iw.mpmn-digital.com
מתכונים חדשים

כריכי חמאת אגוזים, 6 דרכים חדשות

כריכי חמאת אגוזים, 6 דרכים חדשות


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


לחמאת בוטנים יש כיום הרבה חברות בסופרמרקט-כמעט לכל אגוז יש עמית למריחה שהוא טעים ומלא בשומנים ובחלבון בריא מן הצומח. אתה יכול להכין גם בעצמך: להקציף אגוזים קלויים, קורט מלח ומזלף שמן במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. שכבות מורכבות נוספות - מקדמיה חמאה, פקאן מריר להפליא - הופכות את זיווגי הסנדוויצ'ים למהנים יותר. התחל עם 2 פרוסות לחם מלא; ערימה על הסחורה.

לאכול בריא עדיין צריך להיות טעים.

הירשם לניוזלטר היומי שלנו למאמרים מעולים נוספים ומתכונים טעימים ובריאים.

טיפ: מורחים מעט חמאת אגוזים שמנת על שתי פרוסות הלחם כדי לשמור על כל הירקות הפריכים האלה במקום.


25 דרכים לשימוש בחמאת קוקוס

איך משתמשים בחמאת קוקוס? זוהי שאלה ששאלתי לעתים קרובות למדי! להלן רשימה של 25 דרכים לשימוש בחמאת קוקוס במטבח שלך!

חמאת קוקוס היא אחד המאכלים הייחודיים ביותר בהם השתמשתי במטבח שלי. זה לא שמן (יש שחושבים שזה אותו דבר כמו שמן קוקוס, וזה לא קצת יותר גרוע מחמאת אגוזים. זהו תערובת שמנת טעימה של בשר קוקוס שניתן להשתמש בה בהמון מתכונים.

במהלך השנים קיבלתי מספר מיילים מהקוראים ששאלו אותי כיצד אני משתמש בחמאת הקוקוס שלי במטבח שלי. אנו משתמשים בו כתחליף לחמאת אגוזים לטוסט או לכריכים ואני אוהב להשתמש בו ליצירת פינוקים טעימים למשפחתי.

חמאת הקוקוס עשויה מקוקוס מגורד מיובש. כשמחית את הקוקוס הגרוס השמן והבשר מערבבים יחד והופכים לממרח חמאה. עליכם להשתמש בקוקוס מגורר שלא נמסר. קוקוס מגורר טהור יכין חמאת קוקוס מושלמת. אם אתה אדם ויזואלי תוכל למצוא את המתכון שלי לחמאת קוקוס כאן.

אם אתה מעדיף לרכוש חמאת קוקוס אתה יכול למצוא אותה באינטרנט או בחנות הטבע המקומית שלך. אתה תמצא אותו תחת שמות אחרים כמו ממרח קוקוס, המן קוקוס ותרכיז קרם קוקוס. זה המותג שאני משתמש בו.


15 דרכים לשדרוג כריך חמאת הבוטנים שלך

מעט מזונות הם נוסטלגיים יותר מכריך חמאת בוטנים, אבל הכישורים הקולינריים שלכם דורשים שדרוג רציני אם אתם עדיין מכינים את אותו מתכון בסיסי שנהניתם כילד. להלן 15 דרכים פשוטות להעלות את מצרך הצהריים הקלאסי לגבהים חדשים וטעימים.

1. נסה חמאה שונה (או זרע).

PB עשויה להיות ממרח הכריכים הפופולרי ביותר בחלבון, אך הוא לא היחיד שנמכר בחנויות המכולת. סביר להניח שתמצאו בחמניות שקדים, קשיו ואגוזי לוז בסופרמרקט המקומי שלכם, ובחנויות המתמחות יש עוד זנים כמו חמאת חמניות וזרעי דלעת, חמאת אגוזי ברזיל וחמאת פיסטוק. כל אחד מהם מתגאה בתכונות בריאותיות ייחודיות, וחשוב מכך - הם מספקים לכריך שלך טעמים חדשים ומובחנים מבלי לוותר על המרקם הקרמי שאתה אוהב.

2. ניסיון עם ריבות מתוקות - וחסכוניות.

ג'לי ענבים היא ממרח הפרי המיועד ל- PB & ampJs, אך שימורים מתוקים אחרים עשויים לטעום לא פחות טוב (אם לא טוב יותר) כשהם משולבים עם חמאת אגוזים. נסה תות שדה, פטל, ריבת שזיפים אדומה, מנגו, אוכמניות, אוכמניות ואפילו אוכמניות. ואם אתה מרגיש בֶּאֱמֶת הרפתקני, אתה יכול לבחור ממרח מלוח, כמו ריבת בייקון.

3. טוסט, גריל או טיגון הלחם.

אף אחד מעולם לא אמר שכריך של חמאת בוטנים מומלץ להגיש קר. נסה לצלות אותו, לטגן אותו, לבשל אותו במכבש פניני ולצלות אותו בתנור.

4. הוסף כמה קראנץ '.

מעדיפים חמאת בוטנים פריכה על פני שמנת? דלג על הממרחים המוכנים מראש, רכוש צנצנת PB רגילה והקציף תערובת מותאמת אישית משלך. חובבי תזונה עשויים לבחור בזרעים, גרנולה או פתיתי קוקוס, אבל אם קלוריות אינן מהוות בעיה (או שאתם משתוקקים לקינוח מוקדם), נסו עוגיות מרוסקות, צ'יפס או אפילו זילוף.

5. תבלינים.

פרסו את ארון התבלינים שלכם ומפזרים קורט קינמון, תבלין פאי דלעת, תבלין פאי תפוחים, אגוז מוסקט, ציפורן או הל לתוך חמאת הבוטנים שלכם. מחפש עוד בעיטה? בחרו בפלפל קאיין ואבקת צ'ילי.

6. מכפילים אותו.

במקום להתגבר על כריך מועדון דשנה, שקול להכין לעצמך PB & ampJ. לוקחים שלוש חתיכות לחם, ומכסים שתיים בג'לי ואחד עם PB. מניחים את פרוסת הלחם המכוסה PB עם צד דביק כלפי מעלה על אחת הפרוסות המכוסות בג'לי, ומוסיפים עוד חמאת בוטנים לצידה השני. מניחים מעל את הנתח השני המכוסה בג'לי, חותכים אותו לשניים ו וואלה!

7. נסה לחמים שונים.

דלגו על לחם הכריכים הלבן ובחרו בבגט, בצק חמצמץ, דגנים מלאים, מאפינס אנגלי ואפילו טורטיות (נסו לגלגל אותם כמו בוריטוס).

8. אכלו אותו לארוחת בוקר.

נסה להוסיף חמאת בוטנים ללביבות, קרואסונים, קרפים וטוסט צרפתי.

9. החלף ג'לי לפירות.

מחפשים לצמצם את הסוכרים הנוספים? החלף ממרחים מתוקים לפירות טריים כמו ענבים, אוכמניות ותותים. (אם אתה מתגעגע למרקם הג'לי, נסה להקפיץ את הפירות לפני הכנסת הכריך שלך).

10. אכלו את חמאת הבוטנים שלכם כמו מפורסמות מפורסמת.

חלוץ רוקנרול אמריקני אחד נהנה מטוויסט יוצא דופן בכריך חמאת הבוטנים: במקום לאכול עם ג'לי, הוא העדיף בננה מחית-והוא אהב גם שהלחם יהיה חום זהוב מטוגן במחבת.

11. הפוך אותו למאכל.

מוך מרשמלו, סירופ שוקולד וכוסות חמאת בוטנים שוקולד מומסות הופכות כריך חמאת בוטנים יומיומי לקינוח ייחודי. אם אתם מחפשים משהו אפילו יותר דקדנטי, שקול להשתמש בפרוסות עוגת קילו במקום לחם.

12. הוסיפו כמה פיצות עם חותכי קוקי.

השתמש בחותכי עוגיות כדי לחתוך כריך חמאת בוטנים לכריכי תה זעירים-עצי חג המולד, אנשי שלג ופתיתי שלג למפגשי חג ולבבות, כוכבים ודינוזאורים למסיבות כל השנה.

13. הכינו סנדוויץ 'בהשראת תא.

במקום להזמין אוכל מהמסעדה האסיאתית האהובה עליכם, הכינו לעצמכם כריך בהשראה תאילנדית. מכסים לחם מלא עם חמאת בוטנים לא ממותקת, חזה עוף רוטיסרי, מלפפונים פרוסים, גזר מגורר, בצל אדום קצוץ ורוטב חם.

14. הוספת ביצים.

מעל את כריך חמאת הבוטנים שלך עם ביצים עלומות, מטוגנות או מקושקשות. הילד הפנימי שלך עשוי להיות מרוויח, אבל החיך הבוגר שלך עשוי להעריך את השילוב החדש של חלמון ביצה עשיר ומלוח וחמאת בוטנים מלוחה.

15. לטפטף אותו עם דבש.

לדברי מומחי כושר, כריך חמאת בוטנים העשוי על לחם מחיטה מלאה וטפטוף דבש הוא חטיף נהדר לאחר האימון. הוא מלא בפחמימות מורכבות בריאות, ובנוסף הוא פשוט להכין - ולאכול - תוך כדי תנועה.


עשה ואל תעשה הכנת חמאת שקדים וחלב שקדים מאפס

אנו מפצחים את הקוד בקבוצת המזון המבוססת על אגוזים זו.

קשור ל:

קבל מנוי פרימיום לאפליקציית המטבח של רשת מזון

הורד את Food Food Kitchen כדי להירשם ולקבל גישה לשיעורי בישול חיים לפי דרישה, הזמנת מכולת בתוך האפליקציה, תכנון ארוחות, מקום מאורגן לשמירת כל המתכונים שלך ועוד.

בין אם קפצתם על הטרנד לפני שנים ובין אם מדובר בתגלית חדשה למדי עבורכם, אין ספק שחמאת אגוזים וחלב אגוזים נמצאים בכל מקום בימים אלה. למרות שאתה יכול בקלות לקנות גם חמאת אגוזים וגם חלב אגוזים במכולת המקומית או אצל הקמעונאי המקוון האהוב עליך, אך כל אחד מההתחלה הוא דרך מצוינת לראות את כל תהליך האגוז לשולחן בזמן אמת. זה גם הרבה יותר קל ממה שאתה חושב. שף מטבח רשת Food Kitchen, דנה בנינטי, טייל לאחרונה באוהדים בכל מה שעושים ואל תעשה של חמאת שקדים תוצרת בית וחלב שקדים. הנה כל מה שלמדנו - בקצרה.

יש הבדל גדול בין שקדים קלויים לגולמיים

אם אין לך כל כך הרבה ניסיון בבישול עם - או אכילת שקדים - זה עשוי להפתיע אותך לדעת ששקדים קלויים ושקדים גולמיים אינם ניתנים להחלפה. למעשה, לא רק שקדים קלויים בצבעם כהה יותר מאשר שקדים גולמיים, הם גם מריחים אחרת לגמרי. "אם אתה מערבב אותם במזווה שלך ואתה לא ממש בטוח איזה מהם - כשאני מריח כאלה, אני בקושי מריח הרבה מכלום", אומרת דנה על קערת השקדים הגולמית שלה.

בכל הנוגע לקערת השקדים הקלויים שלה, עם זאת, דנה משתפת ש"תווי הפרחים הריחניים שלהם "הם שיעזרו לך לזהות אותם נכון. "הם מריחים כמו שהם", היא אומרת על הארומה האגוזית שלהם.

תאמינו או לא, העוצמה הזו בריח היא שעושה שקדים קלויים טובים יותר להכנת חמאת אגוזים, בעוד שהעדינות של שקדים גולמיים (או כל אגוז גלם אחר לצורך העניין) הופכת אותם לטובים ביותר להכנת חלב אגוזים.

השריית השקדים שלך היא חובה בעת הכנת חלב אגוזים

הצעד הראשון בהפיכת השקדים הגולמיים שלך לחלב שקדים עשוי להיראות פשוט - אחרי הכל אתה פשוט משרים אותם במים - אבל זה גם סופר חשוב. לא רק שהשלב הזה הופך את השקדים שלך לרכים יותר, מה שבתורו מקל עליהם לדפוק בבלנדר, הוא גם גורם לשקדים שלך לשחרר אנזים המסייע לגוף שלך בעיכול. "אולי ניסית חלב חלופי כיוון שאתה מתקשה לעכל חלב חלבי מסורתי, ולכן שלב ההשרייה הזה הוא דבר טוב", מייעצת דנה.

למרות ששמונה שעות של השרייה היא המטרה הסופית, דנה גם מציינת כי גם זמן קצר יותר מקובל. "עשיתי את זה רק כשהספגתי אותם במשך שעתיים וזה עובד ... הטעם פשוט לא חזק כי אתה לא יכול לטחון אותם דק", היא מציינת.

קנה לעצמך שקית חלב אגוזים

למרות שאתה יכול לשתות בקלות את חלב השקדים הטרי שלך מיד לאחר מיזוגו, סביר להניח שתבחין בפיסות עור שקדים ומשקעים אחרים המרחפים בפנים. אם אתה מעדיף שהחלב שלך יהיה בעל מרקם חלק יותר, העברת אותו דרך מסננת דקה או שקית חלב אגוזים היא הדרך הטובה ביותר. "מה שזה הולך לעשות זה לתפוס את כל המשקעים האלה. אתה רוצה לעשות את זה בקבוצות, "מייעצת דנה תוך סחיטה נמרצת של החלב הטרי שלה דרך שקית חלב האגוזים שלה.

שקיות חלב אגוזים הן גם ידידותיות לסביבה כיוון שאתה יכול לשטוף אותן בקלות ולהשתמש בהן שוב ושוב. אתה יכול גם להוסיף את משקעי השקדים שנותרו בשקית חלב האגוזים שלך למנות שונות כדי להעניק להם עומק רב יותר ולארוז אותם מלאים בסיבים. "שקדים הם תחנות כוח קטנות של חומרים מזינים, אז לפעמים אני מוסיף את זה אם אני מכין עוגיות חמאת בוטנים או עוגיות חמאת שקדים כדי לתת להן יותר גוף", משתפת דנה תוך שהיא מציגה את שאריות השקדים שלה. היא גם מוסיפה, "אם אתה דואג לקבל מספיק סיבים, אתה יכול להוסיף את זה לשייקים. הוספתי את זה לקארי פעם ... אז אל תיפטר מזה. "

להמתיק מול לא ממותק: זה תלוי בך!

אם רכשת בעבר שקדים או חלב חלופי אחר, בטח שמת לב שהם מגיעים גם בזנים ממותקים וגם לא ממותקים. למרות שהשלב הזה תלוי בך ובטעם הספציפי שלך, ישנם כמה מרכיבים שתרצה להימנע מהם אם אתה שואף להוסיף מעט מתיקות לחלב האגוזים הביתי שלך. "מה שלא הייתי ממליץ הוא להוסיף סוכר ישר כי הוא לא יתמוסס", מייעצת דנה. לאחר מכן היא מוסיפה כי תמצית פירות הנזיר, תמצית וניל, דבש, סירופ מייפל טהור, שזיפים מיובשים או סירופ תמרים הם כולם בחירה מצוינת, וכי בערך כפית אחת או שתיים מכל אחת עוברת דרך ארוכה מאוד.

לעומת זאת, עם חמאת שקדים, זה בסדר להשתמש בסוכר חום או בסוכר מגורען כממתיק מכיוון ששניהם יתמוססו בקלות תוך כדי דופק את האגוזים במעבד המזון.

המקפיא הוא חברך לאחסון אגוזים מכל הסוגים

אחסון האגוזים שלך להכנת חמאת האגוזים או חלב האגוזים שלך חשוב יותר מכפי שאתה עשוי לחשוב. "אל תאחסן אף אחד מהאגוזים שלך, אם תוכל להימנע מכך, במזווה שלך", משתפת דנה תוך שהיא עונה על שאלת הצופים בנושא.

"המקום הטוב ביותר עבור כל אחד מהחבר'ה האלה הוא למעשה במקפיא שלך. כולם - אני רוצה שתחשבו עליהם כמו חבילות שמן קטנות. השמן נושא את הטעם. שמן משתבש ממש מהר, כך שאם אתה שומר אותו במקום נחמד וחשוך וקר כקרח כמו המקפיא או המקרר, האגוזים שלך או חמאת האגוזים שלך יחזיקו הרבה יותר זמן ", מוסיפה דנה.

שמן הוא המפתח בעת הכנת חמאת אגוזים

שלא כמו זנים אחרים של חמאת אגוזים, שיכולה להיות די מוצקה, לרוב חמאת השקדים בעלת מרקם שמן יותר. למרות שזה עשוי להיראות מוזר כאשר אתה רואה שכבה ממנה יושבת בחלק העליון של צנצנת חמאת השקדים שלך, השמן הזה הוא ששומר על חמאת השקדים שלך לחה במידה מספקת ומקל על המריחה. בעת הכנת חמאת שקדים מאפס, דנה מציינת כי ניתן להשתמש כמעט בכל שמן לבחירתכם, למעט שמן זית: “אני אוהב את זה כי יש לי שליטה מלאה על כמות השמן שאני מכניס לחמאת האגוזים שלי, ואיזה סוג של שמן זה. שמן צמחי, שמן קנולה, שמן אבוקדו, כל אלה יעבדו כאן בצורה מושלמת. הימנע משמן זית - ריחני מדי. & Quot

שאל את עצמך כמה שאלות לפני אחסון חמאת האגוזים שלך

זה כנראה נראה מובן מאליו, אבל תרצה לשפוך את חלב השקדים שלך לכלי אטום ולהניח אותו במקרר מיד לאחר הכנתו, כך שזה יהיה נחמד וקר כשאתה מוסיף אותו לקפה, לדגני בוקר, שייקים וכו '.

אולם, לגבי חמאת השקדים שלך, המקום בו אתה שומר אותו תלוי בכמה מהר אתה חושב שתאכל אותו. "עם חמאת אגוזים, זה לא בהכרח אותם כללים", משתפת דנה כאשר היא עונה לשאלת השקפה בנושא. מכיוון שלחמאת השקדים שלך תהיה כמות מספקת של שמן, שמירה על מקום קריר וחשוך יותר כמו המקרר שלך היא הטובה ביותר.

עם זאת, אם אינך בטוח כמה מהר תעבור בחמאת השקדים שלך, אין שום דבר רע בלשמור אותו במזווה. "אני עוברת את זה די מהר, אז אשאיר את זה במזווה", משתפת דנה. “במזווה הוא נמשך בקלות חודש -חודשיים. במקרר, הכפל את הזמן הזה, כך שאתה מסתכל על חודשיים -שלושה ".


אופן הבישול עם חמאת בוטנים: המתכונים

כפי שצוין קודם לכן, ניתן להשתמש בחמאת בוטנים בדרכים רבות פרט לכריכים או לתפוחים (למרות ששתיהן אפשרויות טעימות!). דבר אחד שצריך לדעת על אופן הבישול עם חמאת בוטנים הוא שהוא נמס בקלות, מה שאומר שקל לשלב אותו במתכונים. למשל, ניתן להוסיף אותו למרקים, תבשילים וצ'יפס, לשלב אותם במאפים ולהפוך לרוטב טבול פשוט.

להלן כמה מהשימושים האהובים עלינו על חמאת בוטנים.

טופו מוזהב (או עוף) עם רוטב אגוזי קוקוס-ליים

הרוטב המבוסס על חמאת בוטנים הוא להיט כה גדול בקרב כל מי שניסה אותו ויש לו את כל מרכיבי הטעם והמרקם כדי להפוך אותו לטוב ממכר. זה גם יעזור למשפחתך לראות חמאת בוטנים באור אחר, וזה לא צריך לטעום כמו קינוח כדי להיות טעים. הטבה נוספת: הארוחה מוכנה תוך 30 דקות!

תבשיל בוטנים אפריקאי

בטטה, כרוב, ג'ינג'ר, שום וחמאת בוטנים. למרות שזה נשמע כמו שילוב של מרכיבים מוזרים, התבשיל הזה בהשראת מערב אפריקה הוא כל כך טעים וצבעוני שהוא זוכה לביקורות נלהבות. למעשה, בפעם הראשונה שהכנתי את המתכון הזה למשפחתי, בני חובב הבשר טרף את המנה הצמחונית הזו, שאני תמיד רואה בה ניצחון.

מרק עוף ואטריות תאילנדי

מרק חם ומזין זה מרפק, ארומטי, משחזר טעמים תאילנדיים טעימים עם מרכיבים הזמינים ברוב המרכולים.

עוגיות הפתעה של חמאת בוטנים

תינוקות אלה אורזים אגרוף חלבון רציני עם חמאת בוטנים ועוד מרכיב סודי שלא תאמינו. רכים ועסיסים, הם יהיו ארוחת הבוקר, החטיף או הקינוח האהובים עליכם!

עקיצות חמאת בוטנים

אלה עשויים עם 3 מרכיבים בלבד (בתוספת אופציה 4 אם אתה רוצה לגרום להם להיראות יפים יותר) ולהכין חטיף או קינוח פנטסטי. בנוסף, הם מוכנים תוך דקות ספורות! אני אוהב לזרוק אותם לקופסאות האוכל של הילדים שלי כהפתעה נחמדה או לארוז אותם כחטיף נייד כשאנחנו נוסעים.


5 פיתולים טעימים על חמאת בוטנים וכריכי ג'לי

"הילד שלי אוכל רק PB & ampJ!" אתה לא לבד בתסכול והדאגה שלך, אבל אתה לא צריך לדאוג יותר מדי. קודם כל, רוב הסיכויים שזהו רק שלב. (איננו יודעים על מבוגר אחד שעדיין מסרב לאכול שום דבר אחר מלבד PB & ampJ.) אבל בינתיים, זה הוא עדיף שילדך יצרוך מגוון מזונות על מנת להבטיח שהוא יקבל מגוון חומרים מזינים. תוכנית הצעדים שלנו מכינה אותה בהדרגה לנסות דברים חדשים:

הציגו מרכיבים חדשים למוכר. מוסיפים לסנדוויץ 'פרוסות בננה או תפוח. במקום ריבה או ג'לי, השתמש בחמאת דבש, פירות טריים או פירות יבשים. אנחנו אוהבים חמאת שקדים עם פטל טרי וחמאת בוטנים עם צימוקים זהובים.

תחליף מרכיב אחד. נסה חמאת אגוזים אחרת, כגון חמניות, שקדים או אגוז סויה. כל אגוז תורם קבוצה אחרת של חומרים מזינים. אתה יכול לשקול למשל חמאת שקדים עם ריבת משמש, או חמאת קשיו עם ריבת אוכמניות.

לפרק את הכריך. תן לה חמאת בוטנים בכוס קטנה עם מקלות גזר, סלרי וירקות חתוכים אחרים שהיא אוהבת. הוסיפו ענבים והסבירו שג'לי עשוי מהם.

עשו טוויסט טעם בכוננות הישנה. מכינים פיצה מחמאת בוטנים: מורחים מאפינס, פיתה או כריך אנגלי דק בחמאת בוטנים ומפזרים גזר גרוס. לקבלת וריאציה מתוקה, זוג חמאת בוטנים המורחים על טורטייה עגולה גדולה או קרום פיצה אפוי מראש עם ריבה או פרוסות פרי דקות. לאחר מכן חותכים אותו לרצועות.

השתמש במרכיב המפתח בצורה חדשה לגמרי. מערבבים חמאת בוטנים עם נתז של רוטב סויה וחומץ אורז מוסיפים מים עד שהרוטב הוא במרקם של שמנת כבדה. זורקים את רוטב הבוטנים עם שאריות פסטה מלאה וקצת ירקות.


חמאת פקאן תוצרת בית

למה לשלם את הכסף הגדול עבור החנויות אם אתה יכול להכין חמאת פקאן לבד בבית? שמנת, טעימה ומתובלת מעט עם קצת קינמון. מושלם על טוסט, מונח על גבי לביבות או וופלים, מתווסף לשייקים או שיבולת שועל ו/או לחלק במתנה לחג!

הרשו לי להתחיל לומר שלעולם לא אוכל להכין את המתכון הזה לעולם!

זה פשוט מסוכן מדי. כמו ב#8220 אכלתי הכל ביומיים מסוכנים. .

היו לי כל כך הרבה רעיונות כיצד להשתמש בחמאת הפקאן הטעימה הזו. עמדתי להכין מאפינס, מילקשייק, לחם בננות … אבל לא, הכל נגמר על קרקרים ובבטן.

מְבוּיָשׁ? קצת. מצטער? לעולם לא. זה היה טוב! ❤️

כל זה בא ממישהו שלא אכפת לו מחמאת בוטנים.

‘Whaaaaat? ’. כן, אני יודע, אני יודע. אתה בטח חושב שאולי משהו ממש לא בסדר איתי. אבל האמת היא שאני לא אוהב PB כמו שרוב האנשים ואני בסדר עם זה, כי זה אומר יותר מקום בלבי לכל הדברים חמאת הפקאן. וגם חמאת שקדים- y, מכיוון שאני גם אוהב את הדברים האלה!

עכשיו, העניין הוא שלכל העולם או לתעשיית המזון יותר אכפת מכל חובבי חמאת הבוטנים בחוץ מאשר עבורנו אוהבי חמאת הפקאן המסכנים. מכאן מדוע אתה יכול למצוא מיליון מותגים וזנים של חמאת בוטנים אבל יש לך מזל אם אתה מוצא צנצנת אחת של חמאת פקאן.

למה הו, למה היקום חייב לעשות לנו את זה? . נצטרך להסתפק בחמאת אגוזים אחרת ולנעול את אהבת חמאת הפקאן שלנו עמוק בפנים, כך שהיא לעולם לא תראה את אור היום שוב! ”

לא בסדר! קח את ידי. בוא איתי! יש אור בקצה המנהרה.

מה אם הייתי אומר לך שאתה יכול להכין בבית חמאת פקאן משלך? ומה אם הייתי אומר לך שזה ייקח פחות מעשר דקות? כל מה שאתה צריך זה פקאנים קלויים, קורט מלח ובלנדר חזק. ואם אתה רוצה ללכת עוד קילומטר: קצת סוכר חום ומעט קינמון.

כעת, אם אין ברשותך בלנדר חזק (כמו בלנדטק או ויטמיקס), תוכל לעשות זאת באמצעות מעבד המזון שלך. זה פשוט ייקח קצת יותר זמן!

האם תוכל לטחון אותו ביד? בהחלט, אם זה הדבר שלך. הסירו את המרגמה והעלי ותתחילו לעבוד. בינתיים, אכין מנות של מיליארדים עם הבלנדר שלי וייהנה מזה תוך כדי צפייה בכמה תוכניות נטפליקס. ? אבל, היי, אין שיפוט. יש אנשים שאוהבים את הדרך המיושנת לעשות דברים!

בכל פעם שאני מכין חמאת אגוזים בבית, אני אוהב להשתמש באגוזים גולמיים ולצלות אותם בעצמי, אז אני שולט בכמות המלח שנכנסת לחמאה שלי. אם אתה ממהר ויש לך כמה פקאנים קלויים שנרכשו בבית, לך על זה אבל דלג על המלח אם הפקאנים הקלויים שלך מומלחים.

לאחר שתסיים לאכול את הצנצנת השנייה שלך מחמאת פקאן תוצרת בית טעימה זו, כי תאמין לי שבסופו של דבר תכין שתיים או אולי שלוש קבוצות, אני מבטיח שתקבל השראה לנסות סוגים אחרים של חמאת אגוזים.

זה מה שקרה לי ועכשיו אני לגמרי אובססיבי להכין חמאת אגוזים בבית! אני חושב שההרפתקה הבאה שלי תכלול אגוזי לוז, או אולי אגוזי ברזיל כמחווה למדינתי. מה אתה חושב?

וכשזה יקרה, אני אדאג לדווח על כך כדי לשתף את היצירות שלי! אז הישארו מעודכנים! ?


לכו אגוזים לחמאת אגוזים!

-> חמאת בוטנים עשויה להיות מצרך ביתי, אך ממרחים העשויים מאגוזים וזרעים אחרים יכולים להוסיף תזונה ומגוון לתזונה.

לחמאת בוטנים יש את האיזון האידיאלי בין מתוק למלוח, מה שהופך אותה לחברה המושלמת לכל דבר, החל מטוסטים מלאים ועד מקלות סלרי. וזה מקור זול לחלבון ושומנים חד בלתי רוויים בשבילך. דורות של ילדים עברו את יום הלימודים המונעים מכריכי חמאת בוטנים וקרטון חלב ומדשי היו כנראה אחד מהם!

אבל האם ידעת שיש לחמאת אגוזים יותר מסתם חמאת בוטנים רגילה? מה דעתך על ממרחים העשויים משקדים, קשיו ואפילו זרעים כמו חמניות? כחלופה למצב ההמתנה הישן, שקול את המוצרים האחרים הנמצאים הכי בקלות בחנויות גורמה, טבעיות ו/או אורגניות.

חמאת שקדים
בדומה לבוטנים, גם השקדים מהווים מקור לשומנים חד בלתי רוויים.

חמאת קשיו, פיסטוק או אגוזי לוז
כמו האגוזים עצמם, החמאות האלה עשירות ומעט מתוקות. הם עושים תוספות טובות לקארי הודי או למנות ים תיכוניות.

חמאת אגוזי מקדמיה
כמו כן עשירה ומתוקה, סוג זה של חמאת אגוזים משמש בדרך כלל עם שוקולד או ממרחי פירות, בקינוחים או בחטיפים מתוקים.

חמאת זרעים
ניתן לטחון גרעיני דלעת וחמניות למשחה חלקה ולהשתמש בהם כמו חמאת אגוזים שניהם מכילים חומרים מזינים מועילים כמו אבץ, ברזל ואשלגן. טחינה, העשויה משומשום טחון, היא מרכיב נפוץ במטבח הים תיכוני.

כילד, התמסרתי באופן קנאי למותג חמאת בוטנים אחד ויחיד. כמבוגר, אני אוהב לאהוב את הטעם הטהור והבלתי מזוהה של טִבעִי חמאת אגוזים. אם הטעם לבדו אינו מספיק בכדי לגרום לך לצאת לדרך הטבע, שקול את רשימת המרכיבים: מותג מרכזי אחד מכיל בוטנים וסוכר, בתוספת כמויות קטנות של מולסה, שמנים צמחיים מוקשים (כלומר, שומני טראנס), חומרים משמרים ומלח. על התווית הטבעית של צנצנת PB? בוטנים ומלח. יתרה מכך, הגרסה הטחונה שאני קונה במעדנייה המקומית שלנו מכילה רק בוטנים קלויים. קונים להיזהר: אפילו צנצנות המסומנות "טבעי" יכולות להכיל תוספת סוכר ושמן מכיוון שמונח הסימון אינו מוסדר, לכן תמיד קרא תוויות כדי לראות מה אתה באמת מקבל.

הצד השני, למרבה האירוניה, הוא שחמניות טבעיות באמת יקרות יותר מרוב המותגים המיינסטרים המכילים מרכיבים נוספים (ממתיקים, שמנים וכו '). אם אתה יכול למצוא חמאת אגוזים טחונים או טוחנים בעצמך (מכולת טבעית נושאת אותם), אתה מגלה שהמחיר לקילו נמצא איפשהו בין מותגים גדולים לחמניות טבעיות, מרכיבים מינימליים.

אם אתה באמת רוצה לצמצם את עלות רכישת חמאת אגוזים או זרעים בצנצנת, שקול להכין לבד בבית!

תזונה ומידות הגשה
הודות לשומנים הבריאים שלהם, כל חמאת האגוזים והזרעים עשירים בשומן וקלוריות. ללא קשר למגוון האגוזים (בוטנים, אגוזי לוז, שקדים) וסוג (טבעי או רגיל), אחד הגשה של 2 כפות מכיל כ -200 קלוריות, 15% מה- RDA שלך לחלבון, ורבע מהקצבה היומית שלך לשומן. צפה במנות שלך כדי לשמור על הקלוריות שלך תחת שליטה!

סוג חמאת אגוזים (2 כפות) קלוריות שמן חֶלְבּוֹן פחמימות
בוטנים, ללא תוספת סוכר 190-210 16-17 גרם 7-8 גרם 6-7 גרם
בוטנים, תוספת סוכר 190 16-17 גרם 7 גרם 6-7 גרם
שקד 190-200 18-19 גרם 5-7 גרם 6-7 גרם
קָשִׁיוֹ 160-190 14-16 גרם 4-6 גרם 8-10 גרם
אֱגוֹזֵי לוּז 180 17 גרם 4 גרם 5 גרם
קַנָבוֹס 180 13 גרם 9 גרם 4 גרם
מקדמיה 230 24 גרם 2 גרם 4 גרם
פיסטוק 180-190 13-15 גרם 6-7 גרם 9-10 גרם
זרע דלעת 160 13 גרם 10 גרם 4 גרם
טחינה משומשום 190 17 גרם 6 גרם 7 גרם
זרעי חמניות 180-220 12-20 גרם 6-9 גרם 5-9 גרם

הקפד לקרוא תוויות כדי למצוא את פרופיל התזונה המתאים לצרכים שלך, במיוחד אם אתה אוכל דיאטה דלת סוכר או דלת נתרן.


100 אפשרויות מזון קל על מקל

הקמת עסק משלך יכולה להרגיש מבודדת בלי רשת של נשים להקפיץ רעיונות, לשאול שאלות ולעודד אותך לאורך כל הדרך. היכנסו ל- Selfmade, קורס וירטואלי אינטראקטיבי במיוחד בן 10 שבועות של חברת Feminine Club, המפגיש בין יזמות מובילות כדי ללמד אתכם כיצד לבנות עסק חדש-מתוכנית עסקית ועד קידום מכירות-או להגדיל את הקיים שלכם.

החלק הכי טוב? חברת Selfmade מספקת כעת חונכות אישית על יזמים עם יזמים מצליחים שהיו במקום שאתה נמצא כרגע ושדואגים לעשות שינוי עבור נשים בעסקים. הם כוללים בעלי עסקים, מייסדים, חברות הון סיכון ומומחי נושאים בענפים כגון פיננסים, פרסום, שיווק, רישוי, אופנה ומדיה.

תוכנית החונכות שלנו בקיץ תכלול שורה של מנטורים חדשים שאנו שמחים ליצור עימכם קשר, כולל:

לינדה שו, יזמית ומומחית למסחר אלקטרוני

לינדה היא מייסדת ומנהלת צמיחה ראשית ב- Cart.com, פלטפורמת טכנולוגיה של מסחר אלקטרוני מסדרת A המשתפת פעולה עם מותגים כדי לעזור להם לצמוח. לינדה שימשה כראש צמיחה ב- Sitari Ventures שם פיקחה על האסטרטגיה והתפעול. היא רכשה וייעצה לחברות טכנולוגיה וצרכנות כמשקיעה הון פרטי בחברות גלובליות, כולל חברת ריברסייד ולזארד. בנוסף, לינדה בילתה תקופה קצרה בצוות בהשקת Uber Freight. היא אוהבת כל דבר מזון וצמחים.

סטפני קרטין, מומחית מדיה חברתית + יזמית

יזם בנשמה, סטפני התרחקה מהקריירה הארגונית שלה בשנת 2012 כדי לעקוב אחר התשוקה שלה להשיק את Socialfly, סוכנות שיווק דיגיטלית ומשפיעה מובילה ראשונה בחברה, שבסיסה בניו יורק. חברת Socialfly פרחה מאז ליותר מ -30 עובדים במשרה מלאה ושמה שנתיים ברציפות לחברות הפרטיות הצומחות במהירות של Inc 5000. הסוכנות עבדה עם למעלה מ -200 מותגים ידועים, כולל סקאוט גירל, WeTV, קונייר, קן ניחוחות, פוקס המאה ה -20 ויוניוויז'ן. סטפני היא המנחה המשותפת של Podcast Entreprenista ומחברת שותפים של כמו, אהבה, עקוב: המדריך של Entreprenista לשימוש במדיה חברתית לצמיחת העסק שלך. היא גם זכתה לאחרונה בפרס SmartCEO Brava, שמכיר את המנכ"ליות הבכירות בניו יורק ואת פרס סטיבי לנשים המנוהלות במקום השנה.

קריסטינה רוס, יוצרת תוכן + וויזת מדיה חברתית

Kristina Makes #Content היא "יזמית✨ מדיה חברתית, אסטרטגית יצירתית ודוברת ציבור בכל הקשור לאינטרנט. ארבע שנים כעורכת ומפיקה/קופירייטרית במגזין עולם הפרסום (מרצדס, מחקר סרטן, נשיקות צרפתית נשיקות), כריסטינה ארזה את מזוודותיה והחליטה להתרחק עם המדיה החברתית כשהיא ראתה תעשייה פורחת. מאז, היא בנתה את @thefabstory מ- 10k ל- 1m עוקבים תוך 18 חודשים בלבד וכיום היא מתמחה באסטרטגיות יצירתיות העומדות מאחורי פרסום במדיה חברתית ורכישת משתמשים. הקמפיינים שלה העלו את האפליקציות בין 50 המובילות למספר 1 בקטגוריות חנות האפליקציות שלהן בין לילה. עבודתה וחוויותיה של קריסטינה הופיעו בפורבס, Thrive Global וניהלה מספר הרצאות בבית הספר לעסקים בהרווארד על העולם הרע הגדול של #תוכן.

אָב. פרקינס, אלום מתוצרת עצמית ויוצר של AV עושה מה

אָב. הוא מומחה DIY ויוצר של Avdoeswhat.com. מה שהתחיל כבלוג עשה זאת בעצמך מסורתי, הפך לפלטפורמת סגנון חיים הכוללת מלאכת יד, רהיטים אופניים ותרבות פופ. כמארח דיגיטלי עבור HGTV בעבודת יד, יחד עם הופעות ב לְהִתְרוֹצֵץ, האישה החלוצית, ו- BuzzFeed, A.V. נחוש לעזור למילניאלים חסכניים להבין "החיים טובים יותר כשאתה עושה זאת בעצמך!" אָב. הוא גם היוצר ביחד של University of Dope, משחק קלפים מרגש המעורר מחשבה שחוגג את תרבות ההיפ הופ. הראשון מסוגו.

דיוויד מספין, מנהל קריאייטיב + מומחה למותגים

דיוויד הוא מעצב רב-תחומי ומנהל קריאייטיב עם רקע קמפיין משולב עטור פרסים, כולל קמפיין הסופרבול, פיפ"א, NFL וקמפיין ההשקה העולמי. הוא יצר שותפויות עולמיות להגברת המודעות למותג באמצעות מסעות שיווק מסורתיים, דיגיטליים, חברתיים וניסיוניים, תוך שיתוף פעולה עם מנהיגי סוויטות C מבית ג'נסיס, יונדאי, הונדה, סוני, אדידס, אוקלי, טויוטה, ניוטרוג'נה, לנד יותר כדי לתקשר את החברה שלהם חזון באמצעות יצירתיות ושיווק. הוא זכה בפרסים מקאן, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Arts Arts, Google Creative Sandbox, OC ו- LA ADDY, DIGIDAY, TED | מודעות שכדאי להפיץ, פדרציית הפרסום האמריקאית, FWA, פרסי הוליווד A-List, IAB Mixx ו- Graphis.

יסמין פלאוף, אסטרטגית מותג

יסמין היא אסטרטגית/מעצבת גרפית של מותג שעוזרת ליזמות למשוך את לקוחות החלומות שלהן על ידי שיתוף הסיפור שלהן והעלאת המיתוג והעיצוב הגרפי שלהן לרמה חדשה לגמרי.

בנוסף, ה- Selfmade Alum שלנו יהיה שם כדי להדריך אותך לאורך כל הדרך! עברו מהרגשה לבד להרגיש מחוברים עמוק לקהילה של נשים דומות. מאמני העסקים והקריירה המקצועיים שלנו יעודדו אתכם לקחת את הַבָּא צעד לקראת מטרות הביז שלך באמצעות תרמילי אחריות שבועיים. לסטודנטים תהיה גישה לקהילה רחבה של יזמים דומים, כולל מומחים, מייסדים, שותפים עסקיים עתידיים, פרילנסרים ועוד.

הקיץ, בין מאמני Selfmade ניתן למנות את ניקי שמדאסאני, מייסדת ומנכ"לית חברת Sani, מותג אופנה בהשראת דרום אסיה, אמילי מרל, מייסדת ומנהלת רשת ראשית של ארגון הרשתות הממוקדות בנשים שש ד"ר אנני ווובן, שהקריירה שלה חובקת את עולם התאגידים, מרחב ללא מטרות רווח ועסקים מבוססי שירות ומסחר אלקטרוני וקאצ'ט פרסקוט, מאמן חשיבה עסקית ואסטרטג.

מוכן לקחת את הרעיון העסקי שלך לשלב הבא? הרשמו למפגש הקיץ של Selfmade עוד היום!


WYOMING: חמאת בוטנים על כל דבר

שוטרסטוק

סקר ברשתות החברתיות בשנת 2019 גילה כי התבשיל האהוב על ויומינג הוא לא אחר מאשר חמאת בוטנים סקיפית. או ליתר דיוק, חמאת בוטנים Skippy Super Chunky. זה אולי נשמע מופרך-איך חמאת בוטנים יכולה להתחרות עם תבלין כמו קטשופ או חרדל?-אבל אנחנו בהחלט לא הולכים לאתגר אותם. כל מי שרוצה לשים חמאת בוטנים על סטייק או חביתה בסדר בספר שלנו.


צפו בסרטון: בבושקה הפקות מציגה- מאפינס ספגטי אישיים של ברילה