מפעילים את הכיור עם מים חמים מאוד ולאט השלך את המרינדה לסירוגין ונסה לא להתיז כדי למנוע מחלה הנגרמת על ידי מזון.

אם נשפכת מעט מרינדה על השיש שהיה במגע עם העוף הגולמי, חטא מיד את הדלפק או את אזור העבודה בעזרת חומר ניקוי אנטיבקטריאלי.

כמו כן תרצה לנקות את כיור המטבח לאחר שזרקת אותו לטמיון. תמיד שטפו ידיים לאחר טיפול בעוף נא.

איך להכין עוף טריאקי בגריל 5 כוכבים

המתכון הזה לא יכול להיות קל יותר. מערבבים יחד כמה מרכיבים ב תיק אוֹ מְכוֹלָה. מוסיפים פנימה את העוף הגולמי ונותנים לו להשרות כל היום במרינדה.

הניחו על הגריל מאוחר יותר באותו היום ותזכו לארוחת ערב עוף טריאקי טעימה עם כמה דקות בלבד של הכנה בבוקר.

אנו קוראים לזה עוף 5 כוכבים כי בפעם הראשונה שהצלחנו, משפחתנו לקחה ביס אחד ואמרה, “ חמישה כוכבים! עוף זה ראוי לחמישה כוכבים. ” אנו חושבים שתסכים.

מתחילים לערבב את מרכיבי המרינדה.
המרינדה מורכבת מ -4 מרכיבים פשוטים-

מניחים את מרינדת הטריאקי בשקית או בכלי אטום כך שהיא לא תדלוף החוצה. לאחר מכן מוסיפים את חזה העוף למרינדה וודא שכל הצדדים מצופים.

מכניסים את תערובת העוף/המרינדה למקרר במשך 8-12 שעות או למשך הלילה. לאחר סיום המרינדה, מחממים את הגריל לחום גבוה וצולים במשך 6 עד 8 דקות מכל צד או עד שהוא מבושל.

זורקים את מרינדת הטריאקי הנותרת לאחר הנחת העוף גְרִיל. יש לך חזה עוף רך ומלא טעם שמשפחתך תאהב.

שמעת על ספר הבישול החדש שלנו, בישול העתק? לקחנו מעל 100 ממתכוני המסעדות האהובים עלינו ופשטנו אותם כך שתוכלו להכין אותם ממש בבית!

לכל מתכון יש צילום מרהיב בפה והוא אושר בררנים. ההנחיות פשוטות, קלות לביצוע ואינן דורשות רכיבים מוזרים.

זֶה ספר מתכונים כולל מתכוני העתקה מ- Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Factory Cheesecake, Kneaders, ועוד הרבה יותר. יש לנו אותך מכוסה ממשקאות, לקינוח וכל מה שביניהם.

אנו כל כך נרגשים לחלוק אתכם את המתכונים הללו. הזמינו את העותק שלכם עוד היום!

בישול חיידקים של שישה אחיות & lt—– הקלק כאן להזמנה!

עוד מתכוני צלייה עבורך

הקפד לנסות כמה מתכוני הצלייה הטעימים האלה. הם מושלמים לצלייה לאורך כל השנה.


צפו בסרטון: פרק 233- כנפיים בתנור ברוטב צילי