iw.mpmn-digital.com
מתכונים חדשים

קינוח נפוליטני

קינוח נפוליטני


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


עוגה פשוטה, עם מעט מרכיבים וטעימה מאוד!

  • 1 חבילה קטנה של דפי ופלים
  • 350 גרם ביסקוויטים פופולריים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס חלב
  • 150 גרם חמאה
  • esenta de rom
  • 2 כפות קקאו
  • צנצנת ריבת דובדבן קטנה (או אחת שאוהבים)

מנות: 10

זמן הכנה: פחות מ -30 דקות

דרך הכנת מתכונים קינוח:

בתור התחלה שמים את החלב עם הסוכר והקקאו בקומקום על האש, עד שכל הסוכר נמס, מוסיפים את הביסקוויטים הטחונים ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

לאחר שלב זה, מכבים את האש ומוסיפים את קוביות החמאה והרום, מערבבים שוב, ובסוף מוסיפים את הריבה ומערבבים הכל היטב. הניחו לקומפוזיציה להתקרר מעט, ואז התחילו להרכיב את העוגה, בעזרת דפי הפרוסות.

שכבות הקרם צריכות להיות אחידות, והגיליון האחרון צריך להיות רקיק.

לאחר שסיימנו אותם, אנו עוטפים את העוגה בניילון, מניחים מסוק מעל ומכניסים הכל למקרר עד למחרת.

אנו חותכים אותו לחתיכות קטנות, ולמען טעם נוסף אפשר לזגג אותו עם שוקולד.

תיאבון בריא!

אתרי טיפים

1

אם אתה לא רוצה שהעוגה תהיה כל כך גבוהה, אתה יכול לקנות דפי ופלים גדולים!

2

אם אתה רוצה שזה יהיה צום, אתה יכול להחליף חלב במים וחמאה במרגרינה!


109 מתכונים פשוטים עם קרמים ופלים

כשהרכבתי את העוגה, לאחר שהנחתי את הדף על הקרם, לחצתי עליה קלות עד. השתמשתי במיקסר הקרם אבל אתה יכול לעשות זאת בעזרת טלפון. עוגות ללא אפייה adygio.

פרוסות קרם הן מתוק הילדות ההוא שלעולם איננו שוכחים. שמים בקערת ערבוב את אבקת המאפינס ומניחים בצד. מתכוני בישול עם לורה סאווה & # 8211 המתכונים הטובים ביותר לכל המשפחה. מצרכים ליריעות ופלים עם שמנת ואגוז. השאירו אותו להתקרר לפחות שעה אחת, כך שהקרם ישתלב היטב ביריעות הפרוסות: פורסים כרצונכם, במעוינים או בריבועים, ומגישים בתיאבון רב! זו עוגה מתוקה ועקבית. אני ויו ותודה על הביקור. אני מקווה שהרגשת טוב והצלחת למצוא השראה בין דפי המחברת הווירטואלית הזו! וכפי שרומנים הם חובבי פרוסות ופלים גדולים המבוססים על יריעות ופלים, אין ספק שהקינוח הזה יהיה ב. דפי ופלים במילוי קרם שוקולד.

עליך להיות מחובר בכדי לפרסם תגובה.


מתכוני דיאטה נפוליטנית

במהלך הדיאטה, כשאתה צריך לוותר על קמח, מלח ומוצרים מעושנים, הם רוצים, במוקדם או במאוחר על משהו מתוק. חלופות להחלפת קינוחים דלת קלוריות - וופלים. אבל זה מעלה מיד את השאלה: האם זה יכול להיות וופל תזונתי?

לדוגמה, מבוסס על סובין ופלים מקמח מלא הוא מקור ליסודות קורט, סיבים תזונתיים, מינרלים המפרישים הצטברות רעילה וחילוף חומרים. נכון שיש להם טעם אחר של וופל קלאסי המוכן מסוכר, חמאה וממולא בחלב מרוכז. אבל, ופלים תזונתיים שימושיים, הם אידיאליים לארוחת בוקר, ארוחת ערב או חטיף. קלוריות נפוליטניות הן כ -200 אחוז קלוריות.

מתכוני דיאטה נפוליטנית

וידאו: פרוסות דיאטות וינאיות DIY

למנה, המורכבת מ -18 מטמונים, מכינים את המרכיבים הבאים:

  • שתי ביצי עוף,
  • כוס יוגורט וקמח מלא,
  • כף שמן צמחי,
  • חצי כוס סוכר,
  • קורט מלח.

להוביל את הביצים בקערה עמוקה, להוסיף לסוכר ולערבב במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. בקערה מוסיפים יוגורט, קמח מנופה - הבצק צריך להידמות לעקביות השמנת. בסוף השמן יוצקים, מערבבים בזהירות. למרות העובדה שהשמן מסייע לבצק לא נדבק לברזל הוופל, אך לפני אפיית המכשיר צריך גם להיות משומן.

במרכז ברזל הוופל החם יוצקים כשתי כפות תערובת קמח, מכבים את המכשיר ולוחצים. וופלים המבוססים על קמח חיטה מלא שנאפים מהר מאוד - כשלוש דקות.

לאפייה מהירה מכינים את הוופלים מראש:

  • כוס קמח,
  • ביצה,
  • חצי כוס מים,
  • כפית אבקת אפייה,
  • קורט מלח.

אופים אבקה ויוצקים קמח לכלי יחיד. מוסיפים ביצה לקערה, יוצקים מים (טמפרטורת החדר). מערבבים את המרכיבים בעזרת כף. לפני תהליך הכמות הראשון ואחריו כל וופל אפיית שמן צמחי משומן קטן. מורחים כף מהבצק במרכז, מכסים במכסה ואופים עד רתיחה.

אפשרות זו מאפשרת לכם לקבל וופלים פריכים אך טעימים בהחלט. הם משמשים במקום לחם או בצורת חלקיקים כקרקרים במרק או ברוטב.

סרטון: וופלים תזונתיים. צורת וופל & quot ווסיליסה & quot (ליובאבה)

לפני הכנת הוופלים:

  • כוס קמח,
  • כוס מים,
  • שני חלמונים,
  • חצי כפית סודה לשתיה.

לסירוגין לחבר את כל הרכיבים במיכל העמוק, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. על מגה וופל מחומם ומשומן מורחים כמות קטנה של משקל קמח. ואפלים אפויים עד להשחמה. ניתן להרכיב מעוגת ופלים ולהספיג את קרם הגבינה.

הבסיס של וופל תזונתי מרשם זה - שיבולת שועל. זהו מוצר שימושי המתקבל לאחר הלחמה בתהליך גרעיני שיבולת שועל. קמח דגנים מוכן לנביטה הוא בעל יכולת להתנפח במים ומגביל במהירות. שיבולת שועל משמשת לאפיית מאפים או עוגות, היא מתאימה גם להכנת טסיות.

שיבולת שועל מעורבת עם בוטנים, אבקת אפייה. אם חלק אחד הופך בוטנים גולמיים, אגוזים, מורחים על תבנית אפייה וחמש עשרה דקות שלחו אותם אפויים בתנור. עד שהקצה של קליפת בוטנים מוסר מהאגוזים וטוחן בעזרת מיקסר. מפרידים מערבל חלבון מעורב, מכניסים אותם לתערובת היבשה, מערבבים.
מניחים כף בצק מעוגלת על ברזל וופל שחומם מראש, מכסים במכסה ושומרים כארבע דקות. בסוף הצלחת היא מוסרת באמצעות להב עץ. את הפרוסות המוגמרות אפשר להמתיק עם דבש, פירות יער או פירות יער. כתוספות תזונתיות לוופלים ויוגורט בצורת סירופ או דלות קלוריות.

לקבלת תפוחי וופל קח:

  • ארבע ביצי עוף,
  • מאה גרם סוכר,
  • כוס קמח,
  • חצי כוס חלב רזה,
  • כפית אבקת אפייה,
  • כפית קינמון,
  • חמישים גרם חמאה,
  • ארבעה תפוחים.

בקערה עמוקה חורצים את הביצים, מערבבים אותן במיקסר. שמים כלים על אמבט מים וממשיכים לערבב ביצים במיקסר עד שהם מתחילים להתעבות בקרם. בקערה נוספת מערבבים את כל החומרים היבשים, מוסיפים את החלב המגורר בפומפייה דקה. תערובת הביצים מוצגת לפי משקל הקמח, מערבבים. וופלים מוזהבים. אפוי
כדי לקבל עוד 10 מתכוני דיאטת וופל, תוכלו להתנסות בבצק, להוסיף מחית דלעת ותותים, גזר מגורר או תרד.

למתכון הזה אתה צריך:

  • 50 גרם סובין שיבולת שועל,
  • כף עמילן תירס,
  • כף גבינת קוטג 'דלת שומן,
  • שתי ביצי עוף,
  • טבליות ממתיק,
  • חצי כוס חלב חם.

במטחנת קפה טחון וחמישים גרם סובין שיבולת שועל. הקמח שהתקבל מעורבב עם כף עמילן תירס ובאותה כמות של גבינת קוטג 'דלת שומן, שתי ביצי עוף. ממתיק כמה טבליות מדולל בחצי כוס חלב חם. כל המרכיבים מעורבים ומתחילים לאפות. פרוסות דיאטה מרשם קיבלו סמיך וורוד, לפני שהאכילו אותן במנות חתוכות.

וידאו: & quotovăz LAMINARE & quotutil וטעים מאוד. (PP) / & & quot; וופל שיבולת שועל & quot

עבור פרוסות מרשם יש להכין:

  • שתי כוסות קמח,
  • מַמתִיק,
  • שקית סוכר וניל,
  • חצי כוס שמן צמחי,
  • שתי כוסות מים,
  • חצי כפית סודה לשתיה,
  • קורט מלח.

מנפים את הקמח, מוסיפים סוכר, מלח, שמן. משפשף את המשקל של קמח פירורי הידיים. יוצקים למים, מערבבים או מקציפים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. מחממים סודה עם מיץ לימון, מוסיפים לבצק, מערבבים שוב. וופל ברזל מחומם, משומן בשמן ומורחים את הבצק ביחידה. ואפלים אפויים עד לגוון זהוב.


ופלים עם אגוזים & # 8211 קינוח מהיר וטעים

הייתי אוכל ופלים עם אגוזים כל יום. אני כל כך אוהב אותם שבסופו של דבר הכנתי אותם כל שבוע. לאחרונה נתקלתי במתכון הזה שהתאהבתי בו מיד. נסה זאת בעצמך ותהנה מהתוצאה.

החומרים לפרוסות אגוז:

  • 1 גיליון ופלים
  • 300 גר סוכר, 250 גרם מרגרינה (בטמפרטורת החדר)
  • 2 כפות דבש
  • 200 גר 'ביסקוויטים טחונים רגילים
  • 200 גר 'אגוזים טחונים

איך מכינים ופלים עם אגוזים?

ממיסים את הסוכר בסיר, אך היזהרו לא לשרוף אותו. מוסיפים מרגרינה, דבש ומערבבים עד שכל המרכיבים נמסים. כמו כן, יש לשלב מרכיבים אלה זה עם זה.

כשהתערובת מתחילה לרתוח, מורידים את המחבת מהאש ומוסיפים את אגוזי המלך הטחונים, ואז את הביסקוויטים המרוסקים.

חותכים דף ופלים לשני חלקים שווים כך שתקבלו שני יריעות ופלים קטנות יותר.

מניחים דף ופלים על מגש, יוצקים על התערובת שהוכנה בעבר. מיישרים היטב ומכסים ביריעת הפרוסות השנייה.

מניחים קוצץ מלמעלה (אפשר לשים כל חפץ אחר שמשקלו כ -1 ק"ג) כך שיריעות הוופלים יידבקו לשמנת. הניחו לוופל להתקרר, ואז חתכו אותו לפרוסות והגישו אותו עם יקיריכם.

תקבלו את פרוסות הלוז והעוגיות הטובות ביותר שאכלתם. אתה יכול להכין אותם גם כשיש לך אורחים.

הם מתאימים גם לאירוע מיוחד. נסו את המתכון שלנו והפתיעו את כולם עם קינוח טעים. אתה לא יכול לטעות! תיאבון טוב והגברת הבישול!


ופלים עם דבש ואגוזים

100 גרם חמאה
.
מומלץ להכניס את הסדינים לתנור חם לכמה דקות כדי שיהיו פריכים יותר. גרעין האגוז מונח גם בתנור שחייבים לחמם אותו היטב, כך שהאגוזים מטוגנים מעט (בלי לדבר).
דבש וסוכר יוצקים לקערה שמניחים על אש נמוכה תוך ערבוב עד שהסוכר נמס. מוסיפים את האגוזים הקצוצים דק בעזרת סכין או כתושים באגוז, רום, קקאו ומערבבים, מבלי לתת להרתיח. לאחר מכן מורידים את הסיר מהאש ומשמנים את הסדינים בזה אחר זה בהרכב המתאים. הם מונחים על צלחת ותחתית עץ או לוח קרם מונחים מעליהם, כדי ללחוץ עליהם. מניחים להתקרר כמה שעות, ואז חותכים לריבועים או ליהלומים קטנים.
למראה מעוטר יותר אני יכול לזגג מעל עם זיגוג.


פרוסות שקדים

פרוסות שקדים מתוך: שמן, חלבונים, סוכר, קמח לבן, פתיתי שקדים, שקדים ודובדבנים.

מַרכִּיב:

  • שמן או חמאה לשימון
  • 3 חלבונים
  • 125 גרם שיעול דק סוכר
  • 225 גרם קמח לבן רגיל
  • 100 גרם פתיתי שקדים
  • 50 גרם שקדים מלאים, גולמיים
  • 150 גרם דובדבנים מזוגגים, חתוכים לחתיכות גדולות

אופן ההכנה:

מחממים את התנור ל -180 מעלות.

משמנים טופס במידות 19 על 12 על 9 ס"מ.

בקערה גדולה ונקייה טורפים את החלבונים עד שהם מתקשים. להכנת תערובת מרנג, מוסיפים סוכר, 1 כף בכל פעם, מערבבים היטב לאחר כל כף הוספה.

מנפים מעל את הקמח, מוסיפים את פתיתי השקדים והשקדים השלמים, בהתאמה את הדובדבנים המזוגגים ומערבבים.

שמים את התערובת בתבנית ומחליקים אותה. אופים 25 דקות. מוציאים מהתבנית ומניחים להצטנן במשך שעה - שעה ו -30 דקות, עד להצטננות מלאה.

מורידים את חום התנור ל -120 מעלות צלזיוס. בעזרת סכין משוננת חותכים את החלק העליון ל -30 פרוסות דקות. מניחים אותם בשורה אחת בתבנית האפייה ואופים 45 דקות או עד שהם יבשים ופריכים.

בעזרת סכין רחבת להב, העבירו את הוופלים על רשת לצינון.


בקלאווה עם מתכון אגוז & # 8211 לכרתים

בקלאווה

בקלאווה, הקינוח הכי מתוק, הכי טעים ושנוי במחלוקת, שנאמר שטעמו, לעולם לא תשכח, יצרה מלחמה עכשווית מתוקה ושנויה במחלוקת בין היסטוריונים יוונים וטורקים, מלחמה שככל הנראה לא תהיה לה סופיות, כל עוד אף אחד משני העמים אינו מתכוון לוותר על טענת הזכויות על מקורו.

היוונים טוענים כי בקלאווה הייתה המצאה יוונית עתיקה, המצטטים את יצירתו של המאה השלישית לספירה & # 8211 Deipnosophistae, השייכת לסופר היווני אתנאיאוס, ובה מופיע מתכון לקינוח הדומה לבקלאווה של היום, הנקרא קופטופלאקוס. הם זוכים לזכות הגדולה בכך שגילו את הטכניקה של הכנת בצק דק מאוד, עובי עלה, בעל מרקם דק מאוד, שייקרא בצק פילו.

אולם הטורקים מכחישים לחלוטין את אמיתותו של המתכון העתיק הזה, וטוענים שזה המתכון לקינוח מסוג חלבה, והבקלאווה הומצאה בגזיאנטפ, הרבה יותר מאוחר, לאחר המאה השישית. הם זוכים להוספת פיסטוקים לבקלאווה, מה שמעניק לו טעם מיוחד.

בתחילת הדרך, בקלאווה לא הייתה נגישה לכולם, אלא רק לעשירים והיא נצרכת רק באירועים מיוחדים, אך התפשטה במהרה לכל המדינות השכנות ומחוצה לה, כל אחת מביאה את התרומה שלה לשיפור המתכון, בהתאם לאזור הגיאוגרפי.

באי כרתים, כמו גם ביוון כולה, בקלאווה היא קינוח מיוחד, המוכן בכל בית ומוגש בהזדמנויות שונות לאורחים, כטיפול מיוחד. באזורים מסוימים Baclavaua נחשב לקינוח החשוב ביותר המוגש בחתונות ונלקח לכנסייה לפני הטקס. באזורים אחרים, הוא מוגש תמיד בחג המולד ובפסחא. כאשר מכינים את Bacalvaua לחג הפסחא משתמשים ב -40 דפי בצק של פשטידה, המייצגים 40 ימי חג.

בקלאווה הוא גם קינוח המוערך מאוד על ידי הרומנים, הוא טעים מאוד, זול יחסית וקל מאוד להכנה.


עוגה עם מרנג וקרם ופלים & # 8211 קינוח טעים שימתיק לכם את הבוקר

עוגת מרנג וקרם ופלים היא אחת העוגות האהובות עלי. מאז שגיליתי אותו, הכנתי אותו לעתים קרובות. אפילו בעלי אוהב את הקינוח הטעים הזה.

מרכיבים על השיש:

  • 5 ביצים, 120 גר 'סוכר
  • 5 כפות קמח חיטה, 5 כפות קמח תפוחי אדמה
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 2 כפות קקאו

החומרים למרנג:

  • 4 חלבונים, 120 גרם סוכר
  • 1.5 כפות קמח תפוחי אדמה
  • קורט מלח, 150 גרם פתיתי קוקוס

מרכיבי הקרם:

החומרים לזיגוג:

אופן ההכנה:

ראשית אנו מכינים את השיש. אנו שוברים את הביצים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים. טורפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר והחלמונים.

בקערה נפרדת מערבבים את שני סוגי הקמח עם אבקת אפייה וקקאו. לאחר מכן מוסיפים את תערובת החומרים היבשים לקערת הביצים. מערבבים בעזרת כף.

יוצקים את הבצק שהתקבל בתבנית מרובעת (21524 ס"מ) ומרופדת בנייר אפייה או משומנת בחמאה ומפזרים קמח. אופים את הבצק במשך 30 דקות בחום של 180 מעלות.

לאחר שהחלק העליון נאפה מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו להתקרר. לאחר מכן חתכנו אותו לשניים, אופקית.

ממיסים את הג'לי במים חמים ומניחים בצד לכמה דקות.לאחר מכן מכינים את המרנג. מקציפים את החלבונים במיקסר, מוסיפים בהדרגה סוכר, קמח תפוחי אדמה ומלח. בסוף מוסיפים את פתיתי הקוקוס ומערבבים קלות בעזרת כף.מורחים את המרנג בתבנית שבה אפינו את החלק העליון. מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ל -100 מעלות ואופים את המרנג במשך שעה.

כשהמגש בתנור מכינים את השמנת. מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה עד שהיא מתקשה. מוסיפים את הג'לי. מועכים את הוופלים ומוסיפים אותם לקצפת. מערבבים היטב.מחלקים את הקרם ל -3 חלקים. שמים מעט מהקרם מעל השיש הקר. מוסיפים מעל את המרנג האפוי והמצונן ומשמנים אותו בשמנת.מכסים בחלקו העליון של הקקאו. מורחים מעל את השמנת הנותרת.

ממיסים את השוקולד עם שמנת חמוצה מתוקה בביין מארי לקבלת ציפוי מתאים.מקשטים את העוגה בציפוי שוקולד.
הכנסנו את העוגה למקרר לשעה לפחות, ולאחר מכן נוכל לחתוך אותה ולהגיש אותה. תיאבון טוב והגברת הבישול!


קושי

מחממים את החלב על אש קטנה, ואז מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה.

יוצקים את הסוכר בהדרגה במספר מנות. ממשיכים באותו אופן עם קמח וקקאו ומערבבים הכל בעזרת מטרפה, כדי לא להיות גושי.

אתה צריך לשמור את הרכב הזה על האש תוך ערבוב רציף במשך כ -10 דקות. זה יגרום למעין פודינג שוקולד.

השמנת נשארת להתקרר במשך 10 דקות, ולאחר מכן היא מורחת על דפי ופלים. מחליפים את יריעות הוופלים ואת קרם השוקולד, ודאגו שגיליון הוואפ האחרון לא יישאר מבושל.

מכסים את הוופלט שהתקבל במגבת כותנה, ואז מניחים משקל מעל.

השאירו את הפרוס ללחיצה למשך מספר שעות, רצוי מהערב עד הבוקר. חותכים את הוופל בצורת יהלומים בעזרת סכין לחם משוננת.


חפש מתכונים לפי שם

  • סוכריות וכמהין
  • צ'קים ולחמניות
  • פנקייקים
  • לִפתָן
  • קורנולות ומלחות
  • קרמים
  • ריבות
  • ממתקים מגוונים
  • תוספות
  • גלידות
  • פשטידות וטארט
  • עוגה
  • סלטים של פירות
  • קצף וסרלוטה
  • עוגות

אלפי מאמרים המבוססים על מחקרים וראיות מדעיות בנושאים מעניינים:

למעלה מ -2000 מצבים שנדונו בפירוט, מגורמים לטיפול:

יש לך שאלה רפואית? כאן אתה מוצא את התשובה.

חדשות רפואיות, חידושים ואירועים

האם אתה מחפש רופא או שירות רפואי? כאן תוכלו למצוא למעלה מ -10,000 משרדים ומרפאות רפואיות

מעל 40,000 מוצרים, חומרים מתכלים, מכשירים וציוד רפואי.

ברוכים הבאים למדד הרפואי הגדול ביותר ברומניה!

"פעיל" הוא איך ROmedic רוצה לדאוג לך במיוחד.


וִידֵאוֹ: ספוליאטלה - מאפה ריקוטה נפוליטני