iw.mpmn-digital.com
מתכונים חדשים

מתכון קופץ אבטיח ומנגו

מתכון קופץ אבטיח ומנגו


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • מתכונים
  • סוג המנה
  • קינוח
  • קינוחים קפואים
  • סוכריות קרח

אבטיח, מנגו, פטל וסחיטה של ​​מיץ לימון זה כל מה שאתה צריך (חוץ מתבניות פופ קרח) בשביל קופצני הקרח הפירותיים הביתי האלה! ממתיקים עם מעט דבש או סירופ אגבה במידת הצורך.

2 אנשים עשו את זה

רכיביםעושה: 6 קופצות קרח

  • 300 גרם אבטיח, זרעים הוסרו וקוביות
  • 160 גרם נתחי מנגו
  • 60 גרם פטל
  • 1 כף מיץ לימון

שיטההכנה: 15 דקות ›זמן נוסף: 4 שעות הקפאה› מוכן בעוד: 4 שעות 15 דקות

  1. מערבבים בבלנדר אבטיח, מנגו, פטל ומיץ לימון עד לקבלת תערובת אחידה; יוצקים לתבניות פופ קרח ומכניסים ידיות או מקלות.
  2. מקפיאים עד שהן מוצקות, לפחות 4 שעות.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(3)

ביקורות באנגלית (2)

מאת MariaTheSoaper

השילוב של אבטיח ופטל עם המנגו יצר טעם מוזר. יכול היה להיות האבטיח והפטל, אבל אולי הסרת מיץ הלימון מכיוון שלפטל וגם למנגו יש רמז ל"עסיסיות "עשוי לתקן את טעם ה"כבוי". אנסה את זה שוב רק עם רמז לאבקת סטיביה כדי להביא מתיקות נוספת. -02 ביולי 2012


קציצות אבטיח

קופצני הקרח האלה מספקים נוסטלגיה של ילדות עם טעם מבוגר. השף מאי פאם מחית אבטיח קיצי עם פטל, ג'ינג'ר וקאיין למנת מרעננת מתוקה-מלוחה. מגישים את קופצני הקרח האלה כפי שהם או מקטינים אותם ומגישים כקישוט למשקאות (עם או בלי אלכוהול). לקירור מהיר, הכפלו את המתכון של תערובת האבטיח והגישו עם מים מוגזים של אבטיח.


פרי שלם

אני משתמש בפירות טריים, שלמים, בעונה שהם מתוקים באופן טבעי ולכן אין צורך בממתיק כלשהו או ללא. השימוש בפרי כולו במקום במיץ שומר על הסיבים וכל החומרים המזינים. כאשר פירות טריים אינם זמינים, פירות קפואים הם אופציה מצוינת. הוא קפוא בשיא ההבשלה ובדרך כלל הוא מתוק וטעים.

בלנדר או מעבד מזון יעשו עבורך את רוב העבודה. פשוט חותכים את הפירות בנתחים גדולים מספיק כדי להתאים ולוחצים על הכפתור. הפעל את המכונה עד שהפרי הופך כמעט נוזלי. בשלב זה, אני טועם ומחליט אם יש צורך בממתיק. בנוסף לסוכר, אגבה או דבש, מיצים מתוקים יכולים להעלות את הטעם והמתיקות.


מתכוני גלידת קרח

המתכונים המושלמים ליום קיץ, מתכוני קרח פירותיים, קרמיים וקלים אלה בהחלט יהיו להיט.

סוכריות קרח של תה פטל

חפשו שקיות תה פטל עם היביסקוס להכנת הסוכריות האלה כשהן מביאות טעם פרחוני בהיר. פינוק טעים דל שומן, דל קלוריות, טבעוני לקיץ

סוכריות קרח טוניקות מסוג ג'ין &

לקבלת טוויסט על ג'ין וטוניק, נסו את סוכריות הקרח האלכוהוליות האלה כפינוק מבוגר לימי הקיץ החמים. הם יישמרו במקפיא עד חודשיים

סוכריות פירות קשת

ארוז את הפירות עם סוכריות הקשת המהנות האלה, העשויות מנגו, בננה, קיווי ופירות יער. אם אתה רוצה צבע חי יותר, הוסף צבע מאכל לתערובות הפירות


קציצות מנגו תפוזים

קציצות מנגו תפוזים הם הדרים מלאים ברמז של טעם מנגו. עם שני מרכיבים בלבד, הפינוקים לא הופכים להיות הרבה יותר קלים!

לב מוצק סמל מוצק


קרטיב אבטיח תוצרת בית

אם עקבת אחריי זמן מה, כנראה שאתה יודע כמה אני אוהב אבטיח. כמו אהבה L-0-V-E. זה פשוט כל כך מרענן וטעים. ביני לבין שתי הבנות שלי, אנחנו עוברים 2-3 אבטיחים בשבוע כרגע.

בשבוע שעבר, לאחר שמצאתי את תבניות השלגונים הניתנות לשימוש חוזר, החלטתי לערבב מעט אבטיח ולנסות את כוחי בהכנת ארטיקים תוצרת בית. (עוד מצרך קיץ מסביב לביתנו.) תן לי לומר לך, הופתעתי לטובה!

ארטיקים אבטיח תוצרת בית אלה כל כך פשוטים להכנה. אפילו נתתי לבנות לעזור לי! בנוסף הם הגיעו למקום בימי הקיץ החמים האלה. היה לנו גל חום, ואין כמו ארטיקים קרים וטריים להתקררות.

עם שלושה מרכיבים בלבד, הם מתחברים במהירות ובקלות. סוג הפינוק שלי!


פלטות מקסיקניות

אם גדלת, כמו אמריקאים רבים, על קפיצות קרח שעשויות ממי סוכר צבעוניים בלבד, אבל אז ניסה יום אחד פאלטה מלא בפירות אמיתיים, תדע למה אנו מתכוונים כשאנו אומרים שהקרטיב בסגנון מקסיקני הוא גילוי.

מקסיקו אולי לא הייתה מקום הולדתו של פופ הקרח (שההיסטוריה שלו קצת מעורפלת), אבל המדינה בהחלט לקחה ברצינות את יצירת האוצרות הקפואים האלה. אך הדבר המצחיק הוא שבמקסיקו פלטות "אומנותיות" אינן פריט גורמה חידוש, אלא תופעה יומיומית. אפילו לעיירות קטנות ישפלטריה, אותו מקום קסום שבו מכינים פינוקים קפואים במספר עצום של טעמים ונמכרים ללקוחות שחייבים לקחת את הזמן כדי להחליט איזה זן לאכול בהזדמנות זו.

למרבה המזל, הפלטות פשוטות ביותר להכנה, אז ברגע שמזג האוויר חם, צא מתבניות הארטיק וערבב קבוצה משלך. התחל עם הגרסה הבסיסית שלנו, ולאחר מכן הסתעף עם הווריאציות המפורטות מתחת למתכון.


פלטות מנגו (קופצות קרח)

אם אתם מחפשים דרך קלה ובריאה יחסית להתקרר, פלטות המנגו האלה מושלמות. יש להם רק 3 מרכיבים ולא הרבה סוכר לטעימות קרות ופירותיות שזה טעם אמיתי של הקיץ!

פוסט זה עשוי להכיל קישורי שותפים, בהם אנו מרוויחים מרכישות מתאימות. ראה פרטים נוספים בדף המדיניות.

יש לנו קיץ חם השנה, וזה מבחינתנו אומר הרבה צלייה כדי להימנע מחימום המטבח, כמו גם שתייה קרה ופינוקים כדי לצנן אותנו.

אכלנו הרבה לימונדה תוצרת בית (כמו לימונדת האבטיח שלי) כמו גם גלידות (גלידת תות קלויה הייתה להיט ענק). אבל אני אוהב להתגנב לשם גם כמה יותר בריאים ואלו היו להיט גדול.

מהן פלטות?

Paletas היא המילה הספרדית של קרטיבים/קרטיבים/קרחוני קרח, אך לא סביר שהם יהיו דומים לאלה שאתה רגיל אליהם. אתה תמצא בהם צבעים וטעמים מלאכותיים, וייתכן שתופתע מעט מחלק מהטעמים.

במקסיקו אתה & rsquoll מוצא עגלות לממכר פלטות בפינות רחוב רבות כמו גם חנויות קטנות המוקדשות להן. הם מועדפים, כמו גלידה, וקל להבין מדוע. לא רק שהם נהדרים לקרר אותך, אלא שהטעמים מגוונים וכמעט בכל המקרים, כולם טבעיים.

בדרך כלל יש מעט סוכר מכיוון שרוב הפינוקים הקפואים זקוקים לממתיק כדי להוציא את הטעם כשהוא קפוא, אך עדיין הם בריאים יחסית. קופצי המנגו האלה במיוחד הם סוכר נמוך יחסית, שכן למנגו טרי ובשל יש מתיקות טבעית נהדרת.

מהם כמה טעמים פופולריים של פלטות?

כמה טעמים פופולריים כוללים:

  • תותים ופלטות שמנת
  • פלטות תמרינדיות
  • Arroz con leche paletas (פודינג אורז, קינוח פופולרי)
  • פלטות ג'מייקה (עשויות עם אגואה דה ג'מייקה, תה היביסקוס)
  • פלטות אבטיח
  • פלטות קוקוס
  • ופלטות המנגו האלה.

חלק מהטעמים הללו לא רק יוצאי דופן, אלא אם כן אתה מכיר טעמים פופולריים במקסיקו, אלא ניתן לשלב חלקם עם צ'ילי.

צ'ילי בקופצני קרח ?!

אני יודע, זה אולי נשמע יוצא דופן, אבל תאמין לי ששווה לנסות. זה אמנם נותן להם קצת חום, אך זה משמש בעיקר יותר כמשפר טעם. אתה יכול לשלב אותו בתערובת או לטבול אותו אחרי!

דרך פופולרית להוסיף את הצ'ילי היא עם תיבול הטאג'ין, המשלב צ'ילי, מלח וליים. הוא משמש במגוון מנות, בעיקר מלוחות, אך באמת יש בו תערובת טעמים נהדרת שהוא עובד לא פחות עם פינוקים מתוקים כמו אלה. אתה יכול למצוא אותו ברוב החנויות הלטיניות או באינטרנט.

אתה & rsquoll למצוא פירות רבים אחרים המשמשים גם paletas, או שילובים להכנת שניים או שלושה פינוקים מפוספסים צבעוניים. באחרים יש נתחי פרי שלמים בהם לקישוט. רובם נטולי חלב, אך חלקם מיוצרים גם מחלב.

האם אתה יכול ליצור טעמי פלטה משלך?

כן בהחלט! האפשרויות הן אינסופיות כמו הדמיון שלך, אז אני ממליץ לך להתנסות. מקום טוב להתחיל בו הוא עם השייק האהוב עליך. הפוך אותו למתוק מעט מהרגיל, שכן כפי שאמרתי למעלה ההקפאה תקטין את מידת המתוק שלו, ופשוט שפוך אותו בתבניות הארטיק שלך.

לחלופין, פשוט התחל עם פרי אחד ולאחר מכן הוסף אחר שיתאים לו. סיד, לימון או מיץ תפוזים נהדרים להוסיף טריות נוספת, או מעט סוכר או דבש להמתיק.

איך מכינים פלטות מנגו?

  • הסר את האבן והעור מהמנגו.
  • שמים בבלנדר את נתחי המנגו, מיץ הליים והסוכר ומערבבים לאיחוד.
  • יוצקים את התערובת לתבניות ארטיק.
  • מקפיאים עד קפוא מוצק.

בתיאוריה, אפשר להשתמש בנתחי מנגו קפואים, אבל עדיין לא מצאתי מנגו קפוא שיש לו טעם טוב כמו מנגו טרי בשלים באמת. אתה רוצה לוודא שהמנגו בשל מאוד להיות מתוק וטעים ככל האפשר.

אתה יכול לחתוך את המנגו מהאבן כרצונך, אך מה שנחשב בדרך כלל לדרך 'הנכונה' הוא לחתוך מלמעלה למטה ליד האבן כך שתחתוך את רוב הבשר בנתח גדול, ואז תעשה את אותו הדבר בצד השני צַד. ניקוד את חצאי המנגו בריבועים ואז פתח וחתך את הקוביות בבסיס. מקלפים את העור מהבשר שהשאירה האבן וחותכים כל בשר מנגו נוסף.

פלטות המנגו הללו טריות, פירותיות וטעימות. הם הדרך המושלמת להתקרר ביום חם, והם יחסית ללא אשמה. אז נסה אותם!


איך בוחרים אבטיח

  1. חפש נקודה צהובה: אנשים רבים טועים בחיפוש אחר אבטיח שהוא ירוק לחלוטין לאורך כל הדרך. במקום זאת, אתה בעצם רוצה אבטיח עם כתם צהוב ויפה. כאן ישב האבטיח על הקרקע, כלומר הספיק להבשיל ולא נקטף מוקדם מדי.
  2. כָּבֵד: אבטיח צריך להרגיש כבד כאשר אתה מחזיק אותו. המשמעות היא שהוא מלא במיץ, עוד סימן לכך שהוא בשל.
  3. הקשה עליו: באופן בלתי נמנע ראיתם אנשים מקישים ופוגעים באבטיחים בחנות. הם מחפשים לשמוע שהאבטיח נשמע חלול. זהו סימן נוסף לכך שהוא בשל ומוכן לצאת לדרך.
  4. בספק: לִשְׁאוֹל! בין אם אתם במכולת או בשוק איכרים, בקשו ממישהו שיעזור לכם לבחור אבטיח בשל. בדרך כלל הם יכולים לעזור לך לבחור אחד שיהיה קרוע, עסיסי ומלא טעם.

קציצות קרח מנגו-צ'ילה

Paletas (קופצני קרח) נעשים טריים מדי יום בקטן פלטריות ברחבי מקסיקו. הפינוקים הקפואים הם לרוב שילובים פרועים של מלוחים ומתוקים, חריפים וצמחי מרפא, המשלבים פירות וירקות כאחד. פופים פשוטים להכנה אלה מאזנים מנגו מתוק עם קצה מעניין של צ'ילי מתון. אם אין מנגו טרי, החלף פפאיה, פסיפלורה או אפילו אוכמניות ומיציהם בקפיצות הקרח האלה.

קציצות קרח מנגו-צ'ילה

רכיבים

  • 1 כוס (8 fl. Oz./250 ml) מיץ מנגו או צוף שנרכשו בחנות
  • 1/4 כוס (60 גרם) סוכר
  • 2 כפית. מיץ לימון טרי
  • 1 כפית. אבקת צ'ילי אנצ'ו
  • 1 מנגו גדול, קלוף, מגולע וחתוך לקוביות

1. בסיר קטן על אש בינונית-גבוהה מחממים את מיץ המנגו, הסוכר, מיץ הלימון וחצי כוס (125 מ"ל) מים, תוך ערבוב, עד שהסוכר נמס. מעבירים את התערובת לקערה ומקררים עד להצטננות.

2. מערבבים את אבקת האנצ'ו ואת קוביות המנגו לתערובת המצוננת ויוצקים לשמונה 3 פלפל. תבניות של אייפ פופ (90 מ"ל). הכנס מקל אייס פופ לכל תבנית והקפיא עד שהקציצות מוצקות, כ -3 שעות.

3. כדי לשחרר את קרחי הקרח מהתבניות, הפעל את תחתיות התבניות לזמן קצר מתחת למים קרים. עושה 8 קופצני קרח.

הביאו טעם אמיתי של מקסיקו לשולחן שלכם עם אוסף המנות המדהים שלנו מקסיקני כפרי , מאת דבורה שניידר.


צפו בסרטון: איך לקלף ולחתוך אבטיח מהר ונוח