iw.mpmn-digital.com
מתכונים חדשים

מקרל בגריל ברוטב TZATZIKI

מקרל בגריל ברוטב TZATZIKI


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


אני חושב שהמקרל הוא אחד הדגים הטובים ביותר שאכלתי והוא גם קל מאוד לבישול! עד לפני כמה שנים אכלתי רק מקרל בצורה מטוגנת מאוד יבשה, למרות שהיה טעים מאוד. ככה אמא ​​שלי בישלה את זה, :)
יום אחד, בעת גלישה ביוטיוב, נתקלתי במתכון עם מקרל, מותג ג'יימי אוליבר. הופתעתי שאפשר לבשל את המקרל בצורה שונה ואינו חייב להיות יבש ותפל. לצערי לא הייתה לי גישה לגריל, מזג האוויר לא נוח, אבל אני חושב שגריל הכיריים יצא עסיסי וריחני באופן משביע רצון.
להלן המתכון השלם והקל לבישול:

  • 3 דגי מקרל שלמים, רצוי טריים
  • 1 מלפפון
  • 1/2 כוס אורז
  • 6 ענפי רוזמרין
  • 3 ענפי טימין
  • 1 צרור שמיר קטן
  • 1 שיני שום
  • 150 מ"ל יוגורט שומן
  • 20 גרם חמאה
  • 3 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל

מנות: 3

זמן הכנה: פחות מ -30 דקות

הכנת מתכונים מקרל בגריל ברוטב TZATZIKI:

מכניסים לכל דג 2 ענפי רוזמרין ואחד טימין. חותכים אותו מעט מכל צד, משמנים אותו בשמן זית ומניחים אותו על הגריל על אש בינונית במשך 7-10 דקות מכל צד.

בסיר שמים את האורז עם כוס וחצי מים, חמאה ומלח ומבשלים 9-10 דקות.

צזיקי - חותכים את המלפפון לחצי לאורכו ומוציאים את הגרעינים, אחרת הוא יהיה עסיסי מדי! קוצצים את המלפפונים לפרוסות דקות, מניחים בקערה ומערבבים עם יוגורט, שמיר קצוץ, שום כתוש, מוסיפים כף שמן זית, מלח ופלפל.


שרימפס בגריל עם שום ורוטב כוסברה

מתכון לנסות הקיץ, לגריל אחר. מגישים את השרימפס כמתאבן או בנוסף לקישוט בריא, כמו אורז או שעועית ירוקה.

לרוטב השום והכוסברה:

  • 1 שן שום קטנה, עם החיתוך העליון
  • 50 גרם עלי כוסברה קצוצים
  • מיץ מ -1 ליים
  • 1 כף יין לבן יבש
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 כפות רוטב צ'ילי

מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס.

מנקים את השרימפס ולאחר מכן מייבשים אותם בעזרת מפית נייר. מתבלים במלח ולימון ומכניסים למקרר עד שמתחילים לבשל אותם.

חותכים את החלק העליון של שן השום, מבלי להפריד בין הגורים. לאחר מכן מפזרים שמן זית ומבשלים את השום במשך 10-15 דקות, עד שהוא רך. מוציאים אותו ונותנים לו להתקרר ואז קוצצים אותו הכי קטן שאפשר.

מכינים את הרוטב: מערבבים את השום האפוי עם שאר המרכיבים: כוסברה, ליים, יין, שמן זית ורוטב צ'ילי. מערבבים אותם ומניחים בצד.

מחממים מחבת-גריל מברזל יצוק. יוצקים מעט שמן זית על השרימפס ומבשלים 3-4 דקות מכל צד. לאחר מכן מעבירים אותם לצלחת ומגישים לצד הרוטב.

על ידי הפעלה ושימוש בפלטפורמת התגובות אתה מסכים שהנתונים האישיים שלך יעובדו על ידי PRO TV S.R.L. וחברות פייסבוק בהתאם למדיניות הפרטיות של PRO TV, בהתאמה למדיניות השימוש בנתוני פייסבוק.

לחיצה על הכפתור למטה מייצגת את הסכמתך לתנאים וההגבלות של פלטפורמת התגובות.


מקרו בגריל

מעולם לא אכלתי מקרל עסיסי כזה. מעולם לא דמיינתי שזה יהיה כל כך טוב על הגריל. בפעם הראשונה ניסיתי להכין את המקרל על הגריל וזה בהחלט לא יהיה האחרון. אני קורא לכם לבשל את המתכון הזה קל להכנה, טעים ואחרון לא פחות בריא.

מַרכִּיב:

  • 2 דגי מקרל (כ -300 גרם. & # 8211 מושחתים)
  • 4 פרוסות לימון (פרוסות דק)
  • 4 זרדים - טימין
  • מלח ופלפל שחור
  • שמן זית או חמניות

אופן ההכנה:

  1. מחממים היטב את הגריל.
  2. שוטפים היטב את הדג בפנים כך שלא יישאר דם ומרוקנים אותו מעט.
  3. משמנים את העור במעט שמן, ולאחר מכן משפשפים אותו במעט מלח ופלפל שחור, מכניסים שני ענפי טימין ופלחי לימון לבטן.
  4. מניחים את הדג על הגריל ומשחימים אותם מכל צד במשך כ- 5-7 דקות.
  5. מוציאים את הדג בצלחת ומגישים אותם עם כל סוג של גרניט, רוטב או סלט שתרצו. תיאבון בריא.

הצעות:

אם אתם מכינים את המתכון הזה, אל תשכחו לצלם אותו ולהשתמש בהאשטאג #valeriesfood


כיצד נכין את הרוטב עם יוגורט ומלפפונים?

אני תמיד מסיר את הזרעים מבפנים, ואחרי שאני מגרד אותם, אני מפזר עליהם מעט מלח ונותן להם לשבת כדי להסיר כמה שיותר מהמים שהם מכילים. מכאן לשם מתכון רוטב הצזיקי פשוט. עלינו רק לערבב את כל המרכיבים, להקפיד לא להוסיף יותר מדי מיץ לימון או יותר מדי שום. זכור כי תמיד נוכל להוסיף עוד, אך איננו יכולים להסיר זאת לאחר שהוספנו יותר מדי.

מנטה היא מרכיב אופציונלי, אבל אני אוהב להוסיף אותו כי הוא מוסיף רעננות לרוטב ומשתלב מאוד עם מלפפונים ויוגורט. הגישו את רוטב הצזיקי הזה עם כל מה שנשמתכם רוצה. זה הולך טוב עם כל סוג של בשר, עם ירקות מבושלים או שאתה יכול פשוט לאכול אותו עם מקלות ירקות או לחם חם. דמנציאלית!


חזה חזיר צלוי

כשחשבתי על ברביקיו אביבי, הסתכלתי יום אחד על קטע הבשר שבו נתחים המרינדים ממבחר שונים כל כך מעוררי תיאבון שהגעתי עם הרעיון למנה הבאה היום - חזה חזיר בגריל. נכון שיש לה שכבת שומן, אבל היא אמורה להעצים את הטעם הטעים והשבריריות של מנגל מוצלח.

רכיבים:

  • 800 גרם. חזה חזיר
  • 1 כף דיז'ון חרדל
  • 1 כף רוטב ברביקיו
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 2 שיני שום
  • 1 חתיכת ג'ינג'ר (1.5 ס"מ)
  • 1 כפית פפריקה מעושנת
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • ½ כפית תערובת סינית 5 תבלינים
  • ½ כפית ienibahar

מתבלים את חזה החזיר שלי היטב, בלי למנות אותו, עם כל התבלינים מוכנים, ואז מפזרים עליו שכבת רוטב נדיבה המורכבת ממיץ לימון, רוטב סויה, חרדל ורוטב ברביקיו.

אני משאיר אותו במרינדה במקרר למשך 24 שעות במרינדה שעוטפת אותו ואני מקפיד להפוך אותו עוד כמה פעמים כדי לוודא שהוא נמס בצורה אחידה מכל הצדדים.

בזמן שהוא מונח על הגריל החם המכוסה במכסה כדי לחדור היטב פנימה, אני מכין כמה ורדי תפוחי אדמה שאני תופס בעזרת קיסם ומטגן אותם באמבט של שמן לפתית.

כשלצדו מלפפון קורניס ובירה איכותית, אני מקווה שתבחרו כגרסה להכין בבית גריל חזה עסיסי עוף לחגוג יום של סוף השבוע המעונן הזה במאי.


דג בגריל עם רוטב רמולה

מַרכִּיב:

- 3/4 מיונז קנה
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 4 כפיות מיץ תפוזים טרי
- רבע כפית טרגון מיובש או 3/4 כפית טרגון טרי קצוץ
- 2 כפיות צלפים סחוטים וקצוצים
- 2 מלפפונים כבושים
- חצי כפית רסק אנשובי
- כף פטרוזיליה טרייה וקצוצה
- פלפל שחור טחון טרי
- 4 פילה של הליבוט או סלמון, בעובי של כ -2 ס"מ - 1 ק"ג בסך הכל
- כף שמן
- חצי כפית מלח

1. בקערת זכוכית קטנה או נירוסטה משלבים מיונז, חרדל, מיץ תפוזים, טרגון, צלפים, מלפפונים, רסק אנשובי, פטרוזיליה וקורט פלפל.

2. מחממים את הגריל, מכסים את הדג בשמן ומתבלים במלח וקורט פלפל. מבשלים את הדג 3-4 דקות מכל צד ומגישים אותו עם הרבה רוטב רמולה!

החלק היחיד שבאמת דורש קצת "עבודה" הוא רוטב הרמולה - שלמעשה דורש רק מעט קיצוץ וערבוב. טרגון יבש או טרי מעניק ניחוח מפתיע לפשטותו דג בגריל!


מקרל בגריל עם רוטב תנינים וסלסה

  • 2 חתיכות מקרל (טרי)
  • 1 ק"ג של תנינים ירוקים
  • 1/4 בצל
  • 1 שן שום קטנה
  • 2 עגבניות בינוניות
  • 1 מלפפון גדול
  • 2 בצלים ירוקים
  • 1/2 פלפל חריף
  • שמן זית
  • מלח

רוטב תנין: מרתיחים את התנינים במים מומלחים, בצל ושום ומניחים על האש עד שהם מתרככים היטב. מסננים ומעבירים דרך מסננת כך שיתקבל מחית. כק"ג פירה מתקבל מק"ג אחד של תנינים. לא תשתמש בכל, אבל הוא כל כך טוב שתרצה לשים אותו על מנות אחרות. אפשר לשמור במקרר בצנצנת אטומה. הרוטב, לא הפירה. אבל בואו נסיים את הרוטב. לאחר קבלת הרסק שמים אותו בבלנדר עם 100 מ"ל שמן זית ו"מקציפים "היטב עד לקבלת רוטב, תחליב, טוב מאוד שניתן להתאים את המלח לפי הטעם.

רוטב מקור תרנגול: קוצצים את העגבניות, המלפפונים והפלפלים החריפים. קוצצים את הבצל הירוק לעיגולים. מערבבים הכל, מסדרים את המלח ומפזרים שמן זית לפי הטעם.

מקרל בגריל: הדג הפילה (אתה יכול לבקש ממוכר הדגים לחתוך אותו עבורך) מונח על הגריל החם כשהעור כלפי מטה ומומלח בצד חסר העור. השאירו למשך כ -2 דקות וחזרו לדקה נוספת.


דג בגריל עם רוטב חמאה? מעדן!

לרוטב אתה צריך:
את מיץ הלימון
4 כפות חמאה
כף חרדל

ממיסים את החמאה בסיר ומערבבים עם רוטב הלימון. לוקחים אותו אחרי האש ומערבבים אותו עם החרדל עד שהוא הופך לקרם. יוצקים על הדג ומגישים חם.

בין אם מכינים אותו עם רטבים או בלי רטבים, דג בגריל תמיד תהיה מנה טעימה ושימושית!


מתכונים דומים:

אבוקדו בטון

אבוקדו ממולא בטונה, עגבניות ובצל אדום עם פטרוזיליה ועירית

סלט סלרי עם טונה

סלט סלרי אקוודורי עם טונה, מוכן עם בצל קטן, מיונז וירוקים

ווי צלילים

קרוקט טונה עם גבינה, שמנת חמוצה וקמח, מטוגן בשמן זית

רסק טונה עם תפוחי אדמה

רסק טונה עם תפוחי אדמה (פטה) מוכן עם לימון, חמאה, מעט חלב ושמיר

פנקייק עם טונה ותפוחי אדמה

מתכון ללביבות עם טונה ותפוחי אדמה, מוכן עם גבינה מגוררת, ביצים, תפוחי אדמה בינוניים, קופסת טונה גדולה.


מנה אחת מכילה: 206.8 קלוריות, 7.7 גרם פחמימות, 29.3 גרם חלבון, 5.8 גרם ליפידים, 0.4 גרם סיבים

מצרכים למנה אחת

  • תמנון מבושל (50 גרם)
  • שרימפס מבושל (50 גרם)
  • מלפפון ירוק קלוף (50 גרם)
  • יוגורט עם 2% שומן (80 גרם)
  • שמן זית (כפית)
  • מיץ לימון (1 כפית)

תבלינים: שום (כלבלב אחד), פלפל שחור גרוס טרי, מלח

שיטת הכנה

  1. קולפים את הדלעת וחותכים לקוביות קטנות.
  2. מוסיפים 1 שן שום כתושה, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל היטב ושומרים במקרר עד ההגשה.
  3. מסננים את התמנון המבושל ומניחים אותו יחד עם השרימפס על הגריל המחומם היטב למשך 3-4 דקות.
  4. מניחים בצלחת ומגישים עם רוטב יוגורט ומלפפון.

מתכון פירות הים בגריל עם רוטב צזיקי הוא רק דוגמה אחת לארוחת הערב דלת הפחמימות של KiloStop. זוהי חבילה של 3 ספרי מתכונים, המכילים תזונה מלאה למשך 6 שבועות.

החבילה תוכננה במיוחד על ידי אני ועמיתי לאנשים שרוצים לרדת כמה קילוגרמים במהירות לאחר תקופות מסוימות של אכילת יתר. הוא אידיאלי למי שאוהב לאכול בשר, דגים וגבינות.

חבילת דלת הפחמימות בנויה ב -3 כרכים, כדלקמן:

כרך 1 מכיל את הדיאטה שלך לראשונה שבועיים (72 מתכונים), שבו אתה יכול לאכול כל סוג של בשר, דגים או גבינות שתרצו, יחד עם הרבה ירקות.
- כרך 2 מכיל את הדיאטה שלך עבור שבועות 3 ו -4 (84 מתכונים), בו תוכל ליהנות מוצרי חלב רכים ופירות שמנים, ויורדים בהדרגה בכמות הבשר.
- כרך 3 מכיל את הדיאטה שלך עבור שבועות 5 ו -6 (96 מתכונים), מה שהופך את המעבר לתזונה מגוונת יותר, בה תצרכו ו פירות טריים ודגנים מלאים בחלק הראשון של היום.

קנה את חבילת דל הפחמימות הכוללת את כל 3 הספרים ותהנה מדמות מעוררת קנאה!


וִידֵאוֹ: דג מרוקאי אמיתי! הכי טעים Recipe in English- in description המרכיבים בתיאור למטה


הערות:

  1. Werian

    ממש צודק! הרעיון מצוין, אתה מסכים.

  2. Gardazragore

    זה לא מגניב!

  3. Oswy

    It is very a pity to me, I can help nothing to you. אני חושב שתמצא את ההחלטה הנכונה.

  4. Dilan

    I fully share your opinion. I think this is a great idea.

  5. Nisar

    ספר לי בבקשה - איפה אני יכול לקרוא על זה?

  6. Freddy

    What the right phrase ... super, brilliant idea



לרשום הודעה